“在这之前，我们先来简单腌制一下鱼肉。”
孟南絮拿稳菜刀，没多一会儿便将眼前的鱼肉的处理干净，她找来一个大碗，把片好的鱼肉放了进去。
“把胡椒粉、生抽、姜末依次加入，然后下手抓匀”，孟南絮手下动作不停，“力道也要控制好，不要把鱼肉抓散。”
“腌制十到二十分钟，我们就可以着手进行下一步了。”
“把油倒入锅中，不要舍不得”，孟南絮就像她说得那样，倒油倒得毫不留情，“最起码要没过一会儿加入的食材。”
【看到油就瑟瑟发抖的应该不止我一个吧？】
【实不相瞒，我也是QAQ】
【噼里啪啦噼里啪啦，油脂冒得哗哗哗，总结，真的很可怕！】
【TAT我上次做狼牙土豆的时候就被滚油烫了一下】
【听过来人一句劝，宽油炸东西，务必要小心！】
【家人们可以考虑一下防护套装！亲测有用，就是有点麻烦！链接……】
【？？？这是做饭防护衣？我怎么感觉，穿上都能上前线了？】
【的确是……稍微夸张了些】
【QAQ人家能有什么办法嘛，炸东西真的很可怕好不好！】
孟南絮扫了一眼弹幕，有些无奈：“炸东西虽然有些危险，但真没有你们说得那么可怕。”
“控干水分或者隔绝水分，都可以避免油脂外溅。”
孟南絮把一会儿要用的面包糠倒到盘子里：“当然，有必要的时候，我们可以借助一些防具。”
【懂了，炸东西要用到防具】
【懂了，这就把防具加入购物车里】
【懂了，我还是少掉妄想，从现在开始学会放弃】
孟南絮：……
重点不是防具！重点是油锅不能进水啊！
孟南絮只好再次强调重点。
“油温烧到一百六十度”，孟南絮把腌好的鱼片拿出来，“手边没有温度计的话，可以放只筷子进去，如果筷子底部接连不断地出现小气泡，那就说明温度差不多了。”
“现在我们开始炸鱼排，这里用到的，就是隔绝水分的原理。”
孟南絮的动作有条不紊：“我们先把鱼肉放到玉米淀粉里裹一圈，然后沾上蛋液，再放入面包糠里。”
“粘好以后，我们就可以下锅了——”
呲啦！
油脂迅速把鱼排吞没，一个接一个的小气泡接连冒出，腾升的白色雾气携着炽热的温度扑面而来。却硬是没有溅出一滴油。
“看到了吧？只要隔绝好水分，油脂是威胁不到我们的。”
孟南絮用筷子推了推鱼排：“多多练习，增长经验，相信大家都能学会！”
【姐，你也没发烧啊，在说什么胡话呢？】
【多多练习，只能增长我的翻车经验，学会是不可能学会的，养崽人你还是死了这条心吧！】
【有我在，孟姐姐你的妄想是不可能实现的！】
【养崽人，你还是好好考虑，怎么把你的店开遍全星际吧！还是这个比较现实】
炸鱼排的孟南絮：……
你们对自己能不能有点信心！
炸鱼排并不需要太长时间，中火五分钟左右就足够了，随着时间的流逝，独属于炸物的香味便丝丝缕缕的传了出来，不知不觉间便织成一张大网，将所有人的味觉都网络其中。
【呜呜呜油脂虽然危险，但油脂真的很香！】
【这个味道真的有种莫名的吸引力】
【我来关心点实在的——姐，我们能吃了吗？】
孟南絮捞出所有的鱼排，把它们放到一边控油：“还是等会儿一起吃吧。”
闻言，观众们表示非常失望。
孟南絮却顾不上安抚他们的情绪，开始紧锣密鼓地准备炸鸡。
“步骤和炸鱼排差不多，我这里就不赘述了”，孟南絮的动作肉眼可见的快了起来，“炸鸡腌制我用了奥尔良腌料，这个配方我一会儿放到评论区，想要尝试的朋友可以自己看。”
“腌制好的炸鸡还是和刚刚一样，淀粉蛋液面包糠，全部来一次就可以下锅了。”
孟南絮的动作干脆利落：“炸制过程中必须要控制好温度，温度太高表皮会变焦，温度太低里面会熟不透。”
“时间也要适当延长，保证炸鸡在外壳酥脆的同时，里面也能鲜嫩多汁。”
孟南絮的详细讲解并没有耽误她手上的动作，没多一会儿，外酥里嫩的炸鸡便携着浓郁的香味新鲜出炉了。
【不行了不行了，我挨不住了，还是先喝管营养剂吧！QAQ】
【我馋得眼泪快要从嘴角流下来了，怎么能这么香？】
【孟姐姐，惩罚人的方式有很多种，你能不能别用这一种TAT，我真的快要馋死了！】
【呜呜呜我也是……等等，窗户那边有什么？】
【能有什么……？？？我靠，那边是什么情况？】
吃不到炸鸡的观众们很快便将注意力分散到了“出事地点”，并由此展开了有理有据的分析——
【可能是什么小型星兽，被孟姐姐的美食给吸引了过来！】
【有道理！众所周知，孟姐姐家附近生态不错】trip118.com
【难不成多翅兽们又“逃狱”了？】
【等等，情况好像有点不对劲——怎么一块白一块黑还有一块黄灿灿？】
噌！
金丝猴一个没忍住，率先探出了头！
孟老师到底在做什么？怎么能这么香？
金丝猴还没看多久，便被一只黑白团子给压了下去：嘤嘤嘤！
让我看让我看！
熊猫崽崽扒在窗台上，浑身上下都写着用力二字。
哈士奇左跑几步右跑几步，突然想到了什么，向后倒退了些，然后一个借力，踩着熊猫崽崽窜了上去！
“嘤！”
莫柴家你不讲武德！
“汪汪汪！”
你在说什么，我只是一只什么都不懂的小狗狗！
熊猫崽崽：……
熊猫崽崽愤怒了！熊猫崽崽奋起了！熊猫崽崽把哈士奇崽崽扯下去了！熊猫崽崽和哈士奇崽崽滚成了一团——
然后变成了一颗大号的露馅儿黑芝麻汤圆！
飞在半空的闪蝶姑娘叹了口气。
说好了团结协作轮流偷看呢？你们男孩子，能不能靠谱一点啊！
网页版章节内容慢，请下载好阅小说app阅读最新内容
请退出转码页面，请下载好阅小说app 阅读最新章节。
18小说为你提供最快的穿成反派崽崽小姑后我直播美食爆红了在线阅读更新，363 馋哭隔壁小孩三件套免费阅读。https://www.trip118.com