不再去论值不值得,端午前,宋初阳都已经将两人的旗袍做好了。
谢婉的绣样绣出来的旗袍都还是很合谢婉和谢莹的性格的,两人已经决定端午的时候就穿着新衣服过节了。
端午不管在华国的哪个地方,都是一个很重要的节日。而且华国各地的风俗都不尽相同,但绝对有一样是相同的,那就是包粽子。
在粽子是甜是咸这个问题上,南北方各有不同看法。北方喜欢放蜜枣,放豆沙,做甜粽子;南方则喜欢放咸蛋黄,放鲜肉,做咸粽子;当然,还有一些人喜欢碱水粽,什么都不放,就为了吃那口糯米带着粽叶清香的味道。
宋初阳想了下,还是决定在端午的时候开个直播,不过也不直播多久,就单单直播包粽子和打五彩络子。
毕竟,关于缫丝,刺绣的视频,谢莹也在端午前剪辑完了,刚好赶着端午节的日子,一起放出去得了。
说干就干,宋初阳在端午上午9点的时候就准时开播了。
过节闲着无事的粉丝们立刻就发现了开播信息,一个接着一个的进了直播间。
“初阳小姐姐好久不见啊!”
“初阳小姐姐你还记得你上次直播是什么时候了么?”trip118.com
“up不去更新视频居然开直播了!”
“今天端午,up端午安康啊!”
......
“端午安康啊!”
宋初阳笑眯眯的看着直播间里的弹幕一条条飞过。
“今天晚上18点会有新的一起视频发布,所以就不要再催更视频了。今天的直播不会很久,大概就是直播一个包粽子,还有打五彩络子。
“不会很久的,大概就是两个半小时左右。”
“尽量不耽误大家和家人一起过端午。”
宋初阳自己喜欢吃咸蛋黄的粽子,谢婉喜欢吃甜甜的蜜枣粽,谢莹则是喜欢吃鲜肉粽,三个人三种口味。
不过宋初阳今天要做的粽子可不止这三种口味。今年端午她可是邀请了姨婆一家来家里过端午的。也是要准备到他们喜欢吃的粽子来的。
宋初阳一个人要包那么多的粽子肯定是做不过来的,谢婉谢莹两个人都是没有做过粽子的,不过今天也都还是会跟着一起包。不会什么的,学就好了嘛!
宋初阳今天准备的材料可以做五种口味的粽子。
至于怎么区分这些不同口味的粽子,用不同颜色的丝线来捆扎就行了。碱水粽是白色的丝线,绿豆粽子是绿色的丝线,咸蛋黄粽是黄色的丝线,鲜肉粽是粉色的丝线,蜜枣粽则是红色的丝线。
粽子包的都是四角形的,在虞山县也有人叫这种形状的粽子叫方粽。
将两片粽叶叠加取两片粽叶,搭在一起叠压,卷成一个圆锥状,然后在圆锥状中装入糯米,再将上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实就行了。
一开始谢婉,谢莹包的时候还有些包不住,糯米会从缝隙中漏出来。但后面慢慢的掌握了诀窍,就好很多了。不仅包出来的粽子更好看了,而且速度也上来了。
宋初阳她们边包粽子,边给和直播间的粉丝们聊着天。
“up的鲜肉馅看起来没有我们家这边的颜色重!”
“诶!好像是诶!是因为没有放酱油的原因么?”
鲜肉馅么?宋初阳看了眼自己调制的鲜肉馅。确实,因为宋初阳一向来都是少盐的饮食,所以宋初阳没有放太多的酱油,不过为了保证鲜肉粽的口味,宋初阳在腌制鲜肉粽的时候放了不少的香料。
宋初阳也很大方的说出了自己的鲜肉馅配方。有些会跟着宋初阳视频学做美食的粉丝,立刻就在屏幕前掏出了小本本,开始记起食谱来。
粉丝,立刻就在屏幕前掏出了小本本,开始记起食谱来。
至于咸蛋黄粽用的咸蛋黄也是宋初阳自己做的咸鸭蛋。
还在立夏的时候,宋初阳就自己在家做了白酒浸盐咸鸭蛋和五香咸鸭蛋。
白酒浸盐咸鸭蛋和五香咸鸭蛋的制作方法也都非常简单。
做果酱的时候买的玻璃缸子还剩了一些,白酒鸭蛋和五香鸭蛋分开放。鸭蛋都是直接从鸭棚那边拿过来的。
谢莹洗鸭蛋,洗去表层的泥土鸭屎,谢婉拿着布擦干鸭蛋上水渍,宋初阳将鸭蛋现在酒精里滚一圈,再在精盐上又滚一圈,就放入坛子里,这样白酒咸鸭蛋就做好了。
至于五香鸭蛋就更简单了,把用八角,桂皮,豆蔻,罗汉果和小茴香的五香浓盐水熬制好,把鸭蛋放进去就完事。
然后把装着咸鸭蛋的缸子放到储藏室里,等着时间魔法的施展就行了。
而等到现在端午的时候,咸鸭蛋就已经好的差不多了。
一颗颗咸蛋黄红彤彤的,在白花花的糯米之中显得超好看,而且味道也不赖。
不过很可惜的是,虞山县这边毕竟还是南方,不适合种枣子。不然,宋初阳绝对会蜜枣都自己做。
虽然说要包的粽子也挺多的,但毕竟还是有谢婉,谢莹帮忙,很快粽子就已经包完了,进了大锅里开始煮了。
“靠,看着up包粽子,我去厨房端了一盘我妈包的粽子来吃。”
“哈哈哈,我刚好在和我妈一起包粽子。还学了新的粽子包法!开心!”
“我也是和我妈一起包粽子,我妈说up包粽子的手法很熟练!”
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