气氛一度凝滞。
众人紧张地咀嚼嘴里的东西,可这味道——
意外的好吃!
裴江蓠眼睛刷的一下就亮了,惊喜地看向裴鸢然,“阿鸢姐姐,你好厉害!”
他们以前吃的猪下水,就跟炒青菜一样,炒出来的味道很腥,吃起来实在不咋地。
可她做的不一样,又酸又辣,口感也很好。
“阿鸢,你怎么想到这个做法的?”李月仙惊喜地看着女儿,“娘以前怎么没想到呢?”
“嘿呀,咱们也没想到辣椒和萝卜还能用盐水泡着吃啊!”张芬芳吃了一块酸萝卜,眉开眼笑地看向裴鸢然,道:“阿鸢,真厉害!”
“就想着把家里这些菜放进去试试,酸辣味能压住这些食材本身的一些味道,吃起来就好很多,而且炒之前,我还用老姜和葱的汁水腌制了一下,可以去腥。”
“厉害!”
话落,众人就专心吃饭了。
刘元端着碗,意味深长地看了裴鸢然一眼。
他这两天进了城,听说有家酒楼也在卖火锅,他吃了一顿,味道竟然跟裴鸢然做的一样,只不过食材更多,花样更多。
难不成……
他暗暗摇头,把这个念头从脑子里扔出去。
一家子吃完了裴鸢然焖的一大锅红薯干饭,菜也吃的一干二净。
沈长安擦了擦嘴,帮着李月仙和张芬芳一起收拾碗筷。
“师傅,那我就先回去了。”刘元帮着收拾了饭桌,这才朝裴明揖揖手,回家去了。
大家伙吃了一顿新奇好吃的饭菜,心里喜滋滋的,打算下次别人家杀猪,他们再去买点猪下水回来吃。
裴江蓠就把这个想法告诉裴鸢然了。
一听这话,裴鸢然敲了敲他的头,道:“咱们都买了,村里吃杀猪菜怎么办?光吃肉,杀猪的人家不是亏大了?”
听说全村一起吃杀猪菜是桂花村的一个传统,有的人家没有猪,或者舍不得杀一头猪,可以跟别人家一起凑,也可以等别人杀了猪,去买点肉,比在城里买便宜一点,猪下水、猪血这些,就放在一起,做杀猪菜,没杀猪的人家就凑点其他的菜或者米面之类的,反正不能白吃白拿。
裴鸢然感觉有点像大家一起吃大锅饭,只不过就吃一顿。
裴江蓠有点失望,被张芬芳叫去洗漱了。
“都十岁了,还不爱洗你那个臭脚丫子,都熏人了,跟你爹一样,招人嫌!”trip118.com
“哪有你说的这么夸张,怎么就熏人了?我昨晚才洗了脚,不信你闻闻?”
“裴老二,把你臭脚丫子拿开!”
“爹娘,你们天天吵,实在不行和离吧?”
“你个臭小子!”
“啊!”
三人的谈话以裴江蓠的惨叫为结尾。
裴鸢然在屋里陪着两个小家伙玩,听到裴江蓠这话,没忍住笑。
谁家小孩劝秀恩爱的爹娘和离啊!这熊孩子,脑子多少缺根筋儿啊。
“娘亲~”
小宝奶呼呼地喊她,她低头一看,小姑娘已经爬到她面前了,黑葡萄一样的大眼睛满是期待地看着她。
然后,打了个哈欠。
“困了?”她揉了揉闺女的小脑袋瓜,“那咱们就吃点宵夜,然后睡觉!”
她说着,从空间里拿了奶瓶和奶粉,给他们冲了两瓶奶粉。
看到好吃的,两个小家伙就激动得直挥小手,抱着奶瓶就乖乖爬到自己晚上睡的位置上,躺下,乖乖喝奶。
她就撑着下巴,在旁边看着两个娃喝奶。
奶喝完了,两个娃也睡着了。
她无奈地摇了摇头,把奶瓶收了,给他们盖好被子,去灶房打水泡脚,顺便加点柴火,让炕暖和起来。
这一夜,他们睡得格外满足。
只是这一夜过去,好像更冷了。
大家不约而同在棉衣里多加了一件衣裳,裴鸢然也不再上山挖药材,整天就在院子里整理药材,照顾小菜园和小药园,还有,做香肠腊肉。
天冷,菜地里的菜都快被冻坏了,他们干脆把菜收回来。
还有大半个月就要过年了,裴平作为村里新来的屠夫,承包了桂花村杀猪的任务。
桂花村以前没有屠夫,村里杀猪都是去隔壁村子请屠夫来帮忙,可自从有了裴平,他动作麻利,手法娴熟,张里正等人别提多满意了。
而裴平也按照裴鸢然的意思,又买了三十斤猪肉回家,三肥七瘦,用来做香肠腊肉。
这天,裴平提着新鲜的十斤猪肉,笑呵呵地回来了。
“阿鸢,快来看,今天这个肉可好了!”裴平吆喝一声,就把肉扔在了灶房案板上,打了一盆子温热水,把肉洗干净切成小块放好。
裴鸢然刚把两个娃哄睡着,听到他的声音,飞快跑进灶房,见材料都准备得差不多了,她顿时眉开眼笑,道:“那咱们可以动手了。”
她前几天已经把需要的辣椒面、花椒面都准备好,加上楚珏之前送来的各种调料,配置好,就等着做香肠了。
在堂屋烤火的李月仙和张芬芳闻言,也笑眯眯地去帮忙。
大家早就听说她要做个新玩意,得知她要开始做了,出去玩的都回来了。
“娘,二婶,把这些肉切成片就行。”
裴鸢然在灶房里一边说,一边把剩下的几块肉用提前配好的香料腌制好,再又清洗了一遍肠衣,清理好。
“长安,你和江蓠去找一根这么大的竹子。”她一边说,一边跟沈长安比了一下。
两人答应一声,立刻去找了。
桂花村东面有一小片竹林,应该能找到她要的竹子。
肉切好了,她就把提前配好的调料倒进去搅拌均匀,沈长安和裴江蓠这时候也把竹子带回来了。
她简单跟裴川柏说了,要多长的竹筒,裴川柏就把竹筒做好了。
“准备就绪,可以开始了!”她高兴地搓了搓手,把洗干净的竹筒分给大家,道:“看我,这样——”
她说着,往竹筒里灌了一些腌制好的肉,直到肉从竹筒另一头漏了一点出来,她又把肠衣往竹筒上套,动作轻慢,一边说一边跟大家说着注意事项。
李月仙和张芬芳两人作为主力之一,拿着肠衣,一时间竟然有些紧张。
好在两人也是做家务的一把好手,很快就掌握了其中精髓,香肠灌得很好。
反倒是裴鸢然这个当老师的。
一会一个洞,肠衣都快被她戳成筛子了。
“啊,怎么又坏了!”
裴鸢然眉毛都快拧成一团了,拿着新戳了一个洞的肠衣发愁。
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