明明刚才她还闻着这猪大肠臭气熏天的,怎么这会却是一点味道也闻不出来了。
杨玥玥看着杨母疑惑的模样轻笑一声说道。
“娘,不是你的鼻子出问题了,而是这猪大肠已经被我洗干净了,自然就不会有味道了。”
杨母脸上有着明显的不相信,杨玥玥见状也不多说,直接端起这猪大肠递到杨母面前,让她闻闻看。
杨母仔细的嗅了嗅,还真是没有闻到那股臭烘烘的味道了。
“玥儿,这究竟是怎么回事啊?”杨母问道。
杨玥玥看着杨母犹如好奇宝宝一般,当即就笑着跟她解释了,是面粉将猪大肠内壁的油脂给吸附干净了,没了里面的油脂这猪大肠自然就不会臭烘烘的了。
杨母对于杨玥玥的解释却是一知半解的,不过最后还是明白了一点,那就是这猪大肠之所以能洗的这么干净,靠的就是刚才闺女放的那些面粉。
“娘,这就叫做有舍才有得,唯有舍得放那一把面粉,这才能换来这么干净的猪大肠不是吗!”
杨母却是直接给了杨玥玥一个白眼。
“你真当娘是三岁小孩了?”
她才不是那么好忽悠的,这白面多少一斤了,这猪下水才多少一斤啊!真当她不会算数吗?
杨母冷哼一声,然后便将头扭向另一边去了。
杨玥玥看着杨母那傲娇的小模样,不由的轻笑一声。
之后也不再逗弄杨母了,专心清洗起其他猪下水来。
半个时辰过去后,终于将所有的猪下水都清洗干净了,杨玥玥叫上杨母一块将洗干净的猪下水端进了厨房。
进了厨房后,杨玥玥让三个小崽子开始生火。
杨母这会也不说话了,就在一旁看着,她是真的好奇闺女要怎么做这猪下水。
几个小崽子很快就生好火了,杨玥玥将锅刷干净后,往锅里添了一些水,之后再将猪下水放入锅炉焯水。
焯水过后,再将猪下水捞出过一遍冷水。
锅热后,倒入适量的油,再放冰糖炒出糖色,之后再将猪下水倒入锅内翻炒均匀后,加好盐后再往里面添水。trip118.com
之后杨玥玥又从橱柜里拿出了之前就准备好的调料,然后依次将那些调料放入锅里。
杨母看着杨玥玥拿出来的那些调料,眼睛瞪的大大的,这些调料好多都是她从未见过的,也不知道玥儿这是从哪里弄来的?
等所有的东西都放完之后,杨玥玥这才将锅盖给盖上。
之后杨玥玥就跟杨母有一搭没一搭的闲聊了起来。
时间一点一点过去了,锅里一直“咕咕”冒着热气,香味也从锅里渐渐的飘了出来。
杨母闻着从锅里飘出来的香气,只觉得有些不可思议。
这要不是她一直在一旁看着,怎么也不可能想这锅里煮的竟然会是猪下水。
小吃货赵东旭闻着这锅里冒出来的香气,馋的口水都快要出来了。
“娘,这还没煮好吗?”
他们可都已经煮了快有一个时辰了,这香味他也闻了有半个多时辰了。
杨玥玥打开锅盖看了下锅里的情况,然后又重新将锅盖盖了回去。
“已经煮的差不多了,一会再闷会就可以了。”杨玥玥说道。
赵东旭高兴的差点从地上蹦起来,不过很快就像是想到了什么似的。
“娘,我这就去淘米蒸饭去。”
娘做的菜一看就知道肯定是很好吃的,所以今晚得多蒸一些米饭才行。
赵东旭去淘米的时候,杨玥玥也在准备剩下的一些猪大肠,杨玥玥准备做个酸菜炒大肠。
杨母知道杨玥玥要用酸菜,便直接回了隔壁家里直接将整个酸菜坛子都拿了过来。
不等杨玥玥开口,赵东奇就直接抓了一把酸菜出来,清洗干净后递给了杨玥玥。
“娘,酸菜已经洗好了。”
有了几个小崽子的帮忙,杨玥玥很快就将晚饭给做好了。
“升儿,你去隔壁将祖父跟你舅舅他们叫过来吃饭了。”杨玥玥对着赵东升吩咐道。
赵东升点头应了一声,然后便朝着隔壁杨家走去了。
没一会,赵东旭就将杨父他们给叫来了。
几人刚到门口,那浓郁的香味就扑面而来。
王红猛的吸了吸鼻子,然后小声地嘀咕了一句,不过由于声音太了,所以也没人听见。
杨峰却是直接就叫了起来。
“哇!这也太香了,姑母的手艺真是越来越好了。”
杨峰现在对这个姑母那是崇拜极了,不但身手厉害,厨艺更是一绝。
杨峰甚至在心里想着,以后他长大了,一定要找一个跟姑母一样,厨艺很厉害的女子做自己的娘子。
这样自己就可以天天都能吃到很多很多的好吃了。
杨母刚从里面走出来,就听到自家孙子的话。
“峰儿,这是在说祖母的厨艺不好了?”杨母故意板着脸装成一副很伤心的模样。
杨峰吓了一大跳。
“没,祖母,我可没这么说,祖母你的厨艺也是很厉害的,比我娘做的要好吃多了。”
杨母刮了刮他的鼻尖,没好气的说道:“就属你的嘴甜。”
杨峰抱着杨母的手臂,不停的摇晃着。
“才不是,我说的可都是真的。”
“好了,好了,祖母相信你还不行吗?快别再摇晃了,祖母的这把老骨头都要被你给摇散架了。”杨母笑着说道。
杨峰这才将杨母的手松开,然后满脸关切的看着杨母。
“奶,奶,你没事吧!”
杨母拍了怕他的手,笑着说道:“没事,祖母没事,我们赶紧进去吧!你姑母已经做好饭菜了。”
杨母这话一出,杨峰也不再抱着杨母的胳膊了,迅速的朝里面走去了。
杨翠萍紧跟在杨峰后面进去了,王红也想要跟着进去,可看到旁边站着的杨母,便只能耐着性子,等众人都进去了,她再跟着进去了。
堂屋里,赵东奇兄弟两个已经将碗筷全部都给摆好了。
两人看到杨父进来后,急忙叫了声“外祖父”。
杨父笑呵呵的应了一声,之后将两个小家伙叫到了跟前,祖孙几个简单的交流了一下。
杨玥玥端着卤好的猪下水从厨房出来了,看到几个小家伙竟然还围在杨父的身旁,便开口说道。
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