江先生吃了一个荷叶夹子夹扣肉,很是满足,转头看向董建舒,“老董,你也点评两句。”
“嗯。还好。还是你师姐给你配合的好。”董建舒说道。
扣肉虽然蒸的透,大部分油都出去了,但是有一点,白叶并没有将这些油剔除,而是就这么端上来了。
肉的味道是不错,可还是有点腻口的,空口最多一块。
也就是有这荷叶夹子才能让他吃第二块。
且这荷叶夹子做的极好,是那种柔软略回甘,能吸附多余的油脂,还不会抢戏。
恰到好处地将老扣肉的滋味都烘托了出来。
“总的来说,不错,能打七分。”
“什么?才七分?”江先生不敢置信地说道。
要是满分十分,江先生都想打九分了。没想到在董建舒这里,才仅仅七分。
白叶却是心里一惊,不敢置信地看向师父。
他现在做的扣肉,和他最早在老老板的饭馆做饭不同,跟他刚开始开快餐店时候也不同。
这是他经过仔细的辨别味道,调整配比之后做出来的。
味道嘛,吃过的人都说好。
但是系统给出的评分是:7分。
系统给的评分低,白叶能理解,因为一直以来系统给他做的菜肴的评分地不高。
这是因为系统所在的维度比较高,原本就是以俯瞰的角度看他。
而且他觉得也是食材的问题。
他现在用的都是普通的猪五花肉,普通的各种调料,若是将肉和调料都合成到高等级,那做出来的肉肯定评分能上去。
这是白叶心中一直都笃定的答案。
但是现在,他忽然就不确定了。
因为他师父给他的评分,竟然也是7分。
和系统一模一样。
原来不是系统维度高,而是天天做的菜,味道真的不行?
一瞬间,白叶被打击的脸色有点发白。
他这近一年来,被夸奖的次数太多了,又以黑马的姿态成为全国厨艺大赛的第二名。
虽然是第二名,但是不少人替他鸣不平,觉得这是因为中间那一场团体赛,白叶吃了亏,若不然他的分数不会跟章独岚差那么多。
所以在一部分人的心里,其实是白叶压了章独岚一头。
白叶知道他和章独岚的差距,也知道自己的真实水平。
实力是有的,但是还差得远。
可这不影响他心里其实很雀跃,很自豪的。
虽然不能称之为飘了。
今天听到师父的话,他犹如被一盆凉水浇醒。
看着白叶脸色一点点发白,旁边高原和温静茹都有点担心,轻轻喊他两句。
董建舒表面没有注视白叶,其实也在盯着他。他确实是在压一压徒弟,但是他也没撒谎。
只是看着白叶脸色发白,心里跟被攥了一把似的,暗暗责怪自己。
小白刚到他身边,他怎么就说的这么严厉,把孩子打击坏了可怎么办!
正想开口说什么,却见白叶摇摇头,勉强一笑,“我没事,我就是忽然发现自己,还差的远。但是我会迎头赶上的,师父,我不会丢您的脸,也不会丢……”
白叶后面的话没有说出口,但是董建舒知道那后半句是什么。
白叶说,他不会丢了白家的脸。
董建舒脸色稍缓,“差点远,才有提升的空间,才要跟着师父学。是不是?”
白叶双眼亮晶晶,“是!”
“好了好了,大家继续吃饭吧。我都等不及了。”江先生笑着打圆场,“这是九转大肠吧?我可得尝尝!”
江先生夹起一开入口。
表面焦脆,里面绵软柔韧,咀嚼期间甜、咸、酸、辣,几种滋味在舌尖依次绽开,实在是美妙又让人回味。
尤其是吃完之后口中那一丝轻描淡写的苦,实在是妙。
“嗯,不错。”这道菜连董建舒都点点头,“这一道可以打7.5分,比例还有一点问题,若是能调整好,能到8分。”
“嗯!”白叶点头。
九转大肠是系统给的配方,也是在虚拟教室里反反复复做了不知道多少遍,吃了不知道多少遍的。
里面各种调料的配比基本上闭眼调配都不会出错。只是今天确实有点走神,这砂仁放的量多了几分。https://www.trip118.com
没想到这都被师父给吃出来了。
果然,师父就是顶级大厨。
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