鸡肉蓉制作而成的红星石斑鱼，在经过了浸炸定型后的鱼皮,展现出的完整度足足有90%，这不禁让施索尔大吃一惊。
众所周知，鱼皮这种东西，在高温油炸时会加剧它缩小的程度，一般来说会缩小至一半以上。
却是不曾料到，吴凡所做的这道菜的鱼皮，竟然可以保持百分之九十的形态，而且鱼皮还具有弹性。
紧紧地包裹住鸡肉蓉，使其看起来就是一整条鱼，而非经过了其他处理。
对于此，吴凡开口解释道：“鱼皮在高温油炸之前，将完整的鱼皮浸泡在水中，使小盆水中聚集了鱼皮的粘液，这粘液经过过筛之后单独拿出来，在油炸时包裹在鱼皮之上。”
油温的极度高温瞬间将粘液汽化,而鱼皮在这一刻也已经成熟，随即捞出继续放在冰水里浸泡。
油炸使鱼皮表面形成了一层焦壳，再浸泡至冰水中吸足了水分，故而看起来就如同是一整条鱼，并且鱼皮的延展性也与之前几乎相差无几。
颜色依旧是鲜亮的红色！
施索尔惊讶于吴凡超出常人的技艺,不禁伸出筷子来，轻轻地戳碰这鱼皮，鱼皮表面瞬间出现了一个坑，紧接着露出那鸡肉蓉制作而成的鱼肉来。
鲜嫩无比，甚至还锁住了汁水！
夹起一小块放入口中,满口馨香！
施索尔忍不住大声的赞叹道：“这是什么顶级的技艺，简直就是艺术品！甚至高于食物的范畴了！”
听见施索尔如此高的评价，王国柱也忍不住动了筷子。
一块满口馨香的鱼肉，让王国柱立时呆住。
“这，不就是红星石斑鱼的口感和味道吗？就连这鸡肉蓉都仿制的如此像鱼肉，真的很难想像，究竟是怎么做出来的！”
看着直播中的两人给予了极高的评价，在油管上观看直播的人们立刻发出一声声的惊叹之语。
“想不到还真有如此巧夺天工的厨师！”
“神秘的东方技艺！只不过这种近乎逆天的神技，也就只有吴凡才有吧？”
面对着大家的质疑，吴凡淡定的出镜，面对着镜头淡淡的开口说道：“谁说这种技艺只有我有的？南国美食千万种，我吴凡所会的，不过是九牛一毛而已，这些南国的厨师们谁没有一两样惊艳的绝活？”
“如果大家想看的话，我会在我的油管频道更新更多的厨师技艺，让你们见识到南国美食复杂的结构，哪怕只有一墙之隔的隔壁城市，都有数不胜数的当地特色美食。”
“在南国做厨师，才是最难的！因为你永远都有着学不完的菜式！”
随着吴凡这么一开口，这些在油管上观看视频的人瞬间哑口无言。
甚至先前的谩骂之声也越来越小，最后甚至湮没在众人的惊艳之中。
眼看着目的已经达到，吴凡伸出手来对着镜头开口说道；“下面将镜头还给华夏的技艺大师们！相比于他们，我只不过是万千庖丁中的一个，而他们却是当世人杰，属于万中无一的存在。”
“请大家欣赏来自华夏的顶级技艺！”
说着，吴凡朝着镜头前的众人挥了挥手，镜头随即切换给了王宝银。
此刻王宝银手中的金丝已完全掐制完毕，那明制的凤冠上，被金丝所环绕覆盖，形成了镂空的状态。
在灯光的聚焦之下，凤冠显得美轮美奂，熠熠生辉。
王宝银小心翼翼的打开了自己随身携带的箱子，这箱子里所装着的东西不是别的，正是那翠鸟鲜艳的羽毛。
翠鸟最为鲜艳的羽毛在背部，最为柔软的羽毛在腹部，采到这两种羽毛，按照清代宫廷实录的记载，需要从万千翠鸟当中挑选出五十只，每一只翠鸟只取三根羽毛最为艳丽者，方能用来点翠。
小心翼翼的用镊子夹起一片翠鸟的羽毛，随即镶嵌在金丝镂空的缝隙之中。trip118.com
这些金丝经过了王宝银巧手的处理，每一根金丝上都有一个微不可查的凹槽，正是这只能用放大镜才能将其看清楚的凹槽，将翠鸟的羽毛稳稳地镶嵌至其中。
每镶嵌上一根羽毛，王宝银都会打开全方位的风机，确保这根羽毛在任何情况下都不会掉落。
就在不紧不慢的镶嵌工序之中，一炷香的时间很快结束，王宝银轻轻地将最后一根翠鸟的羽毛镶嵌到凤冠的正中间，刚好与下方的宝石连接在一处。
立时，这明代最为珍贵的凤冠就算是制作完成！
精巧的手艺，以及美轮美奂的羽毛，让所有人都对着眼前的凤冠无不发出惊骇欢呼之声。
整个录制过程用的是长镜头，从头到尾将所有制作的细节全部记录了下来。
这种顶级的工艺，就算有长镜头的记录，外人若是想要仿制也是痴人说梦，即便是崇尚极致工匠精神的霓虹人，也断然无法制作出如此高水准的凤冠来。
更不用说其他国度里的工匠，哪里能理解南国文化最注重细节，每一个细节都是美轮美奂，无可挑剔。
真正的奢侈品，让普通人望而却步的，从来都不是什么驴牌的包包，更非是貂儿的香氛，真正的奢侈品，还是得看让所有人都倾尽一切追捧的南国顶级奢侈品！
因为点翠工艺，可不是有钱就可以拥有。
谁拥有了一件这样的凤冠，就可以作为传家之宝，世世代代相传下去。
可似香奶奶这种所谓的奢侈品，也许再过个一百年，就会被人们彻底遗忘，这种产物并非是永恒，它不过是被商业裹挟后的产物。
真正的奢侈品，不仅可以永久流传，甚至每每当人提起它，眼里都会充满着绝对的崇敬，因为它凝聚了一个顶级工匠的匠心，是真正可以做到不朽的奢侈品！
正在所有人忍不住万分惊叹之时，镜头的再度切换，瞬间又引发了一阵欢呼。
此刻哪里还有人会质疑吴凡，哪里还有人对南国的文化产生蔑视？
那些以米其林的荣誉而瞧不起南国美食的人，此刻脸上好似被人狠狠地打了一巴掌，直打得他们满地找牙！
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