陈昭送完林实他们离开后就关了店门,江安和陈星他们在收拾桌椅。
陈昭转身进了厨房,他把买来的猪骨、鸡骨放入锅里用大火熬,需要熬制3、4个时辰。他又把洗好的猪下水放在腌制咸菜的罐子里,放入盐。
这个也需要一个多时辰,现在要做的就是等。
他满意地回头,发现两个小萝卜头和一个大萝卜头在厨房门口排排站,正目不转睛地盯着他。
“哥,你在做什么啊?”
陈昭笑笑,“做好了你们就知道了。”
“晚上想吃什么?”陈昭看陈星还是扒头往灶台上看,不禁失笑,“这个一时半会儿做不好,我给你们调凉皮吃吧!”
饭后陈星去复习功课,顾小雨像个小尾巴似的一直跟着陈昭,甚至挤掉了某人的位置。
陈昭准备明天要用的食物,他就在旁边洗菜,陈昭去翻锅,他就在下面添柴火……
陈昭一说让他自己去玩,他就用那水灵灵的大眼睛盯着他看,像是受了什么委屈一样。
终于陈星来叫顾小雨去玩,他才恋恋不舍地跟陈星一起走了。
陈星神秘兮兮地把顾小雨拉到他屋里,然后从口袋里翻出了一个糖葫芦,“你看!这是我帮别人写作业攒的钱买的,哥哥不让我多吃糖,我们偷偷吃。”说完还嘿嘿笑了两声。
为了方便陈星学习,陈昭还特意给陈星买了一个书桌,上面放着陈星平时学习的书。
顾小雨小心翼翼地摸了一下桌子,又飞快缩回了手。
有陈昭这样的哥哥真好啊!
陈星没注意到顾小雨眼中的羡慕,自己还看着糖葫芦瞎乐,“你一个,我一个……啊!只有5个。”
陈星的表情严肃起来,随后又放松下来,“哥说我是男子汉,男子汉只需要吃两个就好了!”
顾小雨没注意到他的嘟囔,他只听到了陈星会算数,“你,你会算数吗?”
陈星自豪地一点头,挺挺胸膛,“我早就会数到100了,夫子说我是最聪明的孩子,嘿嘿。”
顾小雨低着头,过了一会儿,像是下定决心般,开口道,“那,你能教教我吗?”
陈星有些惊讶地睁大了眼睛,他没想到自己在顾小雨心中这么厉害,一股责任感油然而生,“好吧!”
陈星有些迫不及待,糖葫芦也顾不得吃了,拉着顾小雨就做到了书桌前,叽里呱啦地把自己白天从夫子那里学到的东西都讲了出来。
陈星讲得不清楚的地方,顾小雨还会提问。
陈星有些慌乱地回答道,“啊,这,这个,不重要!”顾小雨心里疑惑,却没有再问下去。
陈星看顾小雨没有再怀疑,不禁松了口气,心里却暗暗想着明天一定要好好问问夫子,上课听得再仔细一些,男子汉可不能在小哥儿面前丢脸!
等陈昭再次进来时,看到的就是桌旁,两个头加一只小熊崽头对头,不知道在干什么,另一边还放着一根糖葫芦。
他走近,发现三个小家伙都睡得正香。
他想把顾小雨送回房间,却没想到,他刚触碰到他,顾小雨就揉着眼醒了,看到陈昭站在他面前,心中有些忐忑,“老,老板。”
陈昭失笑,“不用叫我老板,跟陈星一样叫我哥就好了。”
顾小雨有些羞涩地低下头,“哥哥。”
“快回房去睡吧。”
顾小雨同手同脚地走了出去,回到房间,钻进被窝里,黑暗中,一阵明显压抑的抽泣声响起。
陈昭轻轻关上陈星的房门,转身去了厨房。
他打开罐子,已经腌制的差不多了,他在沸水中加入葱姜,将猪下水在其中煮直到无腥味为止。
骨头汤还要熬两个多时辰,陈昭边添柴火便打了个哈欠。
江安从房间出来,拿过他手里的柴火,“你去睡,我来看着。”
陈昭困得眼睛睁不开,“那我一会儿来替你,一定要叫我!”
陈昭回到房里,鞋也没脱,脑袋沾到枕头就睡着了。
陈昭是被轻轻摇醒的,他看到是江安,猛地坐了起来,“怎么样了?”
“可以了。”江安有些心疼地看了看他疲倦的脸色。
陈昭走到厨房,把骨头捞出来,把事先准备好的香料装入纱布中,然后放入锅中,再加入清水用大水烧开后,转小火熬制半个时辰,加入白糖、盐、黄酒,用酱油调色制成卤汤。
把猪下水放入卤汤,再加黄酒、盐,小火煮半个时辰。
这就差不多了,陈昭呼了口气,转身看见江安倚在门框边打瞌睡,他叫醒江安,“你快去睡,这里马上就好了,等会儿捞出来就行了。”
江安向他身后看了看,确定没事了之后转身欲走,又回头看了他一眼,“你也快回来睡。”m.trip118.com
“好。”
陈昭把卤好的猪下水放在凉卤水中浸泡后捞出。
还挺香,陈昭此刻已经完全不困了,哈哈哈,这可是钱啊。
他迫不及待地尝了一小块猪肺,唇齿留香,香而不腻,味道刚刚好。
此刻天已经快亮了,吃了这个勾的他有点儿饿。
由于是第一次尝试,他做的卤肉不多,一会儿先让大家尝尝。
他趁着灶还未灭,熬了粥做早饭。
“哇!好香!哥你做了什么好吃的?”
“你今天怎么起的这么早。”陈昭有些意外。
“哥,这个肉看起来好好吃!”
“好了,快去洗漱,一会儿就让你吃。”
陈星乐颠颠地去洗脸了,此刻顾小雨的房门也打开了,显然他也闻到了香味儿,有些迷茫地朝厨房看了看。
店里什么时候做了这么香的肉?
“开饭了!”
江安还在睡觉,陈昭没有叫醒他,于是三人就着粥、卤肉和腌萝卜干吃了早饭。
顾小雨只喝着碗里的粥,偶尔夹两筷子咸菜。
他并不认为自己被陈昭收留了,就真的是家人了,这样的好东西,他是不配吃的,就像张翠华说的。
陈昭注意到顾小雨不吃肉,开口问道,“怎么不吃卤肉啊,胃不舒服吗?”
顾小雨摇摇头,“肉,很贵。”
“不用给我省钱,这是新做的菜,帮我尝尝,如果好吃的话,我们就可以卖了。”说着陈昭给他碗里夹了一大筷子的肉。
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