而且这地窖都比较深，北方都喜欢这样弄，还有酸菜也很喜欢。
盛晚烟想了想决定把家里的酸菜给弄了，弄个泡萝卜，泡包菜，泡酸菜再来个辣白菜。
盛晚烟想到立刻行动，把泡菜缸洗干净，从空间里拿出所有需要用到的菜跟材料出来。
这些都需要用粗盐把菜的水分给杀出来，从空间里拿出四个大盆，这四个盆直接放在家里用。
正好洗点什么都可以用到，去搬出一张板凳，坐在水井旁开始清洗菜，把老叶子摘掉，头切除。
北方的酸菜是直接放在泡菜缸里腌制的。
其实北方的泡菜缸就是水缸，一定要大这样才能量足。
盛晚烟只能够从空间里拿出一个水缸，套上一个塑料袋。
在底部洒上盐，把白菜一层一层铺满，每一层都洒上盐。
装满后把塑料袋口系紧，压上一块大石头，这得压两天。
两天后往里面加满水，再倒入白醋跟高浓度酒，再放重物压上一个月就行。https://www.trip118.com
辣白菜是把老叶子去掉，头给切一下再分成两半。
撒上粗盐腌制一晚上正好，第二天开始做辣白菜的酱。
大白菜她拿出来了300个，包菜100个跟萝卜100根。
腌酸菜她用了150个，剩下的都用来做辣白菜。
萝卜把皮给削了，切成手指粗一条，加粗盐进去杀出水分。
包菜用手撕成一小片，这个必须要用手撕开才行。
萝卜跟包菜大概腌制一个小时就够了，趁着这个时间准备材料跟泡菜水。
还有一个泡菜缸，她打算用来做腌青瓜的，不过青瓜保存期不久，想吃的时候随时可以做。
盛晚烟忙活了三天才把这些包菜弄好，太重了她搬不了去地窖。
直接放进空间，然后自己爬下地窖再拿出来，这样就不用搬运了。
像泡萝卜跟泡包菜已经可以吃了，这些泡四个小时以上就行了。
盛晚烟看了看地窖里的粮食，大米有300斤，面粉有50斤，新鲜的大白菜也有100个，还有20个南瓜。
土豆有100个，红薯比较多有300个，这个她一般用来做早餐。
做个炸的红薯饼，红薯丸子，红薯粥都可以。
还有100根玉米，腌制的腊肉也拿了20根出来，挂铁丝网上面。
新鲜的肉她没有拿，容易被顾廷枭猜测，而且拿了这天气也容易臭。
等下雪了再拿出来，可以在院子里用雪埋上保鲜。
鸡蛋也拿了50个，至于别的青菜没有，毕竟不是很放到住，等过冬前一个月再慢慢买回来就行。
干辣椒也拿了不少，她现在院子里还晒着干辣椒呢。
还有三个月才过冬，这边十月中旬才会开始下雪。
现在是七月中旬，还有三个月时间慢慢准备。
盛晚烟把家里都打扫一遍，尤其是后院，自己这几天造的到处都是菜叶子。
盛晚烟用小罐子装了一些萝卜跟泡菜去对面，爷奶跟潘月几天前就搬进去对面院子。
盛爷爷这几天可找到事情做了，每天都在打造家具。
他会做家具，不过潘月怕他年纪大了太劳累不好，盛爷爷退而求次做置物架。
她家里那几个大的置物架跟鞋架，盛奶奶看到都新痒。
这不潘父让手下的兵帮忙砍了一堆竹子回来，让盛爷爷平时在家里慢慢打发时间。
晚上潘父跟潘母也会来帮忙，刚搬过来那天盛晚烟来帮忙里里外外都打扫了一遍。
潘月怀孕，就负责擦东西跟扫地，那些需要蹲下跟爬上爬下的，她手脚灵活给做了。
潘月家里有收音机，缝纫机，自行车，像凳子餐桌这些直接搬过来就能用。
盛奶奶则是负责翻土，打算种上菜，正好过冬前可以收获了。
主要就是厨房跟炕得好好捯饬一下，厨房潘月也想像她家一样，用竹子给建一个不会被风吹雨晒的地方。
这样不管是下雪还是下雨都方便，尤其是家里有老人家，得更加注意。
不过这只能等盛晚泽跟顾廷枭回来后再建了。
而盛爷爷已经把厨房的小置物架都已经算在自己手工范围内了。
可以说就等着家里的两个劳动力回来完成他们的梦想……
工具人盛晚泽跟顾廷枭：“……”
盛晚烟敲门，里面几个人在忙活着没听见，她只能对着院子里大喊。
“爷奶，嫂子开门。”
盛奶奶在翻土，好像她听到了孙女的声音？？？
“是不是烟儿来了？”
盛爷爷听到她的话停下了手里的动作，仔细听了听没听到声音。
“没有啊。”
盛奶奶皱了皱眉，放下手里的锄头跑去前院开门。
“肯定是，我孙女我还能不知道吗？”
隔辈亲就是这样，孙女一来当奶奶的肯定就能有所感应。
这不一开门就看到了她孙女手里拿着泡菜站在外面。
“快进来快进来，都在后院忙活没听到呢。”
“你爷还以为我听错了。”
盛奶奶嘀咕着盛爷爷的坏话，盛晚烟听到笑着跟了进去。
“奶，这是我弄得泡菜，你们吃。”
盛奶奶听到她这话立刻拍了拍自己脑袋，她怎么把这事儿给忘了呢。
“奶，你干嘛打自己呀？”
盛晚烟看到吓了一跳，这举动她还以为有什么大事呢。
“多亏你来提醒了我，不然我都忘了腌泡菜了。”
这几天盛奶奶都沉浸在搬进新家的喜悦中，很多事儿都容易忽略了。
“奶，我那里有很多，没有腌制就去我那里拿呗。”
“没事，时间还来得及。”
“我这几天让亲家帮忙买几个水缸跟泡菜缸回来就行。”
盛晚烟听到她的话点了点头，盛奶奶去放好泡菜，给她倒了一杯麦乳精。
“我嫂子呢？”
盛晚烟今天还没有看到潘月人，盛奶奶指了指房间。
“你嫂子在休息，我们去后院说话。”
盛晚烟点了点头，跟着盛奶奶去了后院。
“你嫂子这几天半夜都睡不好，每天晚上都起来呕吐。”
“这肚子里是个小皮猴，就喜欢折腾小月这个当妈的。”
“现在好不容易可以休息一下，我这心里也放心一些。”
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