闻真一有些好奇的看向他:“你许了什么愿?”
“愿望要是说出来可就不灵验了。”
“有这样的说法吗?”
“自然是有。”
闻真一也没纠结,两人跟着小和尚去了用素斋的地方,里面已经坐了不少的人了,可是大家用餐都很安静。
小和尚带他们去了一个空的位置坐下:“两施主请稍候,一会师兄会把素斋送上来。”
“有劳小师父了。”
“阿弥陀佛。”小和尚说完就已经离开了。
闻真一看大家都不说话,她也就安静地待着。
不一会,两个小和尚端着托盘就走了过来,把素斋摆放在了两人面前:“两位施主,这就是今日的素斋,请慢用。”
“谢谢两位小师父。”
闻真一看着桌子上的素斋,豆浆,豆腐,木耳,豇豆等等,总共做了八碗素斋,算是非诚吩咐的了。
沈寒星递给她一双筷子,示意她吃吃看。
闻真一夹起碗里的菜吃了一口,味道还真的挺好吃的,难怪这么多人喜欢吃。
她慢慢地品尝,脑海里已经浮现了这些菜品的制作方法和所用的食材。
沈寒星他们来得比较晚,等他们吃好的时候,这个小饭堂已经只剩下他们一桌了。
一个老和尚走了过来:“两位施主,是不是素斋不合口味。”
闻真一和沈寒星连忙起身还礼:“并没有不合口味,我倒是觉得挺好吃的,要是这道菜里再加上一些辣椒会更上一层楼。”
老和尚看着她说的菜:“辣椒吗?”
“嗯,大师不妨下次试一试。”
“其他的菜呢?”
“豆浆你可以试试煮白菜,也是挺有一番风味的。”
“小施主对吃食倒是很有研究。”
“就是喜欢做吃的,要是大师不嫌弃,我能否给大师做几道素斋。”
“不嫌弃,我带小施主去厨房。”
闻真一看向沈寒星:“相公,你在这里等我吧。”
“好。”
闻真一去寺庙厨房的时候,路过的院子里有几棵开得正好的白梅花:“大师,我能摘些梅花吗?”
“可以。”
闻真一采摘了一些梅花,并没有伤及枝叶。
老和尚在一旁看着,脸上浮现了笑意:“小施主准备用梅花入菜?”
“是,我打算给大师做一道梅花粥,一道梅花汤饼。”
“这听着倒是有意思。”
闻真一来到厨房,厨房里只有一个小和尚在打扫厨房,看到老和尚带着闻真一进来有些诧异:“师父。”
“这位小施主想借我们厨房一用。”
“施主请。”
闻真一摘除了梅花的花心,用淡盐水清洗了一遍梅花,又用清水清洗了一遍。m.trip118.com
处理梅花之前,她就已经把粳米煮了起来,节省一些时间。
闻真一把白梅洗干净,捏干净水,用开水煮上一会,把梅花的香气给煮出来。
把煮好的梅花用笊篱过滤,只留下汤汁。
取出适当的面粉,加入少许的盐,慢慢倒入汤汁,同时用手搅拌,捏成软硬适中的面团,放到一旁醒上两刻钟的时间。
闻真一还去翻搅了一下熬煮的粥,等到粥熬煮成浓稠状,把白梅放入锅里煮上一会,就可以盛出了。
老和尚看着一旁放着的粥:“小施主,这就做好了吗?”
“做好了,师父要是喜欢吃甜的可以加入一些糖,如果不喜吃甜,这样吃就好。”
老和尚让小和尚拿了碗和勺子过来,从大碗里盛出一些,先是闻了闻香,能闻到淡淡的梅花香。
接着又尝了一口粥,粳米软烂入口即化,还带着黏稠的口感,浓郁的米香中还夹杂着淡淡的梅花香。
闻真一还煮了一份素汤。
这边醒的面团也到了时间,她把面团擀成了薄薄的面饼,这里没有模具,她就用刀把面饼切成了一朵朵梅花的形状。
烧了半锅水,放入梅花片,中火煮上半盏茶的时间,用笊篱捞出,在凉水里过了冷河,沥干水放入汤中,浇上刚刚煮好的素汤。
闻真一把一碗梅花汤饼递给了老和尚:“师父,你尝尝。”
老和尚看着汤里的面饼,还真的像是朵朵水中绽放的白梅:“小施主巧手。”
闻真一笑笑。
老和尚接过汤碗尝了一口,味道并不浓郁,带着淡淡的鲜甜。梅花面饼吃起来有韧劲,同样带着梅香。
“不知道小施主如何称呼?”
“闻真一。”
老和尚连忙放下了手中的碗,拉着一旁的小和尚跪在了地上:“不知道静乐长公主驾到,有失远迎。”
“师父请起,我不过是来安宁寺上香吃素斋的俗人,你们不必多礼。”
“老衲圆意。”
“圆意大师的手艺很好,希望下次还有机会吃到大师的手艺。”
“能吃到静宁长公主的手艺,也是老衲的福气。”
“大师客气。”
“长公主要是不着急回去,不如去后山的紫竹林坐会。品一壶安宁寺特有的紫竹茶。”
“早就听说安宁寺后山有一片紫竹林,能有机会坐上一会,品一壶特有的紫竹茶也是件幸事。”
“我带你们过去。”
“有劳。”
圆意大师带着她去找沈寒星,三人一起去了后山的紫竹林。
银装素裹中带着翠绿的色泽,让这个白色世界不再单调。
后山的道路都是清扫干净的,白雪在他们的两侧,有风吹过的时候,头顶上的积雪还会散落一地。
闻真一看着眼前的景象:“真漂亮,应该带几个孩子来看看,他们一定会喜欢这里。”
圆意大师笑着道:“长公主可以随时带他们过来。”
“最近是没空了,也不知道忙完的时候,还有没有这时间。”
“总会有机会的。”
三人一起走到了竹林的深处,这里有一座亭子,四周都被紫竹林给包裹着,倒是不让人感觉到寒冷。
“两位稍等,我去那边的诸位取一些垫子出来。”圆意大师指了指不远处的竹屋。
沈寒星道:“我帮大师一起去取吧。”
“有劳驸马。”
闻真一拿下了头上的帽兜,上面都有不少刚刚风吹落的积雪,解开大氅把外面的积雪抖落又重新穿上。
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小知识:梅花汤饼
梅花汤饼记载于《山家清供》-南宋.林洪。
这里所写的梅花汤饼出自《宋宴》一书。
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