由于昨晚睡的迟了一些,江阳差点睡过头,眼见着要误了上工的时辰,还是王大山驾着牛车将他送到了木匠铺子。
虽然上工时不太有精神,但江阳到底没忘了江月昨晚交代他的事情,午时下工后,便去找了张铁匠。
“张师傅,我又来找你了,麻烦你帮我打个东西。”
江阳按着江月昨晚跟他比划的样子,又跟张铁匠比划了一遍。
因着这回打的东西简单,张铁匠便让江阳下工后过来拿东西。
转眼就到了六月十九,李师娘的生辰。
江月那天一大早便去了趟镇上,在农户手里买了一小桶牛乳,怕天气热,牛乳容易坏,江月便将它密封后,放在井水里冰镇着。
忙过午市后,江月便开始准备李师娘的生辰宴了,前段时间大受欢迎的猪蹄神仙鸡,肯定是要再做一次的。
将鸡腌制好,瞧着时间还早,江月便先开始准备饭后甜点。
将牛乳倒进锅里小火焖煮,再加入适量的白糖和木薯淀粉,不停的搅拌,直到锅里的液体变成浓稠,有韧劲的糊状物,香甜的麻薯便做好了。
再次开锅,熬好红糖水后,将红糖水和麻薯都放进瓦罐里冰镇着。
做好饭后甜点,江月和王大娃便开始正式准备今晚的炒菜,做好几道大菜后,江月便将炒菜的事情交给了王大娃。
她则开始准备今晚的另一道新品,平底锅蛋糕。
因着已经试过了几回,也失败过几回,江月今天做的时候明显有经验多了。
先将蛋白蛋黄分离,蛋清加入一点白醋,在加入适量的白糖且蛋清已经成了细腻的泡沫后,江月将这继续打发的活,交给了王大娃。18小说
“大娃哥,剩下的就交给你了,记着前几回的经验,一定要搅拌的快一些,蛋清才能打发成功。”
见王大娃开始打发蛋清,江月也就开始处理面糊了,先在蛋黄里加入适量的油和牛乳,混合均匀后,加入适量面粉,搅拌成光滑的面糊状就成了。
等王大娃将蛋清打发好后,江月取出了一小部分蛋白霜,先和面糊混和均匀,再将面糊和剩下的蛋白霜混合均匀。
在平地铁锅上刷层薄油,将打好的铁桶放上去,再放入调好的面糊,小铁桶旁边淋上些许清水后,江月便盖上了锅盖。
“阿月啊,今天的蛋糕不会再糊了吧。”
“应该不会了吧,上一回做出的蛋糕就好多了,今天的应该会更好才是。”
在众人的期盼中,蛋糕便出锅了,江月小心的脱模,江母仔细看了看面前的蛋糕。
“哎呦,今天的真没糊,闻着还有股淡淡的牛乳味。”
江月瞧着面前的蛋糕,虽然没有奶油,但到底确实是做成功了,也是件有成就感的事儿。
江月又仔细瞧了瞧,觉得面前的蛋糕看着太过寡淡,便在上面放了些花瓣做装饰。
到了晚市时间,李师傅他们便按时过来了,江母将他们带到了提前预定好的包间里。
“也不知道小老板今天给师娘准备了什么样的吃食。大阳,你知道吗?”
“这我当然知道了,我前几日可是瞧到好几回,我妹妹在做呢。不过这我能说吗,说了师娘可就没有意外之喜了。”
李师父对江阳这话非常赞同,要不是前几日他的二徒弟张二说漏嘴,让李师娘提前知道了,今天李师娘可不就是这反应了。
不过也没等他们好奇多久,江父江母便端着今天的炒饭上来了。
先是大菜猪蹄神仙鸡,回锅肉,清蒸鲈鱼,油爆大虾,再是些摆盘精致的蔬菜,最后才是江月端上来的生辰蛋糕。
“小老板,这是什么啊,看着可真漂亮。”
“李师娘,这是专门为你准备的生辰蛋糕,您可以对着这蛋糕许一个愿,再将上面的蜡烛吹灭后,接下来的日子,肯定都将平安喜乐。”
李师娘听到这话后,便开心的照着江月说的话试了试,为日后的日子添了一个小彩头。
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