你还别说，安然这打起来刚看的时候以为杂乱无章，可几下之后大家就觉得有章有法。
先是用拳头砸，然后在用手拍。
而且节奏感很强，一下一下的跟踏着鼓点似得。
可你在有节奏感，也是在打一块肉不是？
这肉跟你有仇呢还是有怨，你要这样对待一块肉。
格里菲斯都看傻眼了,这货在干啥？敲打肉？出气呢？肉被你这样暴打就会好吃吗？
似乎这家伙这么做好像就是这个原因，他想把肉打的松软，纤维受到击打后会变得疏松。
可这是一块老肉，那有这么容易？
如果一直用刀背拍的话，会把整个肉的质感都破坏掉，吃进嘴里未必会嫩，但绝对会有渣的感觉。
用拳头暴打牛肉,倒是个好办法，可人力就那么大，而且力道不均匀，最后会打的纤维混乱，吃起来也不好吃。
格里菲斯看了几眼摇摇头，这家伙是病急乱投医，没招了。
看你能玩出什么花样来吧。
他呵斥了手下两句，“都好好做事，别人的干嘛跟你们有什么关系？”
大家应了一声，可手头确实没啥事做，眼睛都不住的朝那边看。
菲瑞斯道：“我不太理解安然先生这种手段，看起来似乎有点高深莫测……”
电视机前的观众更是不解。
西洲人那见过这么处理牛肉的手法。
可以说西洲人十个里面九个都是烹饪马盲，中午在外面汉堡热随便解决，晚上回家吃饭丰盛点也不过是牛排，烤肉之类的东西。
就这还有好多人都搞不明白怎么做。
早上跟别说吃什么包子油条了，燕麦片泡牛奶，黏糊糊的一大碗，让夏洲人来看了肯定没一点食欲。
就这种人，怎么能理解安然的手段？
楚潇潇和费丽雯经常做饭，还能理解,但是她们也理解不深，只知道是在处理牛肉，让牛的肉质变得松软。
但她们俩也无法理解，松软和鲜嫩是两种感觉啊。
菲瑞斯看看手表，“安然先生，我必须提醒你，你的时间以后过了两分钟了！”m.trip118.com
安然点头，“来得及。”
手里依然一下一下的击打着菲力牛排，一下拳头一下拍打，节奏十分均匀。
看直播的人更加不明白了。
“恕我直言，我无法理解这种操作，他是不是其实已经放弃了，在用这种方式表达自己对格里菲斯的不满？”
“摔打牛排？这是为什么？安然先生的行为我不是很懂，也许里面有什么深意吧？但我实在想不出来。”
“这难道是夏洲一种神秘的料理加工方法，我觉得说不定真有什么我们不懂的东西在里面。”
“我觉得他就是和牛排有仇，趁此机会报复牛排，说不定跟牛有仇！谁知道呢，说不定这边家伙是个变态。”
“……”
观众都疑惑了,搞不清这是在干啥！
菲瑞斯提醒道：“安然先生，我不得不提醒，时间已经过了三分钟了！”
那边楚潇潇道：“锅已经吃油吃透了。”
安然点点头，将锅里油全倒掉，然后等锅凉了之后，才再一次放在炉灶上。
菲瑞斯看的连连摇头，这一来一回的，四分钟时间过去了。
人家那边一面都煎牛完了，他们这边还没开始呢。
而安然看起来一点不着急。
安然把锅放在燃气灶上二次加热，这来来回回已经是第三次加热了。
大家本来就对炒锅煎牛排有怀疑，再看安然反反复复的，都连连摇头。
“这是不专业的表现啊，如果真的好厨师，我觉得不会对温度把控这么没把握吧？”
大家看安然的锅在反复加热，都觉得是不是安然对温度掌握不好，所以才反复加热。
“如果他用煎肉板的话就不会存在这个问题，他太装了。”
“想要跟别人不一样就要付出代价，这局安然输定了，我觉得他是在胡整，故意让人格里菲斯难堪。”、
“不会的，我认为安然先生不会的，他一直很认真！”
就在此时，安然的手在锅上面一晃而过，试了下温度道：“好了。”
楚潇潇连忙就到倒油，安然一抬手阻止了她，“不需要，直接下牛排。”
“啊？”
菲瑞斯道：“安然先生的操作，真的让我很不明白，光锅里那点油恐怕不够。”
安然根本不理他，直接将牛排下锅，然后稍微在锅里晃了一下。
由于炒锅已经吃透了油，牛排进去并不粘锅，在锅里晃荡起来。
炒锅底下此时看起来火很小，但其实在前次加温的时候，就已经攒足了温度，现在的火焰足以让这种温度保持。
这也是高标号不锈钢三层加热的优势，导热系数非常高，平时看起来只有一半的火焰，就足以让他加热到温度足够。
在将牛排在锅里晃了两下后，安然拿起锅盖扣在锅上。
“这……”
菲瑞斯露出惊讶的表情，“安然先生，你这样做……的话，牛排会不好吃的，水份挥发不出去的话，牛排表面会有一层水汽渗透进去，口感就变了！”
安然笑道：“菲瑞斯小姐这就不知道了，待会做好了，你尝尝就知道了。”
“好吧，看起来安然先生非常有把握，我这个门外汉就不多说什么了。”
菲瑞斯苦笑着连连摇头。
在西洲从来没有人煎牛排的时候，将其盖上的，这样流失的水分会在锅里来回循环，很快牛肉就会失去本来的口感。
“天哪，天哪，这家伙是个门外汉，根本就不会煎牛排吧。”
格里菲斯的一名手下耻笑道：“我相信他是自我放弃了，从来没人会这样干，这是自暴自弃。”
另一人道：“我相信他是完全不懂。”
格里菲斯把牛排翻了个面，“我猜他是在故弄玄虚，先生们不要搭理脑袋有病的人恩，做好自己的事！”
“好的！”大家一起应声。
可有什么可做的？没有啊。
而这边安然却一脸淡定的看着锅边冒出的热气。
他的锅盖并没有完全盖住，而是留了一道缝隙，水蒸气大部分从边缘处冒了出来！
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