把地里的这些东西拔完之后,许倩又去了老房子,拿了一块三尺长的蓝布,让老三周文兵过来,帮她把菜地再翻一遍。
许倩请人帮忙每次都给东西,王莲花自然也乐意让她男人,来帮许倩翻地。
对于许倩经常找老三帮忙,还给那么多东西这事,其实老大一家并没有什么意见,毕竟许倩也找了他们家闺女洗衣服。
每个月还给钱,一年就有六十块钱,这可比许倩偶尔给老三家的,那点东西要多的多。他们也不能什么便宜都占。
不然,兄弟之间还处不处了?
周家的这四兄弟,自从分家之后,这妯娌之间,立即便和谐多了。
以前那都是提防着对方着,生怕对方占了便宜自己吃了亏,而现在嘛。
大家都是在,为了自己的小家奔波忙碌,哪还有那么多事啊!
“二嫂,翻完地,你打算种些什么菜啊?我家就种了青菜,大白菜和萝卜。其他菜都种的少,我媳妇说够吃就成了。”
“我呀!想种的可多了。首先蒜苗,然后是香菜,菠菜,豌豆,蚕豆,大白菜,大叶青菜,萝卜,莴笋这些都想种点。”
十一月下旬才种菜,其实是有点晚了的。本来十月份尾巴上,十一月初就应该把菜给种上的。
她整整晚了十几二十天。
主要还是因为分这块自留地的时候,就已经五月份了。再加上开垦,翻地什么的,夏季种菜的时候,就比别人种的晚。
这收菜的时候,自然也就晚了一些。
不过还好,今年的冬天冷的晚,过年大概要在明年的二月十几号左右。
她现在种菜,还来得及,特别是大白菜什么的,一两个月就长起来了。
像豌豆荚,蒜苗什么的也长快。
周文兵花了整整一天的功夫,把地里清理干净了之后,又翻了一遍地,弄平整之后,接下来种菜的事,就许倩自己来了。
许倩先是拿锄头,把地给分成二十六垄,然后种大蒜,大蒜她种的是最多的。
光是蒜种,她就在供销社买了三十斤,直接就种了六垄。种蒜,不仅过段时间能吃蒜苗,而且年后还可以吃蒜苔。
蒜苔吃完了,后面还可以吃大蒜。没吃完的打算,还能留着下一年播种。
然后是种大叶青菜,白菜和萝卜,大叶青菜她种了六垄。大叶青菜这种菜的叶子很大,非常适合腌制酸菜,做菜干。
许倩自然是要多种点。
白菜她种了两垄,白菜的个头大,一颗白菜都能吃好几天了,一笼白菜能有几十颗白菜,种的太多了她怕吃不完。
萝卜她也种了两垄。她把红萝卜,白萝卜,长萝卜,圆萝卜,胡萝卜种子。
都是混在一起撒下去的,至于日后能长出什么样的萝卜,就得看天意了。
菠菜和香菜种子是撒在一起的,总共只种了一垄,不过也绝对够吃了。
然后是莴笋种了一垄,卷芯菜种了一垄。花菜,花椰菜种了一垄。生菜,小白菜种了一笼,然后油菜种了一垄,
然后是豌豆和蚕豆,豌豆她种了四垄,蚕豆也种了一些,是围着她之前种的那些菜种的,就像是画圈一样。
她直接在每垄菜外面,都用蚕豆,围了一个圈子,把蒜苗,萝卜,豌豆,香菜,莴笋这些菜,直接给圈在里面了。
蔬菜种下之后,许倩又把之前摘回来的那些红辣椒拿出来,准备剁酱了。
许倩种的这批辣椒,味道还是有点大的,她怕剁酱的时候辣手,就带了一副橡胶手套,在自己的手上。
她打算用六十斤辣椒来做酱,所以豆瓣就需要准备十五斤。买回来的干蚕豆,泡一天一夜,然后剥掉上面的蚕豆壳。
只留下泡涨了的豆瓣,然后烧开水,放锅里烫上十分钟左右,捞出来晾干,再用白酒浸泡一夜,豆瓣就备好了。
然后是辣椒,六十斤的红辣椒,全部要洗干净,再晒干外表的水分。
之后就是剁酱了,剁酱是最麻烦的,六十斤辣椒,必须要剁的碎碎的。
就这一步,许倩从早上剁到了晚上,三个大搪瓷盆,都装的快冒尖了。
然后是把老姜和大蒜各剁五斤进去,树上新摘回来的花椒,再准备上五斤。
准备两个干净无油的大坛子,放入剁碎的辣椒酱、姜末,蒜沫,花椒,豆瓣以及二十斤的食用盐,在里面搅拌均匀。
再倒入适量的菜油,继续搅拌均匀后,封存起来就行了。等过个十天半个月左右,就可以直接打开吃了。
豆瓣酱做好后,许倩又做了一坛子的五彩辣椒酱,五彩辣椒酱的做法也简单。m.trip118.com
青的,黄的,红的,三种颜色不同的辣椒全部剁成酱,再加入大量的盐,姜沫,蒜沫,以及花椒,拿到锅里用菜籽油炒。
炒好后的辣椒酱,用十斤的小坛子装起来,立即就可以食用了,不需要腌制。
做完辣椒酱后,许倩见空间里,还堆放着不少的辣椒。
于是便拿绳子出来,把这些辣椒编在了一起,直接挂在屋檐下晒着。
现在她空间里,嫩一点的二荆条青辣椒,还剩下大概三十多斤的样子,红辣椒还剩下十多斤,都用于平时做菜。
辣椒晒上之后,许倩就开始等着队上分粮了,秋收早就已经结束了。
前些日子,收回来的粮食也晒干了。这两天,队长正带着人,推着粮食去交公粮,公粮一交上去,自然就要分粮了。
许倩打算今年分粮的时候,在队上多买一点粮食,毕竟几个孩子渐渐的都大了。
吃起饭来,那食量也是一天比一天大,她必须要多准备一点粮食,才够吃啊!
“许倩同志在家吗?”
“在的。”
“有你的信,你签收一下。”
“好的,多谢你了,同志。”
许倩听到外头有人喊她,便赶紧放下手中的毛衣,从屋里小跑了出来。
出来之后才知道,是镇上的邮递员,过来送信了,于是她赶紧签上自己名字,然后拿出信件来阅读。
这封信是周文军寄过来的,主要内容就是说的是杜谦事。
周文军在信上表明,家里如果有能力收养这个孩子,他是愿意的。
然后还在信上说了,许倩如果收养这个孩子,恐怕接来下会辛苦很多。
他现在远在千里之外,家里的事情帮不上忙,让她有困难就去老宅找他爸,或者去找他那几个兄弟帮忙。
许倩知道周文军同意收养杜谦之后,便立刻带着杜谦去了镇上派出所,把户口给上了。然后把粮食关系落到了队上。
这样一来,等过段时间分粮的时候,这孩子也是可以分到一份的。
虽然说,这些粮食也是要拿工分换的,但好歹能买的粮食,多了不少不是吗?
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