托盘上是一个笔架,和一碗深褐色的“墨汁”。
笔架上挂着七八支长短不一的“毛笔”。
“你是说这些毛笔能吃?”
朱高炽惊讶地张大了嘴巴。
就连抄写最后一遍《太宗本纪》的朱高煦都忍不住凑来端详起这道菜。
这道菜由后世大清的宫廷御厨所发明。
号称是“满汉全席”里最贵的一道菜。
最神奇的是不仅可以吃。
而且还能写字!
随着大清的衰亡,这道菜也就此失传。
穿越以前的朱瞻圻根本没有机会看到。
多亏了那本《华夏美食集》才让这道菜早几百年现世。
朱瞻圻看着二人惊讶地样子,耐心进行了解释。18小说
“墨汁”是可以吃的。
猪骨、猪蹄、母鸡、鸡脚、火腿和猪肉等先焯水再油炸。
然后小火慢炖直到所有肉全部炖烂。
过滤掉肉渣,留下浓汤,加入鲍鱼、干贝、墨鱼继续用砂锅熬煮。
由于墨鱼自带黑色色素,汤汁浓稠后便呈现出墨汁的颜色。
“毛笔”也是可以吃的。
笔杆部分用笔笋制成。
剥掉笋皮,掏空笋心,再削成笔杆的造型。
笔头部分用的是猴头菇。
取中间菌丝最长的部分,卷成笔头形状。
之后将笔头塞进做好的笔筒中
用鲜虾煮成胶状填满笔杆,同时黏住笔头,防止笔杆塌陷和笔头脱落。
朱高炽和朱高煦兄弟俩一人拿起一支“毛笔”。
沾了沾墨汁,试探性地放入了口中。
墨汁本身的肉香味加上猴头菇的独特口感。
不仅朱高炽吃的满嘴墨汁,形象全无。
就连朱高煦也忍不住连声赞叹:
“好你个老二,有这等厨艺也没见你早点孝敬你老子。”
正吃的开心。
朱棣推门而入。
皇上突然造访,三人猝不及防。
赶紧下跪行礼。
朱棣看着两个儿子满嘴流着黑色的“墨汁”吓了一跳。
还以为中了什么剧毒。
“你俩这是怎么了?”
言语中情不自禁流露出担忧。
朱棣戎马半生,而且与已经亡故的徐皇后情深意笃。
在广纳后宫,开枝散叶方面没有投入太多精力。
除了夭折的老四。
就只剩下眼前的这两个儿子和老三朱高燧。
朱高炽用衣角擦了擦沾满油的手,从笔架上拿起一支“毛笔”递给朱棣。
“爹,这是瞻圻发明的一道菜!”
“蘸上墨汁真乃绝世美味。”
顺便把朱瞻圻刚刚解释过的又向朱棣复述了一遍。
朱棣听得出神。
没想到朱瞻圻还有这手功夫。
虽然朱棣饮食并不奢华,但对于直击灵魂的美食任谁也不会拒绝。
一支笔下肚,朱棣细细品味,悠然说道:
“诗礼相携,翰墨飘香。”
“好菜!”
朱瞻圻赶紧再次下拜:
“得到爷爷金口一赞,孙儿三生有幸!”
朱棣挥挥手。
“起来吧,不用这么见外,咱们可是自家骨肉。”
“你看你爹,啥时候对朕这么恭谨有礼过?”
一旁的朱高煦莫名躺枪。
非常委屈。
“爹,您怎么这么偏心!”
“我这些天寸步不离书房,你交代的《太宗本纪》都抄了九十九遍了。”
朱棣拿过手抄稿,大略翻看了一遍。
字迹张牙舞爪,还有不少错字。
但以朱高煦的文化水平来说,已经算是用心了。
朱棣正色说道:
“这件事到此为止。”
“朕只希望老二你能克己守礼,遇事不能犯浑!”
“再有下次,定不轻饶。”
朱高煦长舒一口气。
心里感叹:
老子骂儿子,天经地义,惹不起!惹不起!
朱棣转头看向太子,上下打量了一番:
“老大,最近朕不是让你减肥么?怎么感觉你比上个月更胖了?”
朱高炽心里一慌。
支支吾吾地说道:
“儿子之前谨遵圣谕,一顿最多只吃三碗饭!”
“而且每天坚持自己走路,能不坐步撵坐不坐,感觉身体较之前大为轻盈。”
“但是……但是最近吃了瞻圻做的几道菜,味道之鲜美儿子之前从未尝过。”
“实在是没把持住!”
听到这话朱棣可不高兴了。
“巧言令色!”
“自己管不住嘴还怪别人菜做的好吃。”
“照你这么说,每年秋收蒙古各部到边境劫掠,岂不是怪我大明又丰收了?”
朱高炽蒙了。
这是哪来的神仙逻辑。
朱棣真生了气,像倔驴一样的老二都得服软!
更何况他这个战战兢兢了一辈子的太子。
当下赶紧跪下认错。
朱棣依然不依不饶,把在门口站着的纪纲招呼了过来。
“你回去安排一个靠得住的锦衣卫,在太子府监督太子饮食,三个月内不许吃肉!”
朱高炽一万个不愿意。
可怜巴巴地望向朱棣。
朱棣假装没看见,对朱瞻圻说:
“你是个好孩子,不仅有才华而且有孝心。”
“菜做的好是好事,但不能沉迷其中,以你的才华,你还有更重要的事要做。”
朱瞻圻心想:
鬼才愿意当一辈子厨子呢!
嘴上却满口答应。
朱棣在桌边随手抽了一张纸想要擦擦手上的油。
猛然间看到纸张左下角的四个蝇头小楷——朱家老二!
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