厨房里,负责早市的成大厨做完准备工作,见时辰还早,正想稍稍坐下,就看到外头的跑堂拿着吃食单子进来了。
“这么早就来生意了?还是两张单子?”
“这会儿只两张而已,外头已经上客了,马上就有数不清的单子咯,成大厨您们快些吧,我听外头有一桌也点了蒸饺,您记得一块儿蒸了,能快些上菜。”
厨房里的大伙见有单子过来,赶紧开忙,
“昨晚许厨他们好像忙到挺晚的,就是不知道我们的早市会不会忙到午市去。”
江月听着,去了趟大堂,找了储齐。
“储大哥,我们这几日太忙,现在早午市的吃食得分开,早市生意只做到巳时过半,过了时辰便不再接早食了,开始做午市生意。”
“等生意淡些,午市再接早食单子。”
江月想着,酒楼现在的各类包子煎饼,都是现点现卖,客人们午市时想吃那些,也是方便的,但现在刚开业,酒楼过于忙碌,还是早午市分开,更为有序。
储齐认真记了一遍,捋清后便应了江月,他会与酒楼的跑堂说清。
大堂里客人渐多,江月跟储齐说完,对着纪子安笑笑后,就去了厨房忙活。
“储老板,我们这么早过来,你帮我们推荐推荐?这张早食单子上,似乎没写招牌菜嘛?”
“这是因着我们早食种类多,各有特色,实在不知该选哪道早食做招牌菜的好,我给您们推荐几样。”
看着这桌客人愣愣点头,储齐只觉心里痛快,他说的可是大实话,他们酒楼的早食确实各有各的好嘛。
“嗯……你们人多,可以点一笼鲜肉汤包,一笼蒸饺,再来几个奶黄口味的小猪包?咸味的梅干菜肉包,几份加了香肠的煎饼果子,最后一人一小碗皮蛋瘦肉粥,或者豆腐脑都行。”
储齐说完,拿着吃食单子轻轻摇了摇头,这么些吃食,客人们不能一次性尝完,真是没得口福。
而客人们仔细听着,只觉储齐推荐的吃食听着又是新奇。https://www.trip118.com
“储老板,你们酒楼是在别处专门请了大厨?怎么一个菜比一个菜特别?什么小猪包,皮……蛋之类的,我之前竟从未见过。”,难不成是我见识过少?
“这可不是大厨,是我们酒楼的大老板想的,皮蛋这东西,你们在别处肯定吃不到。”
听到这些东西是百味楼独有,这位客人直心想着,还好还好,不是他的见识过少。
随后,品出了储齐话里的重要信息。
“这……这酒楼不是您开的啊?还有人当您的大老板?”
“可不,我弟…我大老板可是厉害,还有不少吃食点子没露出来,你们日后经常过来,定能常常吃到新品。”
“不用日后了,我现在吃的就是新品。”
储齐与这桌客人说笑完,就去了别处忙活儿,一旁的壹号大哥在旁边听了个全,赶紧唤来跑堂的,加了碗皮蛋瘦肉粥。
等壹号大哥的早食上来时,酒楼大堂里已经站了不少客人,在一楼瞅了好一阵儿,实在找不到位置后,才带着家里人去了二楼。
“干嘛非要在一楼?二楼还清静些。”
“不知为何,就是觉得一楼好些,那些跑堂从后院端着吃食跑进跑出的,我能看到好些新吃食嘞,见到特别的,可以及时加点一道。”
“哎呦,你这么一说,还真是啊,厨房在一楼呢。”
只可惜了一会儿,这桌客人便拿起吃食单子仔细看着。
“这奶黄味小猪包是什么啊?明明唤作小猪,为何又是奶黄味?奶黄又是何味?我怎得看不懂呢?”
“我也不懂,一人来一个试试。”
“还有这鲜肉汤包,汤……包?何为汤包,浸在汤里的包子?”
“不清楚,一人来……我们桌来两笼试试。”
做决定的客人想着,他们不清楚搞不懂,却是能吃的,这些东西吃过后,便知道到底是何物了。
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