第二天吃过早饭,豆腐早早的就已经做好,两个人一组装了一驴子车的豆腐,就开始去附近的城镇叫卖。
西北城这里有秦家军的驻扎一向太平,也不用担心半路有人劫道抢劫什么的。
温瑞温祥两人一组去的是隔壁柳镇,柳镇因为距离西关城比较近,所以非常繁华。
进了镇子,街道上酒肆茶馆林立,车水马龙,人声鼎沸。
温家的豆腐因为好吃不贵,每次一上街都会被人抢购一空,就连各大酒楼也争相购买。
昨天温瑞又跟镇上的一个大酒楼福满居谈成了一笔买卖,每天去他们酒楼送二十斤的豆腐。
到了镇上最热闹的卖菜街上,兄弟二人来到经常卖豆腐的地方,温祥把车上一半的豆腐摆在架子上,温瑞则赶着驴车去各家订了豆腐的酒楼去送。
“大哥你在这里看着,那我去送货了。”
“行,你去吧,遇到事情,千万不要与人争执,记得出门在外少生事端。”
温瑞微微一笑,动作麻利的上了驴车。
“好的大哥,我记下了,你不用担心那我走了。”
温瑞驾驶着驴车离去,朝着镇中心走去,开始一家家的送豆腐。
走到福满居门口的时候,温瑞就看到大厅里面堆满了人,外边马车也足足站了七八辆。
现在还不是吃饭儿的点,福满居就能有这么多人,温瑞内心不禁想到,这福满居不愧是老字号的酒楼生意当真是火爆。
以后他也要开上一家属于自己的酒楼,做大做强,然后在这西北的每个城镇都开上一家分店。
温瑞想的热血沸腾,立马就干劲十足,把二十斤的豆腐装在木桶里,提着转身进了后门厨房。
厨房里面一众伙计俱是一脸憔悴,就连大厨也是愁眉不展。
温瑞有些迷茫,外边那么多人,这些大厨不做菜在这里发什么呆,他也不敢问,默默的把豆腐放在地上问道。
“各位,这豆腐已经送过来了,这银子找谁结?”
只见一个小伙子勉强扯出一丝笑容一对着温瑞说道,
“你在这稍等等,我去喊赵先生过来给您结账。”
其中一个年轻的厨子看到温瑞送来的豆腐。脸上露出一抹惊喜,对着大厨师傅说道。
“师傅师傅,他家的豆腐我吃过,又香又嫩还好吃。要不然咱们做上一道豆腐送上去?”
只见大厨瞥了一眼豆腐微微叹了一口气。
“这豆腐虽然好吃,但是难登大雅之堂。对面明显是来踢馆子的,一个小小的豆腐怎么能撑得起场面。”
“那可怎么办呀?这梁家的心思真坏,喜欢我们家大小姐得不到,就要毁掉,可惜了咱们老爷这家业可是百年老字号,如今却要毁在那小人的手里。”
“今天如若真要是把这店输给那小人。我是打死也不会在这里干下去,才不要受那梁家人的窝囊气。”18小说
本来温瑞是不准备插嘴的,但是看到二人居然看不起自家的豆腐,这是他所不能忍受的。
豆腐怎么了,小妹在家里单单就这豆腐都能作出几十道菜!
“二位,这豆腐可不单单就能做一道菜。这要是做好了,我给你能做上一整桌的豆腐宴,绝对是空前绝后,让您赞不绝口。”
大厨师傅听到温瑞的话,嘴角浮现出一抹嘲讽又无奈的笑。
“怎么,你这小小的豆腐还能做出千万种花样不能?!”
“那是自然的,这豆腐做成的豆腐宴,足足有十八道菜,每道菜都鲜美可口,这可是我们家祖传的秘方。”
温瑞这次来还带了小妹做的一些酱料,烧烤料,五香粉什么的,本来是让他推销给酒楼的,现在这种方式推销效果应该更好。
那小徒弟可能也是病急乱投医,一脸热情的走上前拉住温瑞的胳膊。
“小兄弟你说的可是真的,我们掌柜的发话,谁要是今天能做出一桌子宴席让新来的御史大人吃的满意,就每年给他一成福满居的红利。
“我们东家在整个西北,那可是有十几家福满居酒楼,这一成的红利每个月都有大几千两银子的进账呢。”
这小徒弟赵三也不知道怎么的,就是有一种感觉,说不定这送豆腐的真的能救他们福满居,他也不用再去找活干。
“你说这话可当真?”
其实银子的多少温瑞还真是不在乎,他就是喜欢开酒楼的当掌柜。这要是拥有一成福满居的红利,那岂不是相当于一步登天。
“当然绝对是真的,等你先把菜做出来我们再说红利如何?”
大厨师傅周老二也很好奇,温瑞口中的豆腐宴是个什么样子。。
“那好,我就先给你们做几道尝尝,好吃了,咱们再往下做。”
反正闲着也是闲着,这还要归功与他们的小妹,平时总是会教他做一些用豆腐做成的美食,然后推销调料,酱料,这会儿倒是派上了用场。
温瑞第一道菜做的就是豆腐丸子,把鸡蛋,豆腐,肉馅儿,葱姜等各种材料抓碎在一起朝着一个方向搅拌,然后在汆成丸子用油炸制酥脆,好吃的豆腐丸子这就做好了。
第二道菜叫福气满满。
豆腐切成小方块炸成金黄色,每块豆腐都戳破,在中间倒进去调拌好的秘制酱汁。
第三道菜叫金银满仓,整块的豆腐中间挖空,放进去秘制酱汁调制的瘦肉馅儿,然后盖上豆腐盖子,油炸以后在小火慢炖。
第四个菜就更稀奇了,对刀工要求非常高,把一小块的豆腐切成菊花的样子,切好的豆腐丝细如发丝,放在清澈的高汤里特别好看。
家常豆腐、麻婆豆腐、鱼香豆腐、西红柿豆腐、大白菜炖豆腐粉条、盐煎豆腐、香椿伴豆腐、豆腐丸子、锅塌豆腐、酿豆腐、豆腐鱼头汤…………
等到十八道豆腐宴都做好的时候,就连周老二都惊呆了,这里所有的菜,他简直是闻所未闻,见所未见。
这送豆腐的小哥真是深藏不露啊!
周老二随即换上了一副崇拜的目光。
“小兄弟你可真是深藏不露啊,你这简直是救了我们大家。”
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