大家说着笑着,跟着周厨师一起来到了厨房。
节目组的设备准备的很齐全,制作食物的原材料也都是用的最好的。
周厨师在前面讲的时候大家都在专注的听着。
“首先把凤梨的皮削掉,然后把整个凤梨切成四个部分”周大厨的刀工很好,甚至不用削皮器就可以把凤梨的皮去掉。
“接着把果肉掰碎”为了让大家看清楚,他的动作很慢。
周越聚精会神的看着,如果能学会做凤梨酥,以后在家里也可以实现凤梨酥自由了。
“把果肉放进过滤袋里,用戴着一次性手套的手来把汁水挤出来”
凤梨汁的味道很香甜,隔的不远就能闻到。
韩云烁悄悄咽了一下口水。
刚刚吃完糕点没来得及喝水就过来厨房了,现在确实有点渴。
“接下来我们熬制糖浆”
大家看到周大厨把果汁倒进了锅里,开大火煮开,然后切中小火慢慢的熬着。
“这个时间大概还需要十五分钟,所以大家可以自己试着给面前的凤梨去皮,然后切成小块”周大厨说完这话,大家都行动起来。
节目组的规定是,到节目结束,哪一组做出来的食物最得大家喜爱,就会获得节目组准备的专属传统小吃美食礼盒。
阮星然和周越一组,韩云烁和王歌一组,秦笙笙和陈璐一组。
韩云烁在笨拙学习的阶段,因为王歌太厉害了,手起刀落,凤梨已经被很完美的分成了几小块,而他还在给凤梨削皮。
“别着急”王歌是老前辈了,看着年轻的小伙子小姑娘就很开心,“你削皮的时候注意手放的位置,别碰到手”
他话音刚落,隔壁的秦笙笙就惊呼了一声,原来是刚刚削皮的时候不小心割到了手。
陈璐很轻车熟路的从口袋里拿出创可贴,因为发现的及时,手只是轻微破了点皮,并没有出血,大家才松了一口气。
另一边的周越和阮星然是夫夫搭配干活不累,周越削皮削的很快,因为以前在家里做酸辣土豆丝,他闲得无聊就把皮削了,剩下的全交给阮星然去做。
阮星然刀工很好,唰唰几下,两个凤梨都被完美的切好了。
“不错不错”王歌在一旁赞许的看着他们。
这一组已经进展到挤果汁的阶段了,大家也开始努力做起来,虽然秦笙笙一开始出了一点意外,后面还是慢慢进入了状态。
“大家先把果汁放在旁边别开火,我这边糖浆要熬好了,看到下一步大家再开始熬汁”周大厨提醒了一下。
“你们看”周大厨用锅铲轻轻翻动了一下,“现在已经很粘稠了,转小火再翻一下就好”
“好神奇”周越忍不住开口夸赞。
“水分熬出去了”阮星然看着好奇宝宝一样的周越忍不住温柔的勾起了嘴角。
“如果爱吃甜的可以加点冰糖一起进去熬哦”周大厨指了一下旁边的冰糖罐子。“现在把刚刚分离出来的凤梨果肉倒进去混合均匀”
“加入柠檬汁和黄油,看到凤梨馅变色以后盛出来凉凉”周大厨把馅料盛出来放到一个一个的小容器里,“接着放进冰箱冷冻四十分钟”
“在我把馅料放进去冷冻的时候,大家可以来熬属于自己的馅料了哦”
台岛人说话的尾音喜欢带语气词,周越觉得好玩,于是小声的跟阮星然学。18小说
“可以做了哦”
“嗯,可以做”
“啊啊啊不是说这个啦”周越轻轻打了他一下。
阮星然没个正经,尤其在逗周越玩的时候,“说哪个啊小越宝”
“你俩聊什么呢”韩云烁很开朗的走过来,“说悄悄话不带好兄弟?”
“一边去”阮星然正逗老婆玩呢,冷不丁被他打断了,有点不爽,“你不用做馅料?”
“我们组有大佬,我跟着他做就行,实在不行我可以把我的原材料给他”韩云烁继续开朗表情。
阮星然把果汁倒进锅里,“那我现在要做了”言外之意是他可以回去了。
“好好”韩云烁很好心的站在了一边,“那我在这里看会”
周越听他们俩的对话好像小学生,在旁边差点笑晕了。
“小韩你先回去,我跟你阮哥单独相处一会”
“原来阮哥是想和你单独相处啊”韩云烁恍然大悟,有的时候单纯到像个小傻子是一种本领,韩云烁就是这样。
阮星然开了火,眼神却不在锅里。
“看着锅啊阮哥哥”有的时候太恋爱脑也不是一件好事,周越着急的喊了一声。
周边的人又被这一声“阮哥哥”给震惊到了。
这是做饭综艺吧,不是恋爱综艺吧,怎么他俩这么甜啊。
“秦姐姐”陈璐使坏的喊了一句,把秦笙笙喊的起了一身鸡皮疙瘩。
“啊呀别这么喊,怪那个的”
周越被她们闹的有点不好意思,转身走到了阮星然后面。
阮星然看着害羞的周越心里鼓鼓囊囊的满是幸福感。
“宝宝”他的声音只能两个人听到,“怎么害羞了”
“你看着锅吧”周越气恼他还在闹自己,别别扭扭的不想理他。
把人逗的脸红了,阮星然满足的转过脸,锅里的果汁还算正常,没有糊掉,他很满意。
他学东西很快,一下就可以做的很好,周越在旁边做的比他慢一些,不过最后的结果还是不错。
周越喜欢吃甜的,阮星然就多放了几颗冰糖进去,只要老婆吃的开心他就很满足了。
其他组进展的也不错,韩云烁在王歌的帮助下在搞砸了一次以后终于做出了一个好馅料。
秦笙笙做糊了两次,还好陈璐心灵手巧,两个人在相互帮助下还是做好了。
周大厨的馅料已经可以从冰箱里拿出来了,他放在一边,然后把低筋面粉拿了过来。
“把黄油切块,加入糖粉,然后用搅拌器打发,把蛋液分几次放进去”周大厨把大碗给大家看了一眼,“这个比例把握不好可以来问我”
“现在为了让酥皮的味道变香,我们把低筋面粉,奶粉,杏仁粉,乳酪粉混合在一起”周大厨一边混合一边说,“然后筛进刚刚做好的黄油里,大概分成20g一份”
周越已经闻到了面粉混合在一起的香味了。
“大家来试一试”
阮星然拿过来低筋面粉袋,手上不小心沾到了一点面粉,他轻轻的刮了一下周越的鼻梁,周越的鼻尖上也沾到了面粉。
“干嘛呀”
“特别特别可爱”阮星然忍不住勾起嘴角,卧蚕都笑了出来。
旁边的人再次被秀到。
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