十三娘回头之时见到她神色凝重,安慰她道:“你也不用太过于紧张了,一日醉只有三个厨师,一个已经气得不来了,另外两人虽气不过,但也按捺不住见你一面的心思,他们两人长得是不好惹了些,不过脾气好着呢,不会与你动手的。”
事实证明,十三娘还是说得委婉了,这两个厨师岂止是不好惹,简直就是十分的不好惹,这要是在路上遇到了,宋好肯定会当他们的侩子手,离得远远的。
“这个是李大牛,他在一日醉已经三年了。”十三娘殷勤的介绍。
李大牛身量高,块头大,乍一看就跟堵墙似的,宋好仰头仰得后脖子都酸了才看到他的脸。得知宋好就是前来指导自己的那人,李大牛怒目圆瞪,只需抬手一拍,宋好当场就会被拍成肉泥。www.trip118.com
宋好勉强扯出一个笑容,没有只言片语。
十三娘暗自看热闹,看得差不多了才指向另外一个方向,笑道:“这是司徒雷电。”
屋内有些黑,宋好顺着她的指向望去,瞧了半天才瞧出她所指的人在何处。
“我小时候被雷电劈过,同体发黑,因此取名雷电。”司徒雷电不仅皮肤是黑的,所穿的衣服也是黑的,若非他走出阴影处,宋好根本就看不清他的身形。
虽说高手多少都有些与众不同,但是两人与众不同成这样,还真是她万万没有想到的。
“大难不死必有后福,以后你一定会有好事发生的。”宋好呆呆的说了句场面话。
十三娘早就在等这一刻了,此刻看得那叫一个惬意,几番忍不住偷笑,最后还是回想了番伤心事才堪堪止住笑容。
李大牛道:“听说你们要来指点我们?”
他虽长得胖,但却一点也不虚,说起话来中气十足,整个房子都跟着抖了三抖。
宋好忙道:“指点谈不上,昨日我有幸结识章掌柜,托了他的福才能过来与两位切磋。”
宋好尽可能说得委婉一些,若是赵云挚在场说不定还会嘲笑她胆儿小。天地良心,宋好胆子真的不小,只是突然见到两位能人异士,一时有些手足无措罢了。
“说得好听,真正的用意不就是指点我们吗,我们兄弟入行这么久,还从未受到过如此羞辱呢,闲话不必说了,赶紧亮出看家本事吧,输的人马上离开,赢的人留下,这就是我们的规矩。”
李大牛自顾自说话,随后让出一个位置,整个厨房宽敞高大,显然是为了方便他做事而建的,足见一日醉对他的重视。
十三娘确实是有意让他们较量一番,却也没有想过要到谁走谁留的地步,闻言忙道:“李大厨言重了,你们若想比试一番,我定是不拦着,但若你们当中有人要走,我第一个不同意。”
李大牛没有理会十三娘,只催着宋好赶紧进入厨房当中,厨房当中共有三个灶台,另外一个人没有来,正好给宋好用。
司徒雷电道:“我们就比三道,三局两胜,如何?”
宋好没有任何意见,都这种时候了,她就是不同意也得同意,再者这个比试规矩很是公平公正,她就更加无话可说了。
三道菜分别是诗礼银杏、荔枝腰子还有文思豆腐,这三样正好是一日醉菜单之上的头三道,既在一日醉里比赛,比一比特色菜自然是最合适不过。
各种材料都已齐全,只需人一到场就能开始。
“厨艺比的不只是色香味,还有时间,一柱香之内,谁完不成谁就输,若是都在规定的时间之内完全,那边开始比较色香味。”司徒雷电兀自宣布完毕,末了假模假样的看向宋好,“你觉得如何?”
“就这么办吧。”宋好的注意力已经尽数放到食材之上,看也不看司徒雷电一眼。
十三娘一喊开始,三人便各自抓取所需食材。第一道菜是诗礼银杏,宋好做的次数虽然不多,但却依然记得要领。
碗里一种装了二十颗白果,但她却只取了九颗,不慌不忙的去壳之后就丢入加了碱水当中,趁着白果还未泡好,她又切了好几块肥猪肉,放入锅中准备熬油。
熬油的期间,她又把白果的皮给撕掉了,看起来有些赶,实则有条不紊。
白果当中含有苦味,要想做得清甜,就得先焯一边水。宋好做完这一步之后特意扫了左边的李大牛,只见他已经把炒好的白果倒入白玉盘当中了,右边的司徒雷电紧随其后。
两人的速度远比她想得还要快些。
宋好深吸了口气,继续专注手头上的事,依次放入猪油、白糖、蜂蜜、桂花酱等小料,并着焯好的白果一起翻炒,生怕心一急便漏了哪个步骤。
第二道荔枝腰子,宋好驾轻就熟,速度占了上风,除了给腰子去腥花了些时间之外,其他步骤都是用最短的时间完成,炒出香味之时,李大牛和司徒雷电的荔枝果肉都还安生的待在碗里,未曾沾到一滴油。
第三道文思豆腐,这道菜的难度最高,因为需要不俗的刀工,寻常人轻易挑战不得。宋好自知能力有限,也就不执着于切出整齐划一的丝条了,尽了最大的努力便罢。
她将切好的豆腐放到沸水当中,旋即着手准备其他食材,逐一处理好香菇、冬笋、鸡肉还有青菜。
“李大厨,你这豆腐是切得越来越好了。”十三娘忍不住发出一声赞叹。
宋好忍不住停下手中的动作,抬眼望去,只见十三娘正在灶台前边,对着面前的一碗豆腐丝爱不释手。
还好她下锅够快,否则就让人看笑话了,宋好收回目光,不动声色的搅动着锅里的浓汤,虽说卖相是差了点,但味道应该差不到哪里去吧。
她默默安慰着自己,这道文思豆腐可谓是她从业以来最大的滑铁卢,就连她本人都有些不忍直视。
一柱香的时间很快就过去了,李大牛是第一个完成三道菜的人,宋好则是第二个。
最后一名司徒雷电一边哼着小调一边往锅中倒入勾芡,悠哉悠哉的搅拌着。
心态稳成这样,也算是一种天赋异禀。
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