菜单上附有图片和名字，如果顾客需要点什么，就在相应的菜品后面画个勾，吴大嫂和阿芬在上菜的时候，就算不认识字，看着菜单上的图片也不会上错菜。
菜单上配上图片，也方便顾客识别菜品，一举两得。
因为增加火锅这种吃食，店铺开业之后，他们晚上下班的时间会后延一段时间，李婉清也将这一点表明了一下。
同时，她又给每个人增加了十文钱的工资，大家都很满意。
交代完一切，关上铺子，各自回家。
两个小家伙知道李婉清要开店铺了，开心的不得了，一家人简单的庆祝了一下，各自忙各自的。
舒瑶和修染继续教秋扶识字，李婉清则进入公寓，将第二天需要的吃食都准备好后，再休息。
第二天，如期而至。
李婉清、秋扶和阿芬早早的来到店铺，在店铺门口挂上了鞭炮。
等所有人都到齐后，店铺里的一切都准备好，店铺里的所有人员都站在店铺门外，大家一起见证开业的那一刻。
随着秋扶将鞭炮点燃，噼里啪啦的炮竹声吸引了很多行人，李婉清也开始和大家介绍起来。
“各位乡亲父老！各位亲朋好友！今日李记店铺开张，之前摊位上的吃食店里依然出售，同时，本店又推出新吃食，火锅！欢迎大家进店品尝！”
话毕，现场围观群众纷纷鼓掌叫好。
开业是个大喜事，有很多老顾客提前知道了李婉清的摊位搬到了店铺里，纷纷赶来捧场，三三两两结伴进入店铺。
即使店铺里的餐桌变多了，也很快被顾客坐满了。
他们在吃着爱吃的早餐时，对李婉清新推出的火锅都很好奇。
在东梁国可从来没听说过有火锅这种东西可以吃。
他们都在猜测火锅是个什么东西？
是可以冒火的锅么？
那锅里面放什么吃食呢？
大家交头接耳，互相探讨着，但还是没有个结果。
这样他们的好奇心更强了！
有人忍不住询问李婉清，“李娘子，你这火锅到底是个啥啊？先给我们透露一些呗？我们都好奇着呢！”
李婉清见状，笑着和大家打了个哑谜，“大家想知道火锅是什么？又怎么享用的话，中午可以来小店一探究竟！我保证大家吃了还想吃！”
“小娘子可不要说大话啊！”有的顾客开始打趣。
“这个您尽管放心，如果您不满意，所有花销都算我的！”
“小娘子就是爽快，既然如此，那咱们中午的时候再见分晓吧！”
众人哄堂大笑！
经常到李婉清摊位上吃东西的顾客，对李婉清卖的吃食都很信任，也十分认可她的厨艺，他们对于火锅更多的是期待！
到了中午的时候，真的有一部分老顾客提前来到店里。
他们怕来晚了没有位置，所以提前来占个位置，并让李婉清给他们介绍火锅都有什么，又是怎么个吃法！
李婉清也很有耐心的一一解释，顾客听了之后纷纷点头，对于这样的美食很是赞同。
他们还从来没有尝试过这种吃法。
很快，顾客点完菜之后，炭火锅就被端了上来。
吃火锅的灵魂所在就是蘸料了。
公寓冰箱里有麻酱可以使用，李婉清提前将麻酱调好，放在一个固定的位置，让顾客随意去添加蘸料。
同时，还在麻酱旁边摆放了生抽、醋等吃火锅用的调料，喜欢吃什么样的自己动手调配。
对于这样的安排，顾客们没有任何意见，反而觉得这样更方便。
李婉清在提醒顾客到蘸料区根据自己口味调配蘸料之外，还多次提醒顾客，在用餐的时候，一定要注意远离火锅，以免烫着。
顾客也知道其中厉害，在涮肉的时候，都十分的小心。
为了避免顾客在吃火锅的时候烫到手，李婉清还特意定制了一批长一点的筷子。
顾客们看着手里的长筷子，更加认可李婉清的细心。
开门做生意，不管卖什么，李婉清觉得最重要的一点就是看谁更能站在消费者的角度去思考问题。
也就是大家常说的服务问题。
服务好，品质好，自然受到顾客的喜欢。
到了中午，不停的有顾客进入店铺。
“李记”的名字也彻底在顾客口中传开。
李婉清刚给一桌的顾客点完菜，就见门口出现了熟悉的身影。
钟爱、石如萱和吕怀亦走了进来，李婉清将菜单交给吴大嫂，立刻去迎接。
“钟小姐、石小姐、吕小姐你们怎么来了？”
“当然是来给你捧场了！我听说李娘子的店铺今天开张，就告诉了二位妹妹，二位妹妹听说之后，当即决定来给你捧场！”钟爱解释。
“是啊，是啊！你又偷偷的发明了好吃的，也不告诉我们一声，太不够朋友了！”吕怀亦假装生气的说道。18小说
“是我的不是，是我的不是，我想的不够周到了，实在对不住！”李婉清连忙致歉。
“好了，好了，吕妹妹，咱们是来吃美味的，可不是来追究责任的哦！”石如萱笑着解围。
“好吧，好吧，我要吃火锅！”吕怀义笑着说道。
“正好楼上还有包间，三位小姐楼上请吧！”李婉清抬手做了一个“请”的姿势，将钟爱三人带到楼上包间。
三位是官眷，又是女孩子，在大庭广众之下吃火锅，有失风雅。
李婉清跟秋扶交代了一下之后，亲自上楼接待三位小姐。
李婉清一一介绍了菜单上的菜品之后，吕怀亦十分豪气的说道：“行了，李娘子，你不用介绍的那么仔细了，干脆一样给我们上一份好了！”
“这能吃的完么？”李婉清诧异的问道。
“这有什么吃不完的，只要好吃，本小姐都能吃光！”吕怀亦的性格虽然像个男孩子，饭量也大，但她有个全天下女子都羡慕的优点，就是怎么吃都不胖。
石如萱特别羡慕她这一点，忍不住吐槽道：“吕妹妹可真是够坏的了，你吃多少都不会长肉，却一直劝着我们也跟着吃，这一顿饭下来，我们岂不是又要胖了么？”
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