“但是除了食材之外,还有一个要求。”
云栖走向旁边满满一墙的书,略微挑拣一番之后,从中抽出一本,递给秦琅,“你烹饪的菜肴,需要与这本书有所关联。”
菜肴和书籍的内容有关联?
这两者想要联系起来,可不容易。
还是先看看这本书究竟写了什么吧!
秦琅脸上露出郑重的神色,接过那本书翻阅起来。
蛋宝和辣辣也从他的肩膀两侧探出脑袋,试图给他出谋划策。
云栖递来的这本书,名为《风中诗章》。
秦琅简单翻过之后,发现它是一本这个世界的诗集。
内部有一些带着古风的诗词,同样也有颇具现代风格的诗作。
若是如此,只需要让菜肴与其中一首诗的内容贴合即可,倒也不是完全没有办法。
他开始一篇篇翻阅诗集中的诗,并从脑海中庞大的菜肴库中匹配与之对应的菜肴。
这個过程注定需要一些时间,而云栖也不着急。
她抽出另一本书坐回原位,给自己倒了一杯茶,一边品茗一边阅读。
过了一会儿,将这本诗集翻阅了小半的秦琅,目光定格在某一页上。
那是一首与鹿有关的诗,风格洒脱诗意盎然。
它的意境,与前世的《诗经·小雅·鹿鸣》有些相似。
一道与银杏有关的菜肴,如同电光划过秦琅的脑海。
他慢慢合上了手中的书册。
“看来你已经有想法了。”云栖抿了一口茶,目光从书籍转移到秦琅身上,“厨房在那边,食材库里的食材应该够你发挥了。”
“好的。”秦琅点了点头,提着银杏果快步朝厨房走去。
两只食灵飞速跟上,眼中带着同样的好奇。
不知道这一回,秦琅会烹饪什么样的菜肴呢?
…
从食材库中挑选出合适的食材后,秦琅站在桌案前,开始忙碌起来。
将新鲜的白果去壳后送入碱水中浸泡后小心去皮。
起锅烧水,将去皮的银杏果在沸水中焯一会儿去除其中苦涩的味道,而后另起锅烧水,将其煮至微微酥软的程度后捞出备用。
紧接着,秦琅开始处理桌上的一大块猪板油。
“咕噜咕嘟~”
这个我知道,可以熬猪油,还可以做好吃的猪油渣。
蛋宝凑到辣辣身旁,主动介绍起来。
“恰咔?”
我们接下来要做什么菜?
辣辣按捺不住心中的好奇。
“接下来这道菜,叫做诗礼银杏。”秦琅一边将猪板油切成麻将大小的块状,一边回应道,“这道菜的烹饪并不算难,但摆盘方面有不少讲究。”https://www.trip118.com
食不厌精,脍不厌细。
孔府菜算是这句话最好的诠释。
出自孔府菜的诗礼银杏,便是其中翘楚。
用微毒的银杏果来烹饪菜肴,少吃是佳肴,多吃便是毒药。
熟练地熬制猪油之后,秦琅将沥出的猪油渣撒上一小撮盐,放在两小只面前,“吃吧。”
“咕噜!”
猪油渣!
蛋宝欢呼一声,迅速凑上去。
它已经有好一阵子没有吃到了!
一旁的辣辣在熬制猪油的时候闻到那浓郁的香味就已经蠢蠢欲动了,此刻速度不比蛋宝慢多少。
两个脑袋凑到餐盘前,吃得颇为欢快。
熬好的猪油放在一边冷却,秦琅开始进行烹饪诗礼银杏的另一项工作。
摆盘。
将足足两斤白糖加入少量水后送入锅中熬制,当白糖彻底熬成澄净的糖浆后,隔着篦子倒入冰镇的容器中。
整块内部没有气泡的澄净糖块,很快在容器内凝固成型。
随着秦琅将巴掌大小的糖块倒出固定在桌案上,蛋宝和辣辣彼此对视一眼,齐齐凑了上来。
从秦琅逐渐郑重的神色中,它们能够猜到,接下来的步骤一定不容易。
而事实也确实如此。
秦琅取来一把锋利的小锉刀,迅速在糖块上雕琢起来。
随着锉刀的不断挥动,一块块糖晶从糖块上剥落下来。
原本四四方方的糖块,也在锉刀下逐渐改变外形。
随着时间的一点点推移,蛋宝和辣辣脸上的表情越来越惊讶。
一只伏坐在地的鹿,在秦琅手中缓缓成型。
…
厨房外,云栖抿了一口茶,将手中的书册放下。
而后,她拿出自己的电脑,开始调阅秦琅的相关资料。
凭借着白鹿山市御灵厨协会副会长的权限,查到秦琅成为御灵厨之后的全部经历并不困难。
这也是云栖对每一位前来进行她考核的御灵厨都会做的事情。
唯有了解御灵厨的过往,在品尝到对方烹饪的菜肴时才能够做出更准确的判断,这是云栖一直以来的作风。
很快,云栖的脸上浮现出惊讶的神色。
这位御灵厨一路提升的速度,有些出人意料。
连续三天获得三枚东夏市一级食荐者证章,而后参加东夏市烹调赛事获得冠军?
到现在,他成为御灵厨的时间还没有满一个月?
云栖见过不少天赋很高的御灵厨,但秦琅这个程度的,她还是第一次见。
点开御灵厨协会后台保存的烹调赛事参赛视频,云栖兴致盎然地看了起来。
她看到了秦琅在评分赛上拿出素红烧肉的画面,也看到了秦琅在淘汰赛上拿出文思豆腐的画面,更看到了秦琅在排名赛上烹饪的雪花鸡淖和回锅肉。
关上视频,云栖对秦琅的厨艺风格有了一定的了解。
这将成为她判断对方菜肴是否有资格获得属于她的二级食荐者证章——鹿灵证章的重要依据。
云栖随意地扫过秦琅获得东夏市烹调赛事冠军后的经历记录,很快脸上多了几分惊愕。
“诶?青训赛开始了?”
她拍了拍脑袋,忽然觉得自己这个白鹿山市御灵厨协会副会长有些不称职。
协会举办赛事,她居然完全不知道。
不过现在知道也不晚。
“看看选斗赛的情况如何。”她调出视频回放,查看起来,“选手这么多?应该是州级训练赛事的影响。”
视频在云栖的跳跃观看下,很快进度条拉到了四位选手晋级的时间节点。
看着徐清墨在十三位灵执者的围绕下亲自将四枚澄星石送到选手的手中,云栖柳眉一蹙。
不对劲。
会长有事情瞒着她!
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