18小说 > 都市言情 > 厨神:喂胖热巴后,非我不嫁 > 第248章 追求
  江书影打量着那煎蛋,在这乡野如此简单的厨房,就只有一个土灶。

  杨华的厨艺也丝毫不减。

  “你们快来尝一下吧。”

  几个人也不客气了,之所以那么费尽力气来找杨华,不就是为了吃到他做的菜?

  他们都接过了碗。

  发哥回来的时候,手里拿着番茄还有青菜,就看到他们已经在吃了?

  “你们真是行呀,都已经吃了不等我?故意把我支开的嘛?”

  发哥有些埋怨。

  “别那么着急,煎蛋还是有不少的。”

  杨华打了很多忌惮,但鸡蛋的量有限,而且这些人吃东西起来如狼似虎,根本吃不够。

  “这到底是什么煎蛋?一口吃下去里面还有流心?到底是放了什么菜呀?”

  “里面的菜只是看着,我都尝不出来呢,不过也太好吃了。”

  “赶快多下几碗饭吧,我都要饿坏了。”吴景马上去盛饭。

  几个人都是吃得津津有味。

  只是吃煎蛋而已,像是吃什么高级大餐一样,杨华也知道,现在自己的厨艺,就是到了这样的境界。

  “蛋白和蛋黄熟透的程度不一样呀,杨华你实在太厉害了吧!我都不知道如何形容你了。”吴景忍不住惊呼道。

  “这是什么意思?”发哥有些不解。

  “蛋白是六成熟,蛋黄四成熟,这对火候的完美掌控呀,而且外表极其酥脆,整体吃起来也非常的鲜嫩!”

  热芭惊讶得张大嘴巴,有那么夸张嘛?只是一个煎蛋而已。

  就算是杨华,也不可能做到这种让人头皮发麻的地步呀。

  煎蛋也不多,吴景是吃下了四碗饭了,吃得都有一些狼狈了。

  江书影慢慢咀嚼着,尽可能的要让自己保持淑女一些,然而热芭和杨蜜,就有一些不顾形象了。

  她们吃饭起来的样子,可太粗鲁了。

  毕竟是五十多天,没吃到杨华的菜了。

  那心里面一个煎熬的难受呀。

  “发哥,你察觉到了嘛,这煎蛋的美味。”吴景已经是吃得差不多了,但是还没吃够。

  太长时间没吃杨华的料理了,所以接着这个机会,一定要好好谈谈才行。

  讨论一下杨华的菜,是如何惊艳到他们的。

  “为什么蛋黄会被蛋白还嫩啊?这样的口感让人奇怪呀,明明杨华都搅拌过了,蛋黄和蛋白还能够是分开的?”发哥怎么都想不明白。

  其实杨华分离蛋白和蛋黄的时候,发哥根本没注意到。

  江书影不由得笑了笑,“发哥,看来你不太适合做菜了,杨华搅拌了鸡蛋液,全都混合成一体。”

  “正常来说都只有蛋黄的部分,可是他煎鸡蛋出来的,确实有蛋黄和蛋白,其实只要把蛋黄和蛋白液分开来做,那样就好了。”

  发哥听完江书影这样一说,马上就惊呆了。

  吴景是愣住了,就刚才那一会儿功夫,杨华也能够有那么多的操作?

  吴景是没太注意,因为自己全程都忙着和杨华说话。

  他那些细微的操作,很多都是没看到的。

  “所以说先把蛋黄煎好,再煎蛋白,就成了我们看到的蛋黄包裹蛋白的效果了。”m.trip118.com

  一道菜如果不仔细看,吴景是真的没察觉到,他完全沉浸在这煎蛋的美味之中。

  热芭眼睛打转着,那表情有一丝可爱,她也想要像江书影那样,滔滔不绝说着杨华怎么厉害。

  可是热芭根本分析不出来,杨华到底是如何做菜的。

  实在是太尴尬了。

  只能够眼睁睁看着江书影,吹捧杨华,不过这不是强行吹捧,而是有理有据。

  杨华做菜的奇特之处,完全被江书影给说了出来。

  众人都感慨万千,吃煎蛋的时候,可完全没有注意到,现在都快要吃完了,反而有点后悔了。

  “其实你们不是厨师,吃我的菜,不知道为什么会那么好吃,也是情有可原。”

  “就算你们是高级食神,都不一定能够知道为什么,更别说不是了。”杨华说道。

  他不理解热芭、吴景等人,为什么非要钻研杨华做菜的方法,好像研究透这些人能够自己做一样。

  “杨华,就是太喜欢吃你的菜了,想要学习你那样的手法去做菜,就算学不到全部,学到一点点也好呀。”热芭露出甜美的笑来。

  “呃,有这个想法是好的,但你就是太难学会了吧。”

  杨蜜没有说太多的话,她先吃饱再说,吃完了几碗饭后,是放下了筷子,然后“咕咚”的喝水。

  “杨华,怎么样,我刚才说的方法都对嘛?”江书影问道。

  “不错,你说得都对吧,我确实把蛋黄和蛋白分开,如果不仔细看,整个蓬松煎蛋会被人忽略掉蛋白。”

  做一个煎蛋而已,杨华做得极其高端,这味道和口感一直留香在唇齿边,实在太不美味了。

  杨蜜突然问道,“杨华,煎蛋不够吃呀,你再多做点吧。”

  “你们还真是不死心,都说了你们学不会的,我就再做点让你们看看。”

  杨华快速的起锅烧油,土灶在他手里用起来,也是丝毫不受影响。

  “蛋黄接触高温油的时间一定要少,确保蛋黄熟透了,但又不会太过。”

  杨华的手速实在太快了,就好像是有三头六臂一样,蛋白和蛋黄被他分离出来。

  “这可太讲究了,仔仔细细看他做一遍还是不会呀。”

  “没有这么高的手艺呀,而且技巧也有很高要求。”

  “真的是能够把人看醉了。”

  热芭幻想着,要是自己也能够做出这样的蓬松煎蛋来,一定能够得到杨华的夸奖的。

  “杨华,你是如何快速分离蛋白和蛋黄的?有没有什么其他办法?”

  杨华思索了一会儿,他找来一个矿泉水瓶。

  轻轻捏住空瓶子,然后对准蛋黄,一下子瓶子就把蛋黄吸了进去。

  “还有这样方便的办法?”热芭眼睛发出亮光来。

  “做菜有很多种方法,就看你自己能不能做到了。”

  杨华拿来刚才的青菜和番茄。

  “这些简单的菜,是普通人家里都能够买到的,把家常菜做成高级料理,那才是我的追求。”

  热芭和江书影都举手起来,“我来试试吧?做一个煎蛋,就像你做得那样。”

  杨华沉默了一会儿,吴景也打算想要试试的,但是一想还是算了。

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