口感就会下降许多。
第三步,另外准备葱段、姜片、大蒜、八角、桂皮、香叶、辣椒、小茴香,这些辛香料都可以起到去腥增香的作用;
但由于材料的短缺,因此凤晴歌也只能拿出葱段,姜片,大蒜,八角,花椒,辣椒这些基本的,唉,巧妇难为无米之炊呀。
不过总比没有强。
第四步,为了口感更好,凤晴歌更是找来了一口砂锅,小火慢炖,这样炖出来的猪蹄营养不会丢失,寒冷的天气还能保持温度,也不会变冷,锅内倒入油,中小火下入香料煸炒出香味,然后放入处理好的猪蹄煸炒至表面微微发黄,
第五步,下入提前泡好的黄豆,接下来然后开始调味,一定要倒入足量的水没过食材,调味的量放多少不必纠结,根据个人口味和食材多少来决定,如果控制不好量,前期可以少放一点,最后再调。18小说
第六步,.盖上盖子,大火烧开后,转到中小火焖煮90分钟,最后打开锅盖,大火收汁,然后根据口味调制咸淡,撒上一丝葱花做点缀就可以出锅了。
.........
“用膳了!”
还不等凤晴歌掀开盖子,屋内的宁羽,太后和岑正君三人就闻到了香味。
“看来,今日我老头子是沾光了。”太后闻着香味调侃的说道,“不过,真的好香呀。”
凤晴歌来到桌边,依次把食物摆出,
鲫鱼炖豆腐,红烧鲤鱼,清炒时蔬,小米粥,黄豆炖猪蹄,瞬间就摆了满满的一桌子。
由于人多,凤晴歌做的份量也大,因此不大不小的桌子此时全都被碗碟所占满了。
由于宁羽不能久坐,因此凤晴歌先把专属宁羽的月子餐摆到了宁羽的面前,然后又弄了一小份黄豆炖猪蹄和鲫鱼豆腐汤。
“来,先尝一口这个汤,我炖了好久,应该还不错。”说着凤晴歌拿着勺子就舀起了一勺,吹了吹,然后递到宁羽的嘴边。
看着宁羽喝下,凤晴歌温柔的问道:“还烫吗?”
宁羽摇了摇头,伸手就想要自己端过碗,“晴歌,我自己可以,你先去吃吧。”
凤晴歌眼疾手快的避开,“乖,我喂你。”
宁羽只好妥协。
不一会儿宁羽就吃嗨了。
一会儿指使凤晴歌要这个,一会儿指使凤晴歌要那个,一点儿也不见刚开始的矜持。
........
而太后和岑正君两人等到宁思璇来时,已经在外间吃了起来。
“呀,小宁来了,快来尝尝,这些可都是小五亲自做的。”说着啃了一口手中的猪蹄,发出一声满足的感叹。
“嗯~~,太香了。”
经过这几日的相处,宁思璇也毫不见外的坐到了座位上,拿起筷子开始加入了大吃特吃的队伍。
别说,就这几日,她感觉她的胃口都要被养刁了。
“嗯,真香!”
一时之间,整个房间里就剩下了咀嚼的声音。
经过三人一阵暴风吸入后,桌上的食物已经被消灭了一大半........
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