这做凉皮洗面团后沉淀下来的粉就是小麦淀粉，也叫澄粉，而洗出来的面筋晒干磨成的粉，叫谷朊粉，把谷朊粉加水揉就又变成面筋了，这也是苏芋想出来的法子，可以提前做出来，晒干后也容易保存，可随时取用，能够省不少事儿。
这不此次做月饼就可以用的上了，冰皮月饼和普通月饼不同，所需原料中的关键就是这澄粉，用澄粉做出来的冰皮月饼玲珑剔透，漂亮的很。m.trip118.com
苏芋喊来几位婶子大娘帮着把一袋袋的澄粉和肉松等装到马车上，又嘱咐了几句，便让苏父带着她回家了。
远远的就看到家门口附近坐着一群人，仔细看，苏母和王大娘也在人堆里头。
待离得近了，苏芋跳下车一看，这些人都是来帮着张罗王大娘家喜事的亲戚和邻居。
“芋儿来了。”苏母放下手里的针线，笑道。
“芋丫头来了啊，快进屋来，刚刚还问你娘这几天你有没有空呢。”王大娘刚刚侧着身子同人说话，听见声音回过头来，见着她高兴的不得了，忙起身拉着她就往屋里去。
“花婶子好，玉嫂子好…”苏芋只匆忙的同其他人打了声招呼，便乖乖的跟在她后面去屋里，苏母也跟了过来。
“来来来，喝茶。”王大娘进屋先给她倒了杯茶。
“谢谢大娘，这个是金饼，您尝尝。”苏芋把手里拎着的一包月饼递过去。
“芸娘你瞧瞧你这闺女，哪回儿来哪回儿带东西，真是的，都让我不好意思了。”王大娘嘴里说着不好意思，但是手上却很诚实的接了过去，不用说，这金饼肯定是芋丫头自己做的，光是想想她就馋的不得了。
“啐，那你别接啊，”苏母笑着白她一眼儿，手上作势要抢，被王大娘灵巧的躲了过去。
“哎，别抢啊，这可是芋丫头给我带来的，怎么，还能少了你这个亲娘吃的啊。”两个老闺蜜彼此之间互怼的时候也不客气。
苏芋头痛扶额，似乎每次来王大娘这儿都能见到两个老姐妹吵吵闹闹的热闹情景呢。
“哼，怎么可能。我闺女最疼我了，当然少不了给我吃。”苏母白她一眼：“你快拆开来尝尝，这可是芋儿昨日刚研究出来的新金饼，比以往中秋买的那些金饼好吃多了。”
王大娘闻言便拆开了月饼外面包着的油纸，拿出一块尝了起来，嘴里不时发出夸赞声：“咱们芋丫头就是心灵手巧…”
每夸一句，苏母脸上的笑容就要大一分。
苏芋乖乖坐在一边捧着茶杯喝水，笑眯眯的看着两人一边品尝一边夸自己，她现在听到这些夸奖可以做到面不改色了，毫无刚开始的羞涩。
直到苏芋喝完杯里的水了，两人也品尝够了月饼后，这才开始说起正事儿来了。
……
三人商量完后已是一个时辰以后了，需要准备的东西足足罗列了四大张清单。苏芋将纸上的墨痕轻轻吹了吹，等干透后小心折起来放入怀中收好。
“芋儿，你王大娘家宴宾时的席面菜色就交给你了，届时让你王大娘给你包个大红包。”苏母笑道。
王大娘亦是笑盈盈的给她杯里倒上水：“可不得给我们芋丫头包个大红包呢，能请得动咱们沂安县最有名的酒楼大老板来掌勺，我们家得多有面儿啊！头先里我就给我亲家那边儿说了，她们家的亲戚还不太信呢，说什么咱们普通人家怎么能请得动这么大酒楼掌柜的来做饭，更有那过分的竟然说我们家说大话，到时候可得让他们瞧瞧我有没有说大话。”
王大娘这次可是为了唯一的儿子娶新妇下了血本，这几桌席面算下来至少得十几两银，更别说还有其他的花项了。
苏芋又轻声同两人聊了几句，便准备告辞回酒楼，她今日来一个是为了去看看工坊，再一个就是商量这席面的事，现下两个都解决完了，她还得回酒楼把这冰皮月饼和鲜肉月饼做了，下午还得去黄莺莺和王老爷子那儿拜访一下，真是忙得很。
婉言谢过王大娘留饭的盛情邀请，回家让她爹把她重新送回酒楼。
到酒楼时刚过午时，薛大哥和几个伙计帮着把马车上的澄粉等卸下来，苏父则又赶着马车回村里去了。
“小芋，怎么弄了这么多面粉回来。”薛大哥搬完最后一袋，拍拍身上蹭到的粉问道。
“这个不是面粉，是澄粉，等会儿试着做点冰皮月饼，”苏芋解释了一句，接着又道：“薛大哥，中秋咱们酒楼上的新菜香辣蟹、花雕熟醉蟹还有这月饼礼盒可要在酒楼门口提前贴出来的别忘了。”
薛大哥闻言道：“放心吧，忘不了，不过这中秋菜肴只有两样螃蟹会不会太少了些？”
苏芋摇摇头：“那哪儿能就这两样呢，桂花鸭、芋儿鸡、板栗烧鸡、石榴啵啵鱼、石榴酥等等好多吃食呢，不过主要宣传还是以螃蟹和月饼为主。”
“石榴啵啵鱼？这是何菜？名字好生奇怪呢。”薛钟对这名字感到好奇。
“一道甜品，主要是用石榴汁做的，这不现在也正是吃石榴的好时节么。”苏芋笑道，这个也是她今日回家，见园里的石榴结满果子才想起来的，等晚上她爹回来会给她把熟了的石榴都摘了来。
薛钟点点头表示明了后也没有再问。
苏芋回到后厨，牛厨子他们都在忙着做晌午的菜，苏芋也洗洗手，准备开始忙活起来。
“小芋，端豆子做什么？”吴婶和舅母倒是没什么事儿了，见她端了个盆子出来，随口问了她一句。
“做些月饼馅儿，得把这些豆皮和莲子芯去了。”
“要帮忙吗？”
“要要要，太好了，我正愁自己要弄好久呢。”苏芋指指两个盆子笑道，白芸豆和白莲子是昨日就提前泡上的，现在轻轻一撮，豆皮就被捻掉了，莲子芯也要去掉，以免吃的时候有苦味。
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