“大公主还有什么吩咐?”李婉清询问道。
“我看你们喜欢我送的礼物,光顾着高兴了,最重要的事情却没说!”冷千芷笑着说道。
“大公主请讲!”
李婉清和康氏在一旁仔细的听着。
“是这样的,我想跟李小姐商量一件事情!”冷千芷坐在了一个餐桌旁。
“大公主请讲,民女洗耳恭听!”
冷千芷示意李婉清和康氏坐下,李婉清和康氏就坐在了冷千芷的对面。
“是这样的,我想跟你商量将李记店铺给康氏管理,日后她是李记店铺的老板!”冷千芷直言不讳道。
“大公主的意思是让我把李记店铺让给康姐姐么?”李婉清疑惑道。
康氏对冷千芷的这个提议也很震惊。
她和李婉清是好朋友,好姐妹,怎么能仗着大公主的势力抢人家的铺子呢?
那是人家辛苦经营起来的啊!
这样不太好吧!
“嗯,是这个意思,但我知道李记店铺是你的,你不仅在京城开了一间,在沛县和府城各开了一间,这相当于你的分号店铺吧!”冷千芷继续说道。
“原来什么都瞒不过大公主!”李婉清虽然猜到冷千芷会调查她的情况,没想到竟然调查的这么详细。
“所以啊,我想着让康氏成为分号店铺之一,你觉得怎么样?”
李婉清和康氏听到冷千芷这样说之后,彻底明白了。
李婉清也瞬间明白了冷千芷的用意。
这个时代的分号就相当于后事的连锁店,都是一个老板开的。
老板会找个靠谱的掌柜管理一家分号店铺,要么根据业绩奖励工钱,要么年底发一些红包。
而康氏就是最好的人选。
康氏做事认真、仔细,经过这段时间的工作,她对李记店铺也了如指掌,管理店铺是没问题的。
正好李婉清现在又多了一间酒楼,她想让田野来帮她打理酒楼的事物,田野不能同时管理两个店,让康氏做管理正好。
“我没有意见,只要康姐姐同意就好!”李婉清爽快答应。
李婉清和冷千芷同时看向康氏,康氏有些紧张,她从来没想过会管理一个店铺,她不太自信,不知道自己行不行。
“你们看我行么?”康氏疑惑的看着李婉清和冷千芷。
“康姐姐,你当然行了,你要有自信才行!想想你独自一人带着两个孩子从老家奔向京城,就冲这份勇气,你也能上任这个位置!”李婉清鼓励道。
“对,我也觉得你可以!”冷千芷也跟着附和。
康氏听李婉清和冷千芷都看好她,她瞬间充满信心,“好,既然你们都相信我,那我就试试!”
“好,那这件事就这么定了!”冷千芷拍板道。
李婉清突然想到一个问题,不知道该不该问,她的犹豫不决被冷千芷看出来,冷千芷直接问道:“李小姐还有什么事情么?”
“大公主,民女有一事想询问大公主,又怕打扰大公主!”李婉清恭敬道。
“但说无妨,我能帮忙的自然会帮你解决!”
“是这样的,我想卖点水里的东西,不知道京城哪家的货源比较好!”
“卖水里的东西?是什么?”冷千芷好奇道。
“我想卖烤鱼和麻辣小龙虾!”
“听着名字就不错,应该会很好吃吧!”
“谢谢大公主夸奖,民女做了之后,给大公主品尝,民女相信大公主一定会喜欢的!”
“嗯,我就欣赏你这种自信,很难得啊!”冷千芷夸奖道。
“谢谢大公主夸奖!”
“我也只是实话实说,至于你说的鱼和小龙虾,我那就有,我有两个庄子,庄子里的池塘里养了,我可以给你提供货源!”
“那简直是太好了!谢谢大公主!”
“举手之劳而已,没什么的,你什么时候需要,去驸马府说一声就好了!”冷千芷好像又想起了什么,接着说道:“还有件事我忘了告诉你们了,过几日等浩然忙完了,会来看你们的,他让我告诉你们一声!”冷千芷回答道。
“多谢大公主,民女等随时恭候段公子的到来!”李婉清恭敬回答。
“嗯!”冷千芷说完,带着一众人就离开了。
李婉清和康氏将酒楼里里外外都仔细的看了一遍。
这家酒楼曾是京城比较有名的酒楼,很多名门望族,富贵人家都会到这里来吃饭,只是不知道什么原因,经营不下去了,才被冷千芷买下。
如今这间酒楼已经姓李了。
酒楼一共有三层,一楼是大厅,二楼、三楼是包间,能装下不少客人呢。
后院还有一排房子,有个六七间的房间,可以让人住。
除此之外,后院还有个很大的厨房,可以同时起十口灶,这样大大的提高了做菜的效率。
后院中还有一口水井,打水十分方便。
“妹子,这酒楼可真不错,我看了,下水也很好,在厨房用水非常方便!”康氏笑着说道。
“嗯,我也看到了康姐姐,这酒楼是真好,正是我理想中的那样!”李婉清也非常满意。
“那妹子你想好要卖什么了么?”
“嗯,想好了!”
李婉清想了想,这酒楼里招待贵客就少不了炒菜,可每个酒楼都有炒菜,如果李婉清也只做炒菜的话,就显得很一般,没有什么特色。
于是,她想到要增添其他项目。
烧烤类、烤鱼类、麻辣小龙虾、小吃类、糕点类还有饮品类。
烧烤、烤鱼还有麻辣小龙虾在其他分店已经得到了验证,很受顾客喜欢,那在京城售卖的话,一定也会受到欢迎的。
更何况这几种吃食还是这个时代所没有的。
李婉清对此充满信心!
至于小吃类的,李婉清决定制作这几种,包括凉皮,涮串,手抓饼,煎饼果子,炸蘑菇,炸薯条,炸臭豆腐。trip118.com
李婉清推算了一下时间,果断日子,她给那些被官府安置的灾民所种的蘑菇种子,应该已经长出蘑菇,并快成熟了吧。
等酒楼开张的时候,她可以到被安置的灾民手中收蘑菇,到酒楼里做食材。
同时,炸蘑菇和臭豆腐也是之前李记店铺所没有的,
糕点类的每天只推出五种,卖完就不再只做新的了。想要吃更多的糕点,可以去李记店铺买,因为李记店铺种类多,酒楼经营的种类太多,怕忙不过来,而且糕点也只是辅助类的吃食而已。
到夏天了,饮品类的可以增加冷饮。
李婉清将自己的想法跟康氏说完了之后,康氏的眼神中充满了希望之光,羡慕不已,“妹子,你可真厉害!”
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