江飞和董姑娘的效率很高，一个下午的时间，他们就为糕点铺子相中了一个掌柜。m.trip118.com
掌柜叫王永山，本地人，读过书，考过了童生，却一直考不上秀才。
前两年才绝了考秀才的念头，先给人家做账房，熟悉了营生之后，就有了自己做掌柜的想法。
下午晚些的时候，江飞就将人带回了宅子里，林立与王永山聊了几句，对王永山很是满意。
王永山大约是真不善于读书的，但人很活络，对经营很有见解。
难得一个读书人，并没有君子远庖厨的念头，听说林立要做新式糕点，很有兴趣。
还和林立一起分析了新式糕点适用的人群。
听说要走高端路线，面对的是大户人家，很是赞同。
糕点——也就是面包、蛋糕，才是林立第一个想要进军京城的产业，也是第一个不容许被模仿被超越的行业。
因此林立对第一个掌柜的要求也很高。
林立对王永山的第一印象很好：识字、懂账房、为人不迂腐、懂经营，且很善于倾听。
前几点是对掌柜的硬性要求，后一点才会让人成为一个良好的、有发展的掌柜。
林立拿出他自己拟定的契书，与这时代的版本有些改变。
其中不仅写了对掌柜的要求，更详细写明了掌柜能获得的待遇。
林立深以为，给自己打工和给别人打工是完全不同的两个概念。
因此在给掌柜的月例之外，还增加了半成的股份。
半成看起来不多，但是，只要王永山有能力管理，不论多少个蛋糕铺子，他都会拿到半成股份的。
但同时，契书上也有一条苛刻的规定。
就是王永山一旦离职，不论是被开除还是自动离职，五年之内，不得涉足同产业经营。
这也是基于蛋糕生产保密协议。
王永山对这个契书考虑了好一阵，也提出个要求，就是蛋糕作坊内的人工，都必须签订了卖身契。
王永山考虑的比林立还多。
林立坦诚，新式糕点上涉及到了秘方，既然是秘方，就必须要守住秘密。
林立作为东家，不可能亲自调试，林立也明确了，秘方也不是一个人能做到的。
保密，就需要能保守住秘密的人。
林立当即同意了，契书签订之后，就请了秀娘出来，先拿了五百两的银票，作为蛋糕铺子的启动资金。
王永山自去寻找合适的铺子，去牙行采买人手。
林立也将糕点铺子需要的烤箱、各种工具一一告知。
林立本来想留王永山一起吃晚饭了，可忽然被告知，父母亲赶着毛驴车回来了。
林立上一次邀请爹娘回家居住，以后在永安城发展，林父林母答应了。
不过县城那边还有豆腐作坊，答应给各家送的豆腐还要加工。
所以在县城里着实耽搁了几天，这也是将苗怀如——之前买的下人——和另外一个下人留下来，夫妻两个人自己过来。
好在董姑娘先从正房里搬出去了，正房里一应东西都添置好了，什么也不缺。
饶是如此，也着实忙乱了一通，晚饭比平时就晚了两刻钟。
饭就摆在后院的堂屋里，张婶子多整治了两个菜，摆了满满的一桌子。
“爹、娘，等吃了饭，儿子带你们熟悉熟悉咱家里，明个让秀娘领你们出去转转。
年前这段时间，你们也在县城里走走，轻松轻松。”
林立一边给爹娘布菜，一边说道。
“我们可不是来你这里享福的。”王氏说道，“二郎，你说的煎饼果子摊子，可做好了？”
林立笑道：“还没有呢，明个我就去定做。煎饼果子也是小吃，过完年开张正好。”
秀娘也道：“娘，不急呢，明个咱们去家里的酒楼吃羊汤去，烤鱼也很好吃呢。”
王氏笑呵呵的：“他爹，从来都是咱们做吃的给客人，这才咱们也做一次客人去。”
林父就笑着点头。
秀娘又道：“还跟大哥大嫂说说，年前也收了摊子来家里一起过年。”
王氏点着头：“是啊，这还是秀娘过门之后第一次全家一起过年的，让你大哥早点收摊。”
四个人说说笑笑地吃了饭，又都坐在堂屋里聊天。
只不过没坐一会，就有小丫头来报，说前院里方二少来了。
林立忙站起来去了前院，王氏就拽着秀娘的手站起来道：“正好二郎忙着，秀娘你带着我和你爹在家里转转，认识认识家里的这些人。”
秀娘忙道：“娘，不用你去见她们，我叫她们过来。”
说着喊着小丫头，告诉通知后院的董姑娘、玉兰几人一起过来。
“娘，董姑娘是咱们家的管家，家里的小事，就都董姑娘管着了，大事上才说给我和二郎。”
秀娘正说着，董姑娘已经款款而来。
她穿着素净得体，发辫分别在两侧盘起，看起来清纯动人。
进了门来福身施礼，口称老爷、太太，举手投足都显大家闺秀模样。
王氏这几个月来也见过富贵人家的太太小姐们在外行走，一眼就看出来董姑娘非寻常人。
王氏多少也见过些世面了，笑呵呵地请董姑娘起来，夸了两句花一样的人。
就又见了玉兰、芍药。
玉兰也是素净打扮，衣服上的刺绣也是浅色的，梳着的是妇人发髻。
秀娘就道：“娘，玉兰是咱家的绣娘，二郎和我的衣服，都是玉兰给做的。”
王氏见玉兰的装扮只觉得奇怪，不好多问，也笑呵呵地夸了两句。
待看到芍药，就怔了会：“这不是王家的二丫头吗？”
林立买了王家大丫二丫的事，是在王氏林父两人离开村子之后。
秀娘才想起来这事还没有告知公婆，忙道：“娘，二丫现在是咱家人呢，回头我和你说。”
又介绍了四个小丫头，其中两个是跟着秀娘在房里伺候的，另外两个是院子里使唤的。
人都行了礼退下之后，秀娘才将紫苏、芍药的如何而来的说了一遍。
“大丫改名紫苏，嫁到前院门房了，芍药还留着。”王氏自言自语了一会。
只在心里嘀咕着：就秀娘和二郎，怎么弄这么多人伺候？
原本在家里，啥活都要自己干，也干活来了，这也没养鸡养鸭的，你们两个需要这么多人？”
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