周秀兰赶紧迎了出来,抱起女儿满脸宠溺。
“咱家如意今天在镇上得了李老太爷的赏钱,她是用自己的赏钱买的这些肉,说是让全家吃肉吃到饱”
“这怎么还有带骨头的,这些怎么吃啊弟妹?”
李翠翠做饭就没天赋,有些不明所以。
“买这骨头多亏的慌,还不如都买肉呢。”
老温头以为是三儿子要买的,语气带着斥责。
“爷爷是我让买的,我想啃大骨头。”
听到是孙女要买的,老温头立马喜笑颜开。
“我孙女想吃那就买,看这大骨头多好,上面都是肉,我孙女眼光就是好。”
温守田不由得咋舌,他买就是不行,女儿买就是眼光好,他爹这也太偏心了。
“这骨头上的肉是最香的,你懂什么!”
温李氏白了老温头一眼,她没有出嫁前家里就是杀猪的,她爹是屠夫,所以年轻时候吃过不少煮的带骨头的肉,她觉得骨头上的肉比肥肉还要好吃。
“骨头肉香,如意也要啃骨头上的肉。”
“好好好,娘这就给你炖上,晚上我们就吃炖大骨头。”
周秀兰想起了菜谱上那道酱香大骨头,炖好以后再煮上些面条青菜拌到肉汤里,那味道真是绝美,今天有着大骨头正好可以试一试。
周秀兰按照菜谱上的步骤,骨头剁成大块,焯水洗净。
锅中放油加入糖,炒出糖色然后放入大骨头,花椒,姜片,大葱辣椒。
大火锅开以后慢慢的炖,炖上足足两个钟头再焖上一会儿,那肉又香又软又嫩。
周秀兰又擀了些面条,切的宽宽的。
煮好之后放上几个青菜叶,再浇上些肉汤。
温如意早早的就在门口等候,后面还有几个比她高一点的小脑袋瓜。
“妹妹,娘今天做的什么,怎么这么香?”
“娘今天炖的大骨头,上面好多肉肉的大骨头。”
温恒“我好饿。”
温华“我也饿了。”
温如意“娘,我饿了!”
“好了,好了,马上就能吃到。”
很快妯娌三人端着两大盆肉骨头,还有两大盆肉汤拌面进了堂屋。
“哎呀,三弟妹这手艺真是没的说,这大骨头闻着真是太香了。”
李翠翠放下炖好的大骨头,先给温李氏拿了筷子。
“娘你先吃。”
“都坐下一起吃,咱们庄户人家没有那么多讲究。”
一家人分成两桌,开开心心的啃着大骨头。
十五斤的排骨加大骨头都煮炖了,足足有两大盆,但是温家一共有十四口人,两大盆也给吃的干干净净,就连肉汤面也没剩下一点。
吃饱喝足以后众人都满意的摸着肚子。
“还是我家如意孝顺,要不是如意,哪能吃得上这么好吃的大骨头还有肉汤拌面。”
老温头更是坚信孙女儿就是自家的福宝贝。
“那可不是,就跟爹说的那样。如意就是观音菩萨身边的女仙童到咱们家来了。”
温守成最偏爱这个小侄女,谁让他生不如女儿呢。
哎!趁着年轻回去加加班,说不定也能生一个出来。
“就是现在天热,吃的满头大汗。”
温瑞抹了抹额头滴下的汗水。
“要是冬天吃肯定暖和,那我们天冷就卖不了凉皮了,不如就卖大骨头和肉汤拌面吧,那样就可以天天吃了。”
温如意爱上了肉汤拌面的味道。
“你个小馋猫。”
周秀兰轻笑,拿起蒲扇给女儿扇风。
“妹妹说的对呢,等过了中秋节,天气越来越冷,卤子面可以卖热的,但是凉皮肯定不行了。这炖好的大骨头拌面肯定有人喜欢,又热乎。”trip118.com
温祥听了妹妹的话,觉得说的挺有道理。
“我们冬天卖大骨头拌面肯定生意好,这大骨头五文钱一斤,一斤就按炖成三块,加上香料什么的成本算三文钱,面条一文钱,一碗面就卖八文钱。”
“啥,八文钱?有人吃吗?”
温李氏一听价钱吓了一跳。
“当然有人吃,一大块骨头上全是肉,镇上一碗肉面就十文钱。还没咱们这肉多。”
温瑞算起帐来头头是道。
“奶奶,我们买舅姥爷家的大骨头卖好不好。”
温如意记得舅姥爷家杀猪。
温李氏一听也有些心动,骨头向来都不好卖,如果这大骨头面的生意能做,娘家两个兄弟也能挣钱。
老温头端起茶碗抿了一口茶水,悠悠地说道。
“这再过几天就是七月十五了,到时候码头上肯定不做活,只剩那些个外地人吃饭。”
“到时候就温祥温瑞你们两个去做饭,让你爹和你二叔,三叔给帮忙,我们都去隔壁庆镇你们外家走亲戚。”
七月十五这天俗称中元节,是祭拜先祖的日子,温李氏的爹娘已经去世多年,这天必定是要去祭拜的。
以前家里没有车,都是走过去或者是搭乘别人的车给些铜板。
今年不同了,今年他们家添了一头驴子,还有新板车,一家人都能坐得上。
“好,中午我们五个留在那里做饭,你们都去舅姥爷家。”
温祥和温瑞两人都大了,自然不慌着去走亲戚。
隔天吃过早饭,温如意依旧被送去了许大夫那里学医术。
周秀兰威胁她不好好学习的话,就不带他去舅姥爷家走亲戚。
无奈温如意也不吵着去卖馒头了,每天好好的跟着许大夫学习医术。
有了手机系统的拔苗助长,温如意几乎是过目不忘,只要是许大夫讲过的她都记得。
这把许大夫激动的跟捡了宝贝似的,恨不得把所有东西都教给她,虽然许大夫这个赤脚大夫会的并不是很多。
到了七月十五那日,天色有些阴沉,还有些闷热。
一家人早早的就吃了饭,换好了干净的衣服。
早上周秀兰还特意蒸了一些包子,糖包,馒头,这些是走亲戚带的。
温李氏又带上了两只野鸡,一家人就这么浩浩荡荡的坐着驴车,向着隔壁庆镇出发了。
从村里经过的时候,很多人都要去走亲戚,看到温家那健硕的驴子还有崭新的带着棚子的板车,都投以羡慕的目光。
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