“美食荒漠”对城市的负面影响说大不大,说小其实也不小。
它有可能对城市的以下几个方面产生深远的影响。
首先其冲的,就是会影响到城市形象和吸引力。
美食是城市的一张名片,也是城市的一种文化。
如果一个城市被认为是美食荒漠,可能会让人觉得这个城市缺乏特色和魅力,不值得去探索和体验,从而影响城市的知名度和好感度。
二呢,则是会影响到城市的旅游业和文化产业的发展。
美食是旅游的重要组成部分,也是文化的重要载体。
如果一个城市被认为是美食荒漠,可能会降低旅游者的兴趣和满意度,减少旅游的收入和效益,也会影响城市的文化传播和交流。
第三点,就是会影响到城市本土餐饮业的竞争力了。
“美食荒漠”可能意味着本土餐饮业的水平和品质不高,难以形成特色和优势,面临外来品牌和菜系的冲击和挤压,导致本土餐饮业的发展受限和萎缩。
所以关于这些,杭市市政府也不是完全的无动于衷。
甚至杭市为了摆脱“美食荒漠”这一名头,所做出的努力是莫大的!
大家也可以从近几年的决策中看出,杭市市政府和商务局对于杭帮菜的发展和推广是非常重视和支持的。
这些年里,杭市商务局制定了《杭帮菜菜系标准》,鼓励有关行业协会和杭帮菜大师工作室等参与菜系标准制定,鼓励有关社会团体、企业制定杭帮菜团体标准、企业标准。
并且杭市商务局还对主导制定完成杭帮菜国际标准、国家标准、行业标准和团体标准的单位,给予每项不高于100万元、30万元、20万元、20万元一次性奖励。
此外,杭市商务局加强杭帮菜经典名菜向预制菜,杭帮菜创新作品向餐饮产品的转化,鼓励餐饮企业和食品企业加大研发力度,构建产品矩阵。
对在杭市注册运营的企业销售杭帮菜单品年销售额首次突破0.5亿元、1亿元、2亿元的,分别给予不超过25万元、50万元、100万元的奖励。
这奖励的力度不可谓不大!
当然,光有奖励也是不够的。
杭市商务局还打造了葱包桧、定胜糕、春卷、杭州小笼包等强ip,形成杭州特色美食地标,塑造年轻人记得住、愿分享的新消费品牌。
恰好今年的亚运会也会在杭市开展,杭市商务局刚好也借能亚运会契机,诚挚邀请国内外的朋友们来杭州观看亚运会、品尝杭帮菜,为杭帮菜高质量发展提出宝贵的建议。
这一套政策和措施到位,杭市的特色菜和杭市美食的口碑,还是有在逐年提高的。
但是这个提高的速率还不够,高层出的决策是定的大方向,具体的核心还是需要所有市民一起努力。
至于杭市要发展特色小吃的具体细节,可能需要从以下几个方面考虑。
一是本土化。
杭市的特色小吃应该体现杭市的地域文化和风味,与杭市的历史、风景、民俗等有一定的关联和象征,能够展示杭州的魅力和特色,比如西湖莼菜汤、龙井虾仁、酱鸭等。
二是创新化。
杭市的特色小吃也应该适应现代人的口味和需求,进行一定的创新和改良,增加小吃的多样性和吸引力,比如在原有的小吃基础上加入新的食材、调料、做法等,或者结合其他地方的美食元素,打造一些新的小吃品牌和ip。
三是品质化。
杭市的特色小吃还应该注重品质和卫生,提高小吃的水平和口碑,消除消费者的误解和偏见,增加消费者的信任和满意度,比如使用优质的食材、设备、包装等,保证小吃的新鲜、美味、安全等。
最后最后,也是最重要的一点,就是加强杭帮菜的宣传和推广。
利用各种媒体和平台,展示杭帮菜的魅力和特色,吸引更多的本地人和外地人来品尝杭帮菜,形成一个良好的口碑效应。18小说
只有这样大方向和具体细节一致到位,杭市才能又快又准的摘掉这个名为“美食荒漠”的帽子。
想到此处,苏忱也是笑着摇了摇头。
他说道:“找不到好吃的我就找最贵的,反正得吃穷你。”
小梦闻言也是笑着说道:“只要忱哥来,我贷款都请你吃大餐。”
“哈哈哈~”
两个人又简单的闲聊了两句,就准备挂电话了。
“那行,忱哥,我这边工作还没做完,我就先...”
小梦说到一半,突然间一个尖锐的女声传了过来。
“小梦?!谁让你躲在卫生间休息的?!”
“你厕所都拖好了?!我让你把每一个便池都用抹布擦过去,你忘了吗?!”
“还不快点干活?!”
“好...好的...”
小梦应了一声,她赶紧对苏忱说道:“我...我得继续工作了,忱哥加油,我们下次再聊。”
小梦说完,不给苏忱问话的机会,就直接挂断了电话,拿着抹布继续去擦便池去了。
擦完女厕擦男厕,要每一个地方都一尘不染,一点异味都不能存在。
本来这是很正常的要求,但是这可是厕所啊,没有异味也太强人所难了!
擦完这一切,还要去工位收垃圾,近距离去感受那些同事的白眼和霸凌。
这样的日子,小梦起码还要过半年,想想就让人窒息!
电话那头的苏忱听到这一切,眉头紧锁。
他看了眼已经被挂断的电话,长长的叹了口气。
其实有件事小梦是猜对了的,那就是小梦现在的处境,苏忱会认为是自己导致的。
但是不同的是,以苏忱强大且稳定的心态,他不会影响自己的比赛发挥。
只要等苏忱腾出手,他必定要把小梦从这种水生火热的生活中拯救出来!
而繁星互娱这个垃圾公司,也必须倒闭,从这个行业彻底消失!
所以,韩江雪现在做的事,就是他对繁星互娱打的第一枪!
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