走回食肆的路上时,江月又想着年轻小姑娘过生日,可能会更看重吃食的色相和新奇有趣,便转了个身,去干货店买了些干花,又去集市找之前的农户,买了一小桶牛乳拎回了食肆。
因着这回有了铁盘,烤制方便了许多,江月便按着之前给李师娘做生辰蛋糕的法子,做了一个更大更蓬松的蛋糕出来。
再在上面撒些漂亮的干花瓣,便将这生辰蛋糕放在了一边。
趁着时间还早,江月又做了纪娇娇喜欢的葱油焖鸡,再用鸡腿做了些吮指原味鸡。
想着这些菜都不够下饭,江月又拿了些肉嫩的猪里脊,切成片状后,腌制片刻,再按着之前做水煮牛肉的法子,做了一道下饭辛香的水煮肉出来。
肉类的吃食已经足够后,江月又做了一道蔬菜和一道鲜味汤,就这样,纪娇娇的生辰吃食便准备的差不多了。
而纪家书铺这边,纪子安见时间差不多后,便关了书铺,带着纪娇娇去了食肆。
“哥,我们今儿个怎么又去食肆了,不是昨天才刚去过,你不会是想过去看看小老板吧。”
“嗯,是吧。”
纪子安承认的这般坦然,倒让纪娇娇不信了,但她哥去食肆确实除了吃,就没别的事儿了,便没再细想。
兄妹俩走在去往食肆的路上,江月正在厨房里,准备生辰宴的最后一道菜,姜撞奶。
先将生姜去皮,切成细丝后,碾压成泥状,再过滤出姜汁水,分别舀出两勺,倒在两个碗里。
锅里倒入牛乳和白糖,小火煮至温热,这里比较困难的是,姜撞奶的奶温度要把控在七十度以上,八十度以下,由于没有温度计,江月只能按着自己的经验掌握火候。
感觉锅里的牛乳温度差不多后,江月将这牛乳盛了出来,倒进了装有姜汁的两个小碗里。
放置片刻,等碗里的液体凝结成半固体后,放上一个勺子,不会沉下去,这碗姜撞奶便成功了。
碗里只有姜撞奶显的单调了些,江月便在上面放了些蜜豆,又放了两三朵干花后,纪娇娇的生辰宴便准备妥当了。
刚想着纪家兄妹会什么时候过来时,江母便进了厨房,告诉江月,他俩已经到了。m.trip118.com
纪娇娇刚坐到老位置上,还想着晚上吃些什么时,江母便将准备好的饭菜端了上来。
“娇娇,生辰快乐啊,这是我们阿月为了用心准备的,今晚可要多吃些。”
纪娇娇听着江母这话,看了看江母,又转头瞧了瞧纪子安,再低头看了看桌上的吃食。
“哥,你以前不是说不过生辰了吗,今天怎么会……”
“这不是来到新地方,重新开始了吗?以前说的话便不作数了,从现在开始,以后的生辰,年年都过。”
纪娇娇看着纪子安还想说些什么,到底是说不出肉麻的话,两人对着过生辰这事儿也就不再多说了,拿起筷子就先吃了起来。
将桌上的饭菜吃的差不多后,江母上来整理了一下桌子,江月便端着生辰蛋糕和两小碗姜撞奶上来了。
“天呐小老板,这个又大又圆的是什么吃食?瞧着真特别。”
“这是在别处人家,过生辰时会吃的蛋糕,不仅瞧着特别,味道口感也是很特别的。”
听江月说完这些,纪娇娇便忍不住想吃了,但江月又说,生辰时对着这蛋糕许愿,就能实现自己的愿望,纪娇娇便闭上眼睛许了个愿。
江月见着差不多后,便拿来小刀,将这蛋糕给纪家兄妹分了些。
“哥,今天我这生辰可便宜你了吧,这蛋糕闻着就甜滋滋的,可不就是你喜欢吃的。”
“是啊,闻着确实甜,肯定好吃。”
纪子安也是近几年才爱上的甜食,书上说吃了些甜食能让人觉得高兴些,今天看来这话说的极对,这生辰蛋糕吃了,确实让人高兴。
吃过蛋糕,再就是最后的甜品,姜撞奶了,这姜撞奶又香又浓,甜而不腻,入口即化,淡淡的姜味盖过了牛乳的腥味,两者搭在一起,不仅不会奇怪,反而相辅相成。
“小老板,这姜撞奶做的也好吃,我下回还要吃。”
江月答应了下来,这姜撞奶只要掌握好火候,做起来就简单了。
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