桃源村,叶家。
叶小凡提着茶叶回来。https://www.trip118.com
“咦,茶叶吗?”
叶大宇正坐在门口洗刷小龙虾。
“是的,山上找到了一棵野茶树。”
“野茶树……野生的,不会有问题吧。家里又不是没茶叶。”
“那不会,晚点试试。”
匆匆吃过晚饭,叶小凡就厨房里,拿小锅炒起了茶叶。
没有戴手套,就这么伸进滚烫的锅中,迅速撩拨茶叶。
伴随白色蒸汽,茶香渐渐充盈。
一家子都在围观。
“小凡,小心点,别烫着。”
“看你手细皮嫩肉的,小心一些。”
“……”
江荷等人,生怕叶小凡被烫伤。
“还别说,你去李家村才半天功夫,炒起茶来倒是有模有样。”
叶铁柱啧啧称奇。
“这有什么难的,跟炒菜差不多,无非是注意要翻炒均匀、注意火候,控水分,高温灭杀酶活性。”
叶小凡随口回答,下手如有神。
就这么一直翻炒,持续了一个多小时。
本就不多的茶叶,一下子越发浓缩,从2.5斤到只有6两左右的重量。
但香气由淡到浓。
等到放凉后,气味更上一个档次。
加工过的茶叶,多了一种韵味。
叶小凡照例生吃了下茶叶,苦味依旧,但更佳醇厚绵长,与口水相融后,竟然有一丝丝甘甜。
形似薄荷的清凉之感,直冲入脑,一时间心神空明,注意力无比集中。
这种异样来得快,消失的也快。
加工后的茶叶,比鲜叶味道更好。
叶铁柱、江荷想伸手尝尝。
“味道很苦,泡开再喝,你们也别喝太多,这是野茶树,指不定对你们刺激太大。”
叶小凡伸手阻拦。
夫妇俩若有所思点头。
叶小凡将这些茶叶放入了小罐子里,挑出了一小撮,放进搪瓷茶壶里拿滚烫开水泡开。
泡茶手法十分粗糙。
当然,乡下都这么泡茶,只会注意茶叶比例、浓度。
不像城里的茶行,不仅茶具有讲究,泡茶手法都充满仪式感。
“泡茶除了茶具、泡茶手法,其实核心就两点,茶和水。
“据说一些名茶,还得专门的高山山泉水来泡。”
家里就一些杯子,往常有客人来做客,都是放茶叶进杯子泡开。
叶小凡盘算着,嘀咕着下次用灵雨来泡茶,会不会更好一些。
茶汤淡绿,紧缩的茶叶,在水中舒展,随着茶叶化开,浓浓的茶香,连五六米外都能闻到。
十分奇特。
差不多了,就倒入杯子。
他先尝了尝,彻底确定,经过一番加工炮制的茶叶,苦味有所淡化,也没了轻微毒性。
叶小凡这才给父母他们都倒了一杯。
“真香啊。”
“太苦了吧,是不是太浓了,不应该啊,这么点茶叶,正常两三大碗水后,茶味都很淡才对。”
“咦,苦完之后,满满就有一股香甜涌上来。”
“这茶叶可比你大舅送的要好太多了。”
“有点神奇,喝完之后,就有特别……说不出来的体会,不知道是不是错觉。”
“对,就感觉周围一下子安静了。”
“……”
一家四人,围桌桌子,都倒了一杯,慢慢品尝。
好坏鲜明。
哪怕对茶没什么研究的他们,都能喝出来好与坏。
每人至少都喝了四五杯。
叶小凡早前也没怎么喝过好茶,就那次去城里,刁广和的茶行里,喝过特级大红袍
要论滋味,远不如这野茶树的绿茶。
“嗷嗷~”锋牙不断往叶小凡杯子凑,示意也想喝。
旺财蹲坐着,蠢蠢欲动。
叶小凡给两狗子水盆里倒了一些茶水。
锋牙喝的老欢快了。
反观旺财,喝了两口,没了兴趣,全便宜了锋牙。
“这个锋牙,太奇葩了,前段时间老跑去山上喝牛奶就算了,咋现在连茶叶都喝。”江荷吐槽道。
叶小凡又往水壶添了一些开水,就这样重复泡了两三次。
多次重复泡的茶叶,味道有了些许微妙变化,依旧属于极品行列,难以言喻。
深夜。
父母卧室,叶铁柱辗转难眠,“唉,睡不着,好像茶喝太多了。精神得很。”
“我也是。不过,也没喝多少啊,我就喝了五六小杯啊。”
“可能是茶汤太浓了吧。”
“……”
叶大宇、叶铁柱和江荷,都睡不着。
最后在客厅里看起了电视,凌晨四五点才终于犯困。
……
此后两天。
叶小凡都在照料野茶树。
每天灵雨浇灌一次,第三天,又长出了一茬嫩芽。
两三天就有一茬嫩芽,相当于产出6两上下的极品茶叶。
当然大部分叶片,同样十分鲜嫩,其实也是制茶的上等品。
就属嫩芽部分,品质最上等。
这天中午,白煌大排档分店开张。
桃源村驶来一辆红色宝马,车身带着些许泥土。
刚停下,旺财、锋牙它们就迎了上去。
车辆熄火,一身露肩黑裙的白灵儿,佩戴着铂金项链,时尚优雅地下了车。
她站在车旁,跟叶小凡对视一笑。
两人昨天约好的。
“别傻笑了,帮忙拿下东西。”白灵儿示意去后备箱,帮忙提东西。
都是一些珍贵礼品,诸如燕窝、鱼翅等干货。
第一次来桃源村,她是以小龙虾采购商的身份,来谈生意。
这是第二次来桃源村,以好朋友的身份来做客,白灵儿异常紧张。
随手抚摸旺财和锋牙,避开叶小凡的视线。
“买这么多东西,唉。”叶小凡提下一袋袋礼品,露出苦笑,“我家杂物间还放着好多未拆封的礼品呢。”
白灵儿脸色微红,假装不在意地耸肩,“随便,总不能空着手吧?”
礼品倒是小事,两个都是年轻人,不会在意这事情。
“你分店刚开张,挺忙的吧?”
“开个分店而已,现在店铺运转稳定,我在不在都一样。怎么,你不欢迎?”
“万分欢迎,别说来玩了,以后都住在这儿就更好了。”
叶小凡意有所指,笑容透着一丝蔫坏。
“呵呵。”
白灵儿冷笑两声,突然注意到村头,八九个老人在焚香祭拜一群黄鼠狼,“他们在做什么?”
“一些人比较迷信,非要说这几只黄鼠狼要成黄仙了,初一十五,都会来拜一拜烧烧香,拦都拦不住。”
这是叶小凡比较烦的一件事了。
老太婆经常堵到自家门口,总不能让他们在家门口烧香吧?
于是只能折个中,让小黄它们在树下陪他们玩玩。
“这样啊。”白灵儿若有所思,好奇看中间一只直立站着,叉着腰,眉心有白毛的黄鼠狼。
别说,这只黄鼠狼不仅姿势太像人了,眼神透着一丝不耐烦的人性化情绪。
其余五只黄鼠狼,倒是不客气地吃起贡品。
带白灵儿往家里走去。
小黄六兄弟站直身子,视线随之移动。
在叶小凡走出二三十米后,小黄带着兄弟追了上来。
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