“林老板,这菜真有问题吗?我也尝下试试。”陈四海夹了一块卤鹅肉,张嘴一大口咬下去。
他嚼了嚼,脸色也逐渐变得有些难看起来。
这卤鹅肉跟他之前来这吃过,味道的确相差太远了。
就算是味觉不太灵敏的人,也能尝得出口感上巨大的差距。
林觉并没有冤枉店家,这道菜,的确不对劲。
陈四海黑着脸,放下筷子,跟服务生小姐说:“你知道这道菜要花我多少钱吗?整整五十块钱!这就是你们醉翁楼的诚意?用普通的卤鹅肉来假冒狮头鹅,真以为客人都是傻子啊,会被你们蒙骗过去!”
陈四海的语气很冲,他发起飙来的时候,平时儒雅随和的气质顿时荡然无存。
服务生小姐哪里见过这种阵仗,她是刚入职半个月的新手,没遇到过客人发脾气的情况。
小姑娘声音颤抖着说:“这道潮汕卤鹅在我们店一直卖着都没有任何问题啊!是不是客人你们误会了?以前其他客人都说这菜很正宗的……”
服务生哆哆嗦嗦地解释,她不知道林觉等人是不是故意来找事的,就是为了抹黑他们醉翁楼的形象。
她入职的时候,领班就跟她说过,醉翁楼虽然是大店,但偶尔也会有些没素质的客人喜欢鸡蛋里挑骨头的。
更甚之,干脆就是其他店的竞争对手,跑来故意抹黑他们,制造舆论,恶性竞争。
陈四海听服务生的解释,他更加火大了!m.trip118.com
跟那么多大老板打交道过的他,怎么可能听不懂,服务生的言外之意!
“你的意思就是说,我们两个是故意跑来挑刺的咯?”他没好气地反问了一句。
服务生慌张地摇头说:“客人您别生气!只是我们店的潮汕卤鹅的确没有出过问题,所以才……”
陈四海做了个手势打断了她的话说:“有没有问题你自己试试不就知道了!要是菜真的没有问题,我们干嘛撒谎骗你?”
他将那盘潮汕卤鹅推到服务生的面前。
服务生急得直冒汗,她动筷子也不是,不动筷子也不是,最后只能怯生生地说。
“对不起啊客人。这道菜我也没有吃过,所以没办法跟你说有没有问题……我还是去叫我们大堂经理过来,你们稍等下。”
服务生赶紧离开了包间。
她急匆匆地跑下楼,找到了大堂经理,慌张地跟她说:“经理不好了!二楼的黄字号包间里,有客人说我们店的潮汕卤鹅,用的不是狮头鹅!说这菜不正宗。”
大堂经理慢悠悠地转过身来,跟她说:“慌什么慌?这种事我见多了,就是故意找事的嘛。说菜不正宗,然后跟店里索赔,要求要免单的!”
她也是见过大风大浪的人了,这种小伎俩,在她眼里根本就不算一回事的。
“这些爱找事的客人,就不能给他们好脸色看!要是轻易纵容了这种行为,外人还真以为我们醉翁楼好欺负呢!”
经理撸起袖子,带上服务生,气势汹汹地就往二楼走去。
此时,包间内,林觉正抱着宝贝女儿,给她喂东西吃。
她自己用筷子夹了块拔丝山药咬了口,嘎嘣嘎嘣地咀嚼起来,笑嘻嘻地说:“粑粑这个好甜啊!又甜又糯,外面脆脆的,像在吃冰糖葫芦。”
林觉把几道甜口的菜,都移到了孩子们面前。
这些菜做的其实还算不错,在林觉尝过的各种餐厅饭店的菜里,算是排行中上游的。
比起华城镇其他小饭馆煮的,那肯定是好太多了。
醉翁楼的菜贵,有它贵的道理。
但这些菜都没什么特色,平平无奇,说是主打还原经典,但实际上又没有那么还原。
一些东西的用料和做工也很一般。
越是价格贵的菜,越是能看出它的不用心。
就拿这道白切鸡来说吧。
广东这边做白切鸡很讲究的,用的多是三黄鸡和清远走地鸡!
但醉翁楼里的这道白切鸡,明显尝得出,用的是品质相对次一些的白羽鸡做成的。
从这点就看得出,醉翁楼的老板,其实不太懂得做菜。
要么就是为了省钱,赚黑心钱,所以故意缩减原材料的成本花销。
节约成本的确能有更高的利润,但顾客也不是傻子啊,一次两次还好,要是一直不用心做菜,他们肯定能尝得出来的!
如果高档的餐厅,却不能为顾客们提供有品质的菜品的话,那还配得上它的名声名气吗?
几人正吃着,包间的门突然开启。
服务生带着大堂经理进来了。
经理一进来,还挤出一个难看的笑容说:“各位客人说,我们店这道潮汕卤鹅有问题是吧?”
陈四海一看经理进来了,他也很实诚地说:“我看你们菜单上说,这道潮汕卤鹅用的是狮头鹅做的!但今天这盘明显就不是这味,跟我上次吃的也不一样!你们店是不是以次充好,拿普通的鹅肉来忽悠我们顾客啊?”
包间的门没关,陈四海的声音很快传递到了走廊。
一些路过的客人听到有人争吵,马上好奇地围观过来。
十几个人站在包间门口看戏。
女经理黑着一张脸说:“客人,你们这是存心刁难我们啊!我们用的就是正宗的狮头鹅,你们硬说不是,我们能有什么办法!”
陈四海气得不行,他干脆站起来跟女经理说:“你以为我们是来骗赔偿啊?我们是好心提醒你们这菜有问题,你们倒好,反过来说我们存心刁难?把责任推到客人身上,这就是你们醉翁楼的待客之道?”
女经理被陈四海怼得说不出话来。
边上这么多人在围观,这事情处理不好,对他们醉翁楼在当地的声誉很不好的。
女经理正在脑中组织语言时,门口突然传来一个深沉有威严的男声。
众人齐刷刷地给对方让路。
只见一位穿着中式长褂的中年男人,背着手从门口走了进来。
女经理见到这人,顿时脸色大变,她连忙给对方让路,低着头,冷汗都吓出来了。
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