林觉一看“奸计得逞”也开心地笑了,赶忙掏出五百块塞到大舅手中。
王有德还给他找了原装的礼物袋给他装上。
两袋子沉甸甸的礼物,瞧着就倍有排面!
林觉买完东西就走,大舅特意送他到了门口。
“你小子回去,记得跟你爸妈好好说话啊!别到时候又吵起来了。”王有德语重心长地叮嘱。
“放心吧,大舅!下次我采摘刺泡果,也给你家送点过来!谢谢你今天帮忙了。”林觉道了一声谢。
王有德点点头说:“行,算你小子有良心!”
跟大舅道别完,回家之前,林觉还特意去市集,买了些端午节做粽子的材料。
糯米,五花肉,咸鸭蛋,红豆,虾仁,香菇什么的,买了好多,提着大包小包的东西回了家。
进屋时,姜瓷还在招待顾客。
他把东西放下后,过去给她帮忙,一直忙到下午六点,几人才终于歇息下来。
今天总共卖出了一千四百多个鸡蛋,销量的确是比昨天,稍微降低了一点。
姜瓷将钱款清点无误后,来到厨房,发现林觉买了不少好东西。m.trip118.com
那么多做粽子的材料,整整七斤的糯米,全部做成粽子的话,放在冰箱里都能吃上一两个月了!
旁边,还有两瓶酒和烟。
她也不懂牌子,但单看包装,就是一副高端,大气,上档次的样子,肯定也花了不少钱。
林觉在厨房做饭时,姜瓷就走过去跟他说。
“老公,你也买了太多东西了。应该花了不少钱吧?”姜瓷还是有点怕林觉乱花钱。
以前他每次发工资,拿到了钱,就喜欢去赌桌上挥洒掉,还老去跟那群酒肉朋友一起,喝酒吃大餐。
他现在虽说戒掉了这些恶习,但姜瓷还是害怕,他有花钱大手大脚的习惯。
男人嘛,有时候总会做些打肿脸充胖子的行为。
但“家败皆因奢”,姜瓷的思想,还是偏勤俭节约的。
林觉听懂了老婆的言外之意,马上从口袋里掏出了一张,他事先写好的小纸条。
上面各种花销条目,写得一清二楚!
“老婆,我跟你汇报一下。两瓶酒两条烟,大舅才收了我五百块。这茅台酒虽然贵,但它是越放越值钱的,放个十几二十年,能涨到上万块!”林觉认真地跟她讲。
姜瓷听了也就笑笑,这些什么茅台的,她也不懂。
不过她也没想到,林觉居然事先写好了账单。
看来他早就算到,她会有此一问了。
这男人外表看着糙,内心却还挺细腻的嘛。
反正,她知道林觉没花大钱就行了,买这些礼物也是为了跟爸妈道歉,花这五百块也是值的。
跟老婆说完话后,林觉就出去把院里的香料都收进来了。
八角晒到七八成干,差不多也可以使用。
他今晚准备做道“乡巴佬卤鸡”!
试试用灵泉水浇灌出来的香料,能做出怎样美味的卤鸡肉!
乡巴佬卤鸡蛋,在林觉重生前其实是一道家喻户晓的菜品,而乡巴佬卤鸡,是从这道名菜里延伸出来的新菜品。
制作方法的话,步骤其实也非常简单。
林觉刚才在市场,买了两只宰杀好的散养走地鸡。
先把鸡清洗干净,放入热水中,大火煮开后捞出。
然后把冰糖放锅里,倒少许油,将冰糖融化后,慢慢变色到深红色,这一步叫做“炒糖色”!
把糖水倒在卤水中,可以给卤菜上色。
煮出来的卤肉表皮,会更加油亮光滑,看上去就让人充满了食欲!
在大锅里倒水,加入炒好的糖水,加入葱姜,桂皮,陈皮,八角,辣椒,香叶,草果,小茴香,白蔻等等,再加入生抽,老抽。
大火煮开后,就可以把两只鸡一起放进锅!
小火卤煮大约一个小时,才可充分入味!
随着煮的时间越来越长,锅内的香料味道开始逐渐弥散出来!
整个厨房,都开始飘散这种令人愉悦的卤肉香!
姜瓷在门口,跟对门的邻居刘翠花聊天,把她今天的十五块工钱,结算给她。
刘翠花拿到了钱,脸上笑开了花,正想说点什么感谢的话,却在这时,她闻到了林觉家厨房里飘散过来的香气!
这香味,顿时令她眼前一亮。
“好香啊!小姜妹子,你家林觉又在研究什么新菜式了?这个味道,难道是卤肉?”刘翠花看得眼睛都直了。
恨不得马上飞奔到他家厨房瞧瞧!
就这香味,就算不能吃上一口肉,能倒点卤汤给她,回去都能多干两碗大米饭了!
姜瓷也不知道林觉在鼓捣什么,但他这次做的菜,香味的确比以前的要高级得多。
闻着就让人食欲大开!
此时,隔壁邻居苏春梅家里,苏大妈正在跟自己的丈夫,朱广明一起吃饭。
朱广明最近一段时间,接了村里不少红白喜事的单子,可以说是早出晚归,非常的辛苦。
今天才有空坐下来,跟老婆孩子一起吃个晚饭。
他还特意下厨,做了道红烧肉和酱香茄子。
家里人都吃得挺满意的,毕竟他的厨艺,在整个金龙村的乡村厨师里,也算是数一数二的水平!
朱广明夹了块肉,放到儿子小宝的碗中,笑道:“小宝,爸爸做的红烧肉,好不好吃?”
朱小宝赶忙点头:“挺好吃的!”
他们正吃着饭,窗外突然吹进来一阵香风。
那卤肉的香味,顿时让一家人眉头一皱,手里的饭菜忽然觉得不香了。
跟外头这卤香味比起来,朱广明亲自下厨,做的这两道菜,吃着就有些寡淡无味了。
朱小宝都开始心不在焉起来,目光一直瞄着窗户外头,惦记着别人家的卤鸡肉,根本就无心吃饭!
苏春梅也很好奇,这卤肉的香味明显是从林觉家飘来的。
她白天见到林觉搬来了一筐紫色小八角,听他说,他要用它来做新菜式,卖给顾客的时候,苏春梅都以为,林觉是不是疯了!
现在这卤肉的香气从对方家里飘来,苏春梅都开始怀疑,林觉这卤肉,难道是用那种八角做出来的?
这外形奇特的八角,真的能拿来做菜吗?
她正迷惑时,朱小宝终于按捺不住,站起来说:“妈,林觉叔叔家的菜太香了,我想过去看他做菜!”
苏春梅还未说什么,朱广明就气得一肚子火,一巴掌拍到朱小宝的后脑勺上,拉着他回到座位坐下!
“你这臭小子!家里的饭菜那么好,你不吃!偏偏要惦记着别人家的!隔壁叔叔做的菜,就比你爸做的好吃吗?”
朱广明气得脸都红了,对着儿子就是一顿训斥。
朱小宝被打得很委屈,噘着嘴,低着头,小声嘟囔了两句:“林觉叔叔做的,就是比你好吃啊……这是事实嘛,但说真话,你又生气,要打我……”
朱广明听见了儿子的念叨声,差点气得失去了理智,抽出了皮带,就要打人!
“你这臭小子!胆子不小啊,还敢在你老子面前说这种话!不喜欢吃你老子的饭,就给我滚!”他暴跳如雷地说。
苏春梅赶紧上去劝架。
“好啦,好啦!你们两个,不要为了这种小事情吵架。”
她一出口,朱广明又怼了她一句:“什么小事情?饭菜好不好吃,在我这,那就是大事!”
朱广明当了一辈子的厨师,就算他只是一个小山村里,平平无奇的乡村厨师,厨艺比不上县城饭店里的大厨。
但他也是有尊严的!
自己家的儿子都说他做的菜,比不上别人了,那他还能说啥?
老脸都丢没了都!
他越想越气,饭也吃不下了,干脆离开家,直接来到林觉家门口敲门!
他就想看看,林觉这小子的厨艺,是不是真的有别人说的那么好?
姜瓷听见声音出来开门,发现居然是苏大妈的丈夫朱广明?
朱广明平时又忙又不爱交际,每天都是早出晚归的,姜瓷跟他说上的话的机会屈指可数,怎么今天突然主动上门来了?
“朱大伯,你怎么有空过来了?”姜瓷打开了院门。
朱广明进到院内,空气里的卤肉香更加浓郁了,比在他家时闻见的味道,还要诱人!
他的眉头一直皱紧,整个脸瞧着特别的严肃。
姜瓷看他一副要找人打架的表情,心里多少有些忐忑。
朱广明这是打算做什么?
“我找你家林觉有点事。”朱广明冷嗖嗖地说。
“他在厨房忙着做菜呢。你要是有事,我去叫他出来。”姜瓷转身就要去叫人。
朱广明却先她一步,走进去说:“不用了。我自己去找他!”
他气势汹汹地走到厨房,越靠近厨房,这香味就越重。
他内心的愤怒也逐渐消失,转而是对林觉做的菜,产生了巨大的好奇心!
朱广明还是有自知之明的,他知道若是他自己,绝对不可能做出香味如此浓郁的卤鸡肉!
别说是他了,市场上百分之九十九的卤肉店,都做不出这个味道的!
正因如此,他才越发想要知道,林觉究竟是如何,把一道看似普通的菜,做出这种效果!
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