片刻后，开锅。
秦琅从锅中捞出冒着热气的大块五花肉，而后取来一把牙签，对着肉皮开始扎孔。18小说
等到猪皮表面都被扎上均匀的孔洞，他拿出老抽，对着猪皮滴上几滴后均匀涂抹在猪皮表面。
而后，起锅热油，将五花肉皮朝下，下入锅中油炸五分钟左右。
外界，因为秦琅的这几个步骤，观众席上再度出现了各种各样的议论声。
显然，相比之前简单好懂的步骤，这几步的用意就没有那么容易被参透了。
直到秦琅再度将五花肉捞出，看到那被炸成诱人深棕色的猪皮，观众席上才爆发出一阵阵惊叹。
光是看着这猪皮在灯光下闪动的色泽，他们就有一种想要品尝的冲动。
在观众惊叹中，秦琅的步骤还在继续，油炸后捞出的五花肉被迅速放入冰水中冷却，而后在他飞快的刀法下被切成五毫米左右的薄片。
看着那一片片肥瘦相间，猪皮深棕色的大片五花肉，场中已经有人开始咽口水了。
虽然还没有到最后完成品的程度，但现在的五花肉…吃起来味道应该还不错吧？
所以…接下来又会有什么特别的烹饪步骤呢？
众人在眼馋的同时，不由得期待起来。
在众人望眼欲穿之际，秦琅飞快地在切成片的五花肉中加入生抽、老抽、蚝油、白糖，而后抓拌均匀，让每一片肉片裹上均匀的棕色。
随后，是将五花肉片皮朝下，均匀铺在一个个小碗中，在上面盖上梅干菜，置于蒸笼中。
“秦琅选手此刻使用的，是完全利用芥菜制作的，名为梅干菜的特殊制品。”场外，主持人解释道，“根据御灵厨协会的鉴定，成分无误，符合本次赛事规则。”
观众席上的上万观众并没有太在意主持人的解释。
他们的脑海中，此刻只有一个念头。
这道菜，什么时候该结束了？！
而事实，也和大多数观众的猜测相近。
在蒸制四十分钟，实际加速后一瞬间完成的烹饪过程后，秦琅将一碗碗蒸好的菜肴倒扣在盘中。
原本铺在最上层的梅干菜出现在最下层，而原本位于最底部的五花肉皮则一转变为最上方。
深棕色的肉皮在灯光下呈现出晶莹的质地，层层叠在一起给人一种食欲大开的感觉。
duang~
随着秦琅端起梅菜扣肉送进厨柜车，所有人都看到了高清镜头下肉皮和软乎的肉质微微颤抖的诱人模样。
“咕~”
咽口水的声音，在观众席上此起彼伏，连成一片。
这道菜…实在太诱人了！
“秦琅选手，已经完成了他的烹饪！”看着厨房内推着厨柜车走出的秦琅，主持人朗声开口。
他一边快步走到秦琅身旁，一边将手中的另一个话筒递给对方，“秦琅选手，介绍一下你这道菜肴吧。”
“好的。”秦琅接过话筒，微微一笑，“这道菜叫做梅菜扣肉，请在场的评审们品尝。”
话音落下，蛋宝配合地将菜肴送到每一位评审面前。
“秦琅选手的介绍还是一如既往的简短啊。”主持人打了個哈哈，“那么现在，请评审们品尝，秦琅选手烹饪的这一道梅菜扣肉！”
品尝环节，在主持人的示意下开始。
全程目睹这道菜烹饪过程，早已跃跃欲试的十一位食荐者彼此对视一眼，而后齐齐拿起手中的筷子。
看着特写镜头下在筷子上颤巍巍晃动的大块五花肉，观众席上不少观众情不自禁地摸了摸自己空空的肚子，懊恼中午没有多吃一些。
这道名为梅菜扣肉的菜肴，究竟是什么味道呢？
所有人齐齐将目光看向正在品尝的食荐者，试图从他们的表情变化中看出些许端倪。
“叮咚——”
一声提示音传来，另一侧厨房中的舒娟选手推着厨柜车走出。
她第一时间看向秦琅的方向，目光之中带着几分紧张和战意。
在前几轮之中，舒娟已经知道了秦琅的宠兽拥有烹调加速这个技能，在比赛中烹饪速度方面优势很大。
为了尽可能弥补这方面带来的影响，舒娟选择了一道自己擅长，而且烹饪速度较快的菜肴。
只可惜，终究还是慢了一步。
不过…
看着一位位正在品尝的食荐者，舒娟的脸上多了几分自信之色。
终究，还是要品尝过，才能够知道谁胜谁负！
时间一分一秒过去，评审逐一放下手中的碗筷。
他们的表情不一而足，但一眼望去，几乎都带着满意之色，显然秦琅的烹饪让他们感到颇为愉悦。
接下来，轮到舒娟了。
“评审们好。”深吸一口气，排解心中的压力，舒娟推着厨柜车一步步走出，“这是我准备的菜肴，羊腩瓜盅。”
简单介绍了这道菜的名字，她快速将厨柜车中的菜肴端到一位位评审面前，而后回到自己的位置站定。
虽然很想再多说几句，但舒娟能够猜到，刚才秦琅大概又和之前没有，介绍十分简短。
这个时候自己长篇大论地进行介绍，未必是好事。
随着镜头移动，一盆盆精巧的小盅出现在众人眼前。
那是用南瓜瓤雕琢出的小盅，上面有盖子。
盖子揭开，内部冒着热气，炖煮得十分软嫩的羊腩呈现在众人眼前。
秦琅的脸上浮现出几分惊讶。
南瓜和羊腩的搭配？
听上去十分大胆啊！
也不知道最终的味道如何。
评审们很快品尝完舒娟的菜肴，一一放下餐勺。
“现在两位选手的菜品都已经品尝完毕，请评审投票表决，确定蓝组的优胜者！”随着主持人话音落下，评审投票迅速开始。
1:0…1:1…2:1…
随着票数的持续变化，场中的局势也逐渐明朗。
票数，最终来到8:3。
秦琅以超出五票的优势，获得了最终的胜利。
“还是差了那么多么…”舒娟的神情变得沮丧起来。
“要尝尝我的梅菜扣肉么？”
秦琅的声音，让她很快回过神来。
“要！”
舒娟端出自己准备的羊腩瓜盅，与之交换。
观众席上，望着品尝彼此菜肴的两位选手，沈芊拍了拍身旁的周天浩，脸上露出期待的神色，“明天就可以见识到秦琅巅峰的厨艺了！”
“是啊！”周天浩微笑点头，“我也很期待！”
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18小说为你提供最快的让美食成为宠兽是否搞错了什么全文阅读完整版更新，第383章 扣肉（本章免费）免费阅读。https://www.trip118.com