吃过午饭。
黎慧慧没什么事做,也闲不住,总想找点什么事做。
“嫂嫂,这些准备怎么做?你跟我说说,我闲得慌。”
沈柚轻笑,“好,那你就把土豆皮削了吧,要十来斤。”
“好!”
沈柚便回房间整理自己的东西了,将床铺铺好,自己的衣服放进柜子里后,都已经是两个小时之后的事情了。
期间,黎慧慧还进来问过她一次,还需要做什么。
便让她一半土豆切块,一半切片,分别放进两个盆子里用水泡着。
除去淀粉,土豆才不会发黑。
签子都是在老家时拿竹子削的。
每一串都串的满满的,十分实惠。
沈柚出来,二人一起将菜准备的差不多了。
早上不宜吃油腻的,沈柚就在准备早上卖关东煮。
汤汁是需要买猪骨来熬制的,所以沈柚便将制作豆腐泡的方法教给了黎慧慧。
只用一半的豆腐做豆腐泡,另外一半,沈柚是拿来跟肉末做丸子的。
杂活做完了,剩下的就只有沈柚能做了。
第一次试卖,沈柚也不敢准备太多,要是卖不掉可就浪费了。
现在的海带是个稀罕物,是从沿海地区批发过来的,一般人也吃不惯这个东西,还贵。
所以,沈柚就买了很少,几乎是准备自己吃掉的。
第二天清晨五点,沈柚就起来了,忙将厨房生火。
黎慧慧睡得远,也不用担心吵着她睡觉。m.trip118.com
大骨汤熬了许久,香味早就四散而去。
五点的时候,沈柚就将难煮一些的,比如土豆、香菇、萝卜这些,提前放进去煮了。
豆腐泡、丸子也可以提前放进去,吸取更多的汤汁。
担心学生们吃不饱,沈柚还特意泡好了粉条,只要稍微烫烫就可以吃了。
由于早餐针对的学生,所以便开在了前店。
看时间差不多了,沈柚独自将炉子搬到前店。
这样实在是太麻烦,但是短期也无法添置更多的厨房用具,只能先这么做了。
黎慧慧起来的早,便帮着一起卖。
第一天开业,是很少有人来第一个买的。
为此,沈柚特意在店铺前面贴了一张大字报:新店开业,有所吃食价格减半,仅此一天!
字报一贴,果然就有人来买了。
都是领着自己小孩来上学的家长买,很少有小孩自己来买东西吃。
由于是半价出售,沈柚也就拿了个保本,不赚不亏,混个好口碑。
“老板,来碗粉,加豆腐泡、土豆。”
“我要土豆、萝卜,丸子。”
“我只要粉。”
……
加肉丸子的贵一些。
沈柚准备了十多个大碗,全部用掉,生意是相当不错的。
看着自家的婉全部用光,沈柚十分想念后世的一次性打包盒。
看时间差不多了,沈柚忙叫黎慧慧拿些自己爱吃的,丝毫不吝啬。
早上也就忙个一个多小时,学生们都上课去了,沈柚也就闲了下来。
本身准备的食材也不算多,果然就剩了几串海带跟丸子,沈柚也懒得再开锅,将就着吃了。
便又要开始准备中午卖给职工的午饭了,一个人做餐饮行业的确是忙个不停。
现在职工的工资差不多在五六十这样,午饭这些在外面吃,也是消费得起。
后店这边是备有厨房的,就可以直接在这里做饭。
米饭蒸了一蒸笼,加了些红薯粒,米饭更加香甜耐饿。
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