周三的上午。
楚江，大学城与商贸中心交界的十字路口。
工人正在给店铺挂上一块复古的木匾招牌，笔走龙蛇的书法大字，“桃源记螺蛳粉”。
这就是叶小凡租的商铺，四五天的时间，就已经装修的差不多了。
在这期间，多亏洪智磊的帮忙。
名为“桃源餐饮”的公司已经注册完毕，餐饮许可证等手续办完了。
现在是万事俱备，只欠东风。
等刘老爷子过来，差不多就可以营业了。
店内，古色古香，清新雅致。
实木桌椅排列整齐。
木架摆放一些瓷器，墙上相框装裱字画。
整体高端气派。
叶小凡和白灵儿从后厨走出来。
“怎么样，还满意吧？”白灵儿俏皮眨眼。
在装修上，叶小凡只给了大概思路。
这家店的装修、设计到置办设备家具，她帮了大忙。
“满意的不能再满意了。”
叶小凡郑重点头。
只从观感上来看，不比那些米其林一二星级餐厅逊色。
这店220平方米，加上设备这些，总共花了叶小凡40万。
实际的装修投入，肯定无法跟那些真正高端顶级的餐厅。
但肯定要秒杀楚江一众螺蛳粉店了。
白灵儿抱着胸，站在大堂中央。
“刘老爷子的螺蛳粉，我尝过，味道绝对属于国内第一，你供应的田螺，品质更不用说。
“两两结合，有质的飞跃，也理所当然，我非常期待。”
白灵儿都有些犯馋了。
“过两天就能吃到了。”
叶小凡已经掌握了刘探花螺蛳粉的秘方。
只不过，这会儿没有准备，没法立即让她尝尝。
“嗯……那定价呢，考虑清楚没有？”
“40元一碗。”
“40……”白灵儿倒也没太惊讶，毕竟叶小凡出品，品质没得说，价格绝对不便宜。
她沉思道：“你确定？楚江螺蛳粉正常价格是15~18元一碗。你卖40元一碗，会让大量客人止步。”
“还行吧，毕竟你大排档的小龙虾、炒田螺之类的，售价不也高于同类店铺吗？”
叶小凡不以为意。
“不一样的，大排档的客人群体和螺蛳粉的受众不同的，售价虽贵，但在国内众多大排档中，也不算最贵的一类。
“能来大排档消费的客人，多是为了聚会、喝酒聊天，他们注重面子，钱倒是其次。
“但螺蛳粉……大家第一时间，肯定会考虑到性价比上，他们会第一时间被价格吓退。”
白灵儿还是觉得价格过高了。
叶小凡摇摇头，解释道：“一斤螺蛳卖给你，是20元一斤。
“卖给东苑农庄，35元一斤。
“如果拿来做螺蛳粉，一斤螺蛳搭配猪骨牛骨等材料，大概能熬出3~5碗螺蛳粉用料的汤。
“扣除店租人工水电等等费用，一碗螺蛳粉至少要保证二三十元的利润。才对得起这些极品田螺啊。
“搁君乐大酒店，一碗螺肉汤，都得卖二三百元呢！
“如果楚江没有同价位的螺蛳粉，那桃源记就做第一家高端螺蛳粉，主打就是一个真材实料、食材优质。”
现在大家只花40元，尝到极品螺汤和正宗的螺蛳粉，简直不能更实惠了。
叶小凡理直气壮。
当然，主要是为这件事奔波了这么久。
还去找来正宗螺蛳粉传承人过来管理和确保品质。
要是连40元一碗，都卖不出去。
生意再好，他都高兴不起来。
白灵儿若有所思点头，“那行吧，祝你成功。”
“希望吧，要是普罗大众为了省钱，只愿意去吃那种偷工减料的劣质螺蛳粉，那我没话可说。”
叶小凡其实还是有一丝丝担忧的。
下午，叶小凡前往机场接机。
刘裕松下午会到达楚江。
等了半个多小时，飞机落地。
刘裕松和儿媳、孙子出来。
“叶先生。”
“老爷子，叫我小凡就好。”叶小凡客气道。
并没有因为之前出手，而做出盛气凌人的姿态。
“这是我儿媳，林婉淑。小晨、小新，快叫叔叔。”
刘裕松笑呵呵，赶紧让两孙子喊人。
“叔叔好，叔叔好。”
“婉淑姐。幸会，以后多多关照。”
“叶先生，之前多谢您的帮助。唉，我们是丧家之犬，救命之恩无以为报。”
端庄清秀的女子带着两可爱孩子深深鞠躬，向叶小凡问好。
林淑芳举止拘谨。
一番客套。
叶小凡帮忙拿行李。
路上，跟刘裕松谈了一下安排。
“我在楚江金花小区给你租了套房子。然后你的工资，暂定1万元。18小说
“未来如何，现在说的太早了，目前是把总店做起来。
“晚点带你去店铺看看。”
叶小凡不会亏待这位老爷子。
刘裕松错愕过后，满是感动，“您放心，我就算豁出老命，也绝对帮您将螺蛳粉店经营好！”
他一把老骨头了，家产尽失，也没什么可以报答叶小凡了。
也只有往后兢兢业业，做好一位螺蛳粉老师傅的分内之事。
当年能靠一家螺蛳粉小摊位做大做强，开了十多家分店。
现在没理由，连一家店都做不到。
之后，去了金花校区，安置好林淑芳和两小孩。
叶小凡带刘裕松，前往店铺。
对于店铺的装修，刘裕松没啥反应。
以前柳河的刘探花总店，比这还要大气上档次。
只是看到厨房窗口前的醒目菜单，刘裕松反倒吃了一惊，“小凡，40元一碗面？”
“嗯。”
“刘探花螺蛳粉，也就近些年涨价，才卖22元一碗啊……
“建议您从低价开始做起，先做好口碑，后续再看情况而定。40元太离谱了，所谓薄利多销。”
刘裕松下意识想要劝一下。
“没事，贵有贵的道理，您等会儿试试就知道了。
“时间还早，虽说没有正式营业，但劳烦你再露一手，煮一些螺蛳粉。”
叶小凡提着几袋食材过来。
除了田螺外，还有从超市采购的优质袋装酸笋、酸豆角等材料。
几十年经验的老师傅、正宗螺蛳粉秘方搭配极品食材。
他准备喊白灵儿、洪智磊他们等会儿过来尝尝。
然后两天后正式开业。
“好。反正您怎么说，我怎么做。”
如今别人是老板，自己是员工。
刘裕松没再执拗。
便笑呵呵进了厨房，先对食材进行清洗等前期处理。
叶小凡坐在外边的椅子上，给洪智磊他们发消息。
“小凡，你要追求正宗的话，螺蛳粉必须要用石螺，田螺不大行。
“虽说现在市面上，很多人都用田螺。
“但两者味道和肉质，有微妙差别。”
田螺、石螺统称螺蛳。
但它们两者是有区别的。
刘裕松的声音从厨房里传出。
“您信我，这种田螺，比任何精挑细选的石螺都要好。”叶小凡信心满满。
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