当然，这些鲟鱼都是母的，他一个都没有抓到。而且，他也不会让大多数的雄鲟鱼都嫁不出去，整个湖泊加起来也就几千条。这个数字，还不到空间湖泊中的三分之一。
事实上，关大河对鲟鱼的年纪并没有太大的怀疑，毕竟现在很多奢侈品牌的顾客都认为，鲟鱼的蛋是可以做成鱼子酱的。年纪不重要。
阿里用手在水中摸了摸，道：“这是一种很好的水。这里没有任何的工业，也没有任何的农业和人类的污染。”
在他看来，什么顶级的鱼子，什么都能弄到。至于关大河说，这里有一种鲟鱼，可以生产鱼子酱，他并没有放在心上。但这湖泊的水却很好，这让他很是兴奋。
众所周知，里海是世界上最重要的野生鲟鱼生产基地，也是人们公认的鱼子酱生产基地。里海据说是水源最好的地方，但是有一条伏尔加河，贯穿了俄罗斯许多主要的城镇和农业地区，把所有的污水和残留的杀虫剂都输送到了里海。里海附近，也有很多的油田。更重要的是，这是一个内河。这么多年来，各种污染物堆积在一起，如果说里海的水质量很好，那就是傻子了。
而静静农场的湖泊，虽然没有自来水，却有一个小型的排水孔，这就意味着，这里的水源，已经得到了补给。周围都是草地，没有任何的厂房。大气是造成这种情况的主要原因。除非是因为地理和生物学的缘故，否则的话，这种海水的质量很差。
水好，质量好，这是一个很好的公式。按照关大河所说，这些鱼要是能达到五丈左右，那么这些鱼蛋的大小，肯定要比一般的鲟鱼蛋大。味道如何，还得亲自品尝一下。m.trip118.com
对这一点，费尔南多还是很有信心的。他在这片土地上，吃了很多的食物，基本上都超过了他的想象，这一次要是再来一份，那么他在欧州的高档食物销售中，又多了一份大蛋糕。只是是否能被市场所接纳，成为一种淡水型的鲟鱼。
他刚要开口，就见关大河已经起身，拿着一根长箭，弯腰弯弓：“有鱼了?”
关大河凝视着湖面，点了点头：“我能感受到，有一条大的鱼儿在靠近。”
他的话音未落，一条巨大的鱼鳍从水中探了出来。尽管相隔几十米远，没有看到整个大家伙，但那一条一尺多高的鱼鳍就能看出，这条大家伙的体型绝对不会太大。关大河一眼就看出，这就是他们要找的人。
“嗖”一声，一箭搭在了弓上，箭矢瞬间没入了湖水之中。而这条大鱼则是扑通一声，又潜回了海里。
“射中了?”由于速度极快，费尔南多根本没有看到这一击到底击中了什么。
关大河能感觉到这条大鱼的脑袋上有一根箭矢，在水里扭动了一下就没了声息。这一武器非常精准，说不定就打在了这只不大的脑袋上，一武器就能要了他的性命。
“射中了。”他点了点头，转过身来对水手说。“走吧，我们慢走。”
小船刚驶出二十多米，一条大鱼就从海面上冒了出来。他真的是被杀了。
关大河让阿里和费尔南多坐下，等小船靠近了白鲟。他从船舷上探出身子，抓住鱼鳍，用尽全力将其拉上了船。但这条大家伙的体型实在是太大了，他只能将它拉出一半，大部分都浸泡在水中。
费尔南多和阿里也被如此巨大的一条大家伙吓了一跳。最大的鲟鱼，可以达到六米，但这么大的，却是凤毛麟角。几人赶紧闪开，任由关大河把这条大家伙给拉上了船上。
阿里最后看见了那条大家伙的大小。要塞下三分之一的空间。它的梭型躯干大概在七八十厘米左右，因此显得有点狭窄。
光是那一层厚厚的鳞片，就让人难以相信，如此古老的生物，到底是何等的古老。甚至可能和他们三人的年纪相仿。
费尔南多自然也看见了整条鱼，这让他更加自信：“关，我已经等不及要吃这条鱼了。”
关大河很是满足，这么快就钓到了这么一条大家伙。他微笑着，让船员们回去。然后叫人过来。
他又来到了岸上，看到了一些工作人员。他们将这条足有三百多公斤重的巨兽抬到了卡车上，然后用冰块盖住了这条巨兽。
关大河将车子开进了山间的豪宅。
不是他不愿意在平原区的小木制房子里解决，实在是没有这个能力。
做鱼子酱，有很多人工的工序。这必须是最干净的地方。小木屋没有，不过他在山里的那栋房子里，昨晚就做好了准备，并且把里面的东西都清洗干净了。还有几个器皿。
因此，他们得赶紧回来把这条大家伙解决掉。
关大河通过观看了一段录像，了解到了鱼子酱的生产过程。最重要的是加盐和加的时候。
由于是在淡水中饲养，所以他只用了3.5%的食盐，速度很快，一刻钟后，一切都做好了。这条鲟鱼一共有五十多公斤，基本上都是他从一个不锈钢箱子里面拿出来的。
在密封方面，他还是一个新手，所以他能做的，就是多放几颗，让它的内部更加坚固。而费尔南多则负责了压缩。本步用于挤压过多的油份和盐份。包装好了，还要用紫外线杀菌，才能保存下来。
不能马上就把鱼子酱做成。三个人走进了大厅，关大河给他们沏了一杯热气腾腾的茶水。
三人落座后，费尔南多用手嗅了嗅，然后摇了摇头：“我戴着一只一次性的手套，但我的气味很难闻。”
关大河微笑：“或许这会让你的鱼子酱更加好吃。”
费尔南多微笑道：“我已经迫不及待地想要尝试一下了。我以前也尝了很多鱼子酱，但从来没听说过它是怎么做的。你肯定你的办法是对的。这些鱼看上去品质不错，不要糟蹋了。”
毫无疑问，阿里曾经尝到了鱼子酱。实际上，伊朗出产的是全世界最好的鱼子酱，而这种鱼子酱也是为那些中东地区的富人提供的。
他还补充道：“那些鱼的大小应当超过6厘米。这可不是普通的青铜。我从来没有听说过。”
六厘指6毫米，一般的鲟鱼产下的鱼蛋一般只有5mm。从来没有一种古铜色的。这也是他为什么要说出这样的话的原因。
关大河见两人都喝光了，便再倒上一杯，说：“这样的鱼儿，已经很大了。”
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