苏芋说着就要灶台上烧水，她都好久没吃过荠菜饺子，早就馋这一口了。
付朗现在带着钟树在做姜汁撞奶、冰酥酪和珍珠奶茶这些甜品，苏芋早就把这些教给他们了，尤其是钟树，还做出了茉莉花味道的珍珠奶茶，明明苏芋之前只提过一嘴，没成想被这小徒弟记下了。
现在甜品这一块儿在他们酒楼常常处于供不应求的状态。https://www.trip118.com
锅中热水很快便烧开，苏芋把荠菜饺子下进去一些，因为是自己吃，便素的荤的都一起放里面煮。
皮薄馅大的饺子在锅里翻滚着，一点点变得鼓鼓胀胀的，慢慢浮上来，苏芋见状接了碗凉水倒进去，如此反复三次。
“好了，这饺子熟了。”说着拿笊篱控了控水，一起舀到大盘子中，白花花的饺子煮完之后看着胖嘟嘟的，皮都完好无损没有破的，能透过饺子皮看到里面绿色的荠菜叶子。
苏芋取了几个小碗，调了碟醋汁，又切了蒜末调了碟带辣椒油的蘸汁。
“来来来，尝一下这荠菜饺子了，看看味道怎么样。”苏芋喊道，早就闻着味儿的众人迫不及待的围过来。
“上次吃饺子还是过年呢。”
“可不是，刚刚看小姐调馅都有些忍不住了，闻着好香。”
“别光说话啊，大家拿筷子自己夹，有荠菜猪肉的和荠菜鸡蛋的，混一块了，快尝尝咸淡。”
苏芋也夹起一个来吹了吹，蘸了醋汁，咬一口是荠菜鸡蛋馅儿的。
鲜。
真是鲜的舌头都要被吞下去了。
“这荠菜猪肉的也太香了，荠菜嫩的很，猪肉不腥也不柴的。”牛厨子顾不得烫，夹起一个就放嘴里吃起来。
“我也是，这荠菜猪肉的好吃，里面还能吃着猪油渣呢。”赵顺刚刚还在大堂里，这会儿不知怎的来到了后厨吃起饺子来了。
“荠菜鸡蛋的也不错啊，蘸着香油醋汁吃，那叫一个香哟。”舅母一连吃了两个都是素馅儿的。
“我倒觉得蘸辣椒料油的香，对了，还有没有腊八醋啊，再就个蒜瓣，那才爽。”
“早就吃完了，去年腊八蒜也没泡多少，平日里大家吃个面条都得就蒜的，早没了。”付朗一边吃饺子一边道。
一大盘饺子，你三个我两个的转眼间便溜进了肚儿。
“这饺子不够吃啊。”赵顺咂摸咂摸嘴，看着旁边盖垫上的生饺子，还有些意犹未尽。
“一边儿去，本来就是芋儿想要试试味道的，哪能都下下去，要是都煮了，待会儿食客来了吃什么。”舅母白楞了自家儿子一眼，将他推出厨房，“味道你尝也尝过了，等会可得好好跟客人形容一下，让他们多点几盘饺子吃。”
“没事儿，今天馅我看挺多的，先把中午的卖完了，若是剩的不够晚上卖的，那咱们就自己吃。”苏芋倒是看的挺开，主要是她也没吃够，这荠菜饺子真香啊。
其他人也连连点头表示赞同苏芋的这个提议，尤其是付朗：“希望客人们嘴下留饺子，能让我们也一饱口福，不然师父我自己掏钱买也行，这饺子怎么就这么好吃呢。”
苏芋被他的表情逗得不行，“行了别贫了，饺子而已，想吃再包就是了，快忙吧，不到半个时辰客人们就得到了，昨天预约二楼三楼雅间的客人们要的菜做好了么？没做好的抓紧了。”
“得嘞，马上做！”
“吴婶，舅母，这包饺子的活计就交给你们了，我来擀皮。”
苏芋拿过擀面杖开始擀起来，几人配合着，等半个时辰客人到来时，饺子也包了好多。
“二楼‘江’字号雅间的客人已经来了，可以上菜了。”赵顺进来喊了声。
“行，马上，小树，看看‘江’字号雅间都有什么菜，红烧排骨，口水鸡这些直接盛盘子里就能端过去了！”付朗一边翻炒着锅里的土豆丝一边道。
“水饺也下吧，有五桌客人已经点了。”阿安急匆匆进来道。
苏芋闻言，放下了手中的擀面杖，去下饺子，锅里的水一直烧着呢，这次用了两口锅，苏芋麻利的数了三十个素的三十个肉的分两锅下进去，很快五盘水饺便被端上了客人的桌上。
“客官，这是您的饺子，请慢用。”阿文放下饺子并两个小碟，里面一碟是香油醋汁，一碟是蒜末辣油醋汁。
正要再去后厨端菜，被旁边桌的食客拦住，“伙计，今天店里有什么推荐的新菜吗？”
“不好意思这位客官，新菜咱们酒楼今天中午没有，但主食新上了饺子呢，要不要来一盘。”
“这饺子是什么馅儿的？”
“咱们的饺子馅料每次都是随机的呢，今日是荠菜鸡蛋和荠菜猪肉双拼的，每桌限量两盘。”阿文按照赵顺苏芋教的说出来。
“随机？双拼？是指两种拼一起？有些意思，看来以后来吃饭这饺子得必点不可了呢。”这是位老食客了，从酒楼新开业那天就经常来吃饭，对‘回头客’的厨艺相信的很，“既然是限量两盘，伙计，也给我们桌上一盘，再来一道麻婆豆腐，口水鸡，和水煮鱼片吧。”
“好嘞，客官您稍等。”
“表弟，你这饺子还没吃呢就点了两盘，要是不好吃怎么办？”同桌的另一男子问道。
“哎呀表兄，你头一次来不晓得，这家酒楼的饭菜好吃的很，就咱们县里咱常去的那家大酒楼跟‘回头客’可完全没法比，我来这沂安县三个月了，隔三差五就来这儿吃一顿，总结出一个经验来，就是像这限量的菜啊，那必须得点，还得照着它最大量点，不然下次吃还不知道什么时候才能吃到呢。”
“有这么夸张吗？”那位表兄半信半疑，“真就那么好吃？”
“那是自然，我什么时候骗过你了。”老食客也信誓旦旦道。
“你看这才刚过午时，大堂里的桌子基本都坐满了吧，而且门口这些凳子一会也会坐满人。”
“坐满人？这是为何？”表兄不解道。
“排队啊，就等着咱们先来的这些食客吃完好腾位子进来呢。”
“照你说的话，这家店的生意是挺火爆的，那等会可得好好尝尝了。”这位表兄期待道。
“那是自然。”
没让他们等太久，不一会儿，两盘饺子和口水鸡就都端上来了，“客官，这是您点的饺子，料汁在这儿，请慢用。”
“来，表兄，先尝尝这饺子，我还从未吃过呢。”老食客看着热气腾腾的饺子早就按捺不住了，随意招呼了一声，便拿起筷子夹了一个。
也没蘸料汁，直接送入口中，皮薄馅多，一口咬下去是荠菜浓浓的清香，还有汤汁，“太鲜了也。”
“这饺子可真不错，味道鲜美，咸淡适中。”
“是吧，这家酒楼的菜定不会让人失望的。”
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