18小说 > 女频频道 > 社畜变厨神,就靠美食闯天下! > 第295章 六虾面4
  “爹你回来啦!”苏芋注意力都在锅里的虾仁上,闻言只是喊了一声。

  叶宴礼则是走上前接过苏父手中的东西:“伯父好。”

  “哎好好好,把这些藕给芋儿拿过去,然后去屋里坐,咱爷儿俩说说话。”苏父指指他手里的荷叶包。

  “好。”

  苏芋把炸好的虾仁捞出来盛到碗里,见叶宴礼拿着一个荷叶包进来问道:“这是什么?”

  “伯父说是藕。”叶宴礼递过去,苏芋打开一看,是极为新鲜还带着些许淤泥的藕,看样子是嫩的很。

  苏芋笑道:“正好中午再做个凉拌藕,还有凉拌松花皮蛋当个下酒菜,对了,松花皮蛋你还没吃过吧,可以试一下,也是极为好吃呢。”

  “卿卿做什么都好吃。”叶宴礼笑道。

  苏芋见他还杵在这里,便推着他往外走:“我刚刚听我爹说要你去陪他说话,快去吧,这里我自己来就行。”

  “卿卿自己可以吗?”其实叶宴礼心里更想和苏芋待在一块儿。

  “有什么不可以的,剩下的也都简单的很,”苏芋话没说完,便见到才进门的苏母,笑道:“这不是还有我娘嘛,你快去吧,在我爹面前好好表现哦。”

  叶宴礼只得点头,朝苏母问过好后这才向屋里走去。

  “娘,你帮我弄弄这六虾面呗。”苏芋朝苏母嘿嘿一笑:“不然咱们中午可就真来不及吃啦。”

  “好好好,来帮你。”苏母扯过一旁搭着的围裙系好,问道:“要弄什么?”

  “六虾面中的虾仁、虾籽我都炒好了,虾头也煮过了,接下来就是把虾头中的虾脑取出来。”虾脑也就是虾黄,是只有母虾才有的,苏芋拿着虾头给她示范了一下,苏母明白后便开始来弄了。

  虾脑煮过后就呈凝固的状态,取还是比较好取的,两人又忙活了小半个时辰才把这些虾脑都取出来。trip118.com

  红白相间的虾脑取出来也才一小碗,苏芋放置一旁。

  再次把取完虾脑后的虾头回锅,锅中倒入适量的油,点火开始炸,虾的味道瞬间鲜香四溢,苏芋小火慢慢炸着,直到底部的油变得金黄清澈时,六虾面中的虾油就完成了。

  苏芋取了一只小口瓶,将虾油小心舀进去,这个不光是在今日的六虾面中可以吃到,平日里炒个饭或者拌面什么的都好吃的很,又香又鲜的。

  只把虾油盛出来,炸过的虾头取一半和虾壳放一起,剩下的则留在锅里,然后往锅中倒入没过虾头的水,加适量的盐盖盖继续小火焖煮半个时辰,等煮好后,便会得到六虾面中的虾汤。

  苏母在一旁看着,见此有些感慨道:“这六虾面还真是把一整只虾用到了极致啊!”

  苏芋点点头说道:“可不是嘛,看似吃的是面,其实吃的全都是虾,跟直接吃炸虾还不一样,这样会更为美味一些。”

  “就冲着这六虾面如此费功夫的样,它也不能难吃了,好了,这虾汤煮上了,接下来呢?”

  “接下来要做的是磨虾粉。”

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