张大壮明显有些露怯。
以前乡下有土枪可以用，打野猪难度没那么高。
但现在，土枪也不是随随便便就能用的，单单靠他们布置的这些陷阱，想要把野猪群一锅端，难度是非常高的。
至少张大壮自己，没有这个信心能办得到。
他要是个抓野猪的高手，他的老婆也就不会整天指着他的鼻子，骂他是个好吃懒做，不会赚钱的废物了。
姜瓷在旁边烧热水泡茶，她明显对这事，也有些顾虑。
“野猪的确挺危险的，咱金龙村这边，虽然没有什么豺狼虎豹，这些凶猛的野兽，但野猪要处理起来也是个麻烦事。我觉得靠咱们村这些猎户，想一起去抓猪，还是很困难的。”她还是有很强烈的恐惧心理。
白天跟野猪正面对峙过一场之后，她对野猪，都有心理阴影了。
现在转头去回忆那个场面，难免还是要冒冷汗。
姜瓷本意，还是不愿让林觉去冒险的。
野猪群联合起来，想要攻击人的话，不管多少人都很难顶得住。
林觉知道老婆担心，抬手拍了下她的肩膀说：“野猪这事不管用什么办法，还是必须要解决的。过段时间手续办下来，我得带工人们上山种茶树苗，难免会跟野猪起冲突，到时候野猪再伤到人就难办了。”
“可是……让你们几个人去抓，也一样很危险啊。”姜瓷皱紧眉头。
她心里甚至都想过，要不干脆让林觉放弃承包鸡鸣山好了。trip118.com
原本鸡鸣山就是个破石头山，现在还要因为野猪的问题烦恼，还不如去承包个没有野猪的山，安全一点。
为了省那点钱，连生命安全都不顾了，根本不值得。
林觉连连拍打姜瓷的后背好几下，安抚她：“没事。晚点咱吃完饭再去老村长家一趟，他主意多，也许能给咱们一个好建议！”
张大壮听他这意思，是不打算放弃抓野猪了。
他低着头，思索片刻后，突然开口说。
“要不这样吧，林老板！你一定要抓这些野猪的话，等会我帮你去村里把那几个有经验的老猎户给你叫过来，晚点咱们一起去村长家商量商量，看有什么办法？”
“那敢情好啊！谢谢张大伯了。到时候抓到了野猪群，有多少货，咱们几个猎户一起分了！”林觉笑着说。
张大壮听到这话，立马笑了。
他自然也不想错过这个大好的机会。
要是真能抓到野猪，一人分一头，拿去卖也能赚不少钱了。
有这赚钱的门道，谁不愿意做啊。
“行嘞，咱约个时间，到时候村长家集合！”
张大壮笑呵呵地离开了，明显心情还不错。
他回去家后，把野鸽子肉炖上，转头就去了村里的其他猎户那，给他们通知消息。
林觉把院子里剩下的猪肉处理好，放进冰箱冷冻。
还特意留了一只猪头，来做卤猪头肉。
猪头上面还有很多肉可以吃的，野猪肉腥味重，要放上很多香料才能掩盖住异味。
猪头上的那层皮，那叫一个皮糙肉厚，比家养的黑猪和大白猪的猪皮要厚得多了。
但只要炖煮的时间足够久，让猪皮能变得软烂，吃起来也是满满的胶原蛋白！
从猪身上扒下来的这张猪皮，林觉也没有浪费。
把猪皮上的毛刮干净，用炭火烫上一遍，去掉皮子上的肥肉，用盐和淀粉搓洗干净后，再切成小块放大锅里炖煮。
林觉打算做成个猪皮冻，充分炖煮之后的猪皮，胶原蛋白都进入到汤汁当中，放凉后就会形成果冻状的质感。
他还切了些胡萝卜，还有香菇，黄豆，虾米什么的进去，让皮冻的味道更香更好。
猪皮煮上两个小时，将液体倒到模具当中放凉，凝固后，就完成了。
林觉把它们放冰箱里冷藏，等他们吃完晚饭的时候，再拿出来，猪皮冻已经完全凝固。
孩子们手里举着小勺子，站在他身后期待得直跺脚。
“粑粑，粑粑，果冻可以次了嘛？”玥玥已经按捺不住，自己作为一个小吃货的冲动。
林觉把盒子端出来，将它倒扣在盘子上一拍，整个猪皮冻完整地落在盘子上。
用手拍一拍，它还会可爱地晃动，看着特别的q弹。
林觉将它切成小块，倒上酱油。
孩子们拿着勺子去舀，塞进嘴里吧唧吧唧地咀嚼。
嘴巴吃得鼓鼓的，看着特别有满足感。
猪皮冻qq弹弹在口腔里弹来弹去，跟吃果冻差不多，但口感比普通果冻要韧一些。
玥玥咀嚼一番后咽下去，咧开嘴笑嘻嘻地说：“果冻好香啊，玥玥还想吃更多！”
林觉把盘子直接递给他们姐弟两个，抬手揉了揉他们的发顶说。
“一整盘都是你们的，慢慢吃啊，爸还有点事，等会要出门，你们乖乖在家，不要捣乱，好好听你妈的话！”
玥玥和亮亮认真地点小脑袋，注意力迅速地转移到猪皮冻身上了。
“粑粑放心吧，窝们肯定会乖乖听妈妈的话的。”
“那就好，爸先走了。”
林觉跟孩子们道别后，和老婆说了一声，就出门前往老村长家了。
晚上八点钟，村里静悄悄的，安静得可怕。
有些习惯早睡早起的人，此时已经熄灯安睡了。
林觉一路走到老村长家，远远就见到他家的电灯还亮着，还有几个人影在窗户前边走动。
他到院门前敲了敲门，出来开门的人，竟然是张大壮。
张大壮见到他，马上咧开嘴笑道：“林老板你可终于来了，就差你一个人了，赶紧进来吧！”
林觉带着疑惑进门问道：“人都到齐了，那么快啊？”
“那是！你都把这事委托给我了，我当然得尽心尽力地办妥啊。一共来了十个猎户，他们都对你这事特别感兴趣，刚才我们还在讨论用什么法子抓野猪稳妥呢！”
张大壮对这事还是相当热心的。
他虽然说不出什么抓野猪的好主意，但屋里头可全都是经验丰富的老猎户。
一人提一个主意，肯定有更好的办法。
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