与张德胜之间的争斗彻底结束,吴凡的酒楼火爆一如往昔。
而在这个时候,热芭和杨蜜经过了一个月时间的筹备,痛时,给吴凡的这一个月休整期很快过去。
按照先前的约定,热芭和杨蜜筹备的节目已经定名。
《大厨去哪儿》?
在听见这个名字时,吴凡不禁笑出声来。
“这叫什么节目名字,大厨去哪儿?大厨能去什么地方,自然是在寻找食材和做菜的路上。”
可吴凡这话一说出口,则瞬间引来了杨蜜的高度赞同。
“当然!我们要拍的就是民间的生活,接地气的做饭场景,菜市场讨价还价精挑细选的过程!”
“哦?”
吴凡顿时一愣。
这档美食节目倒是跟之前的多少有些不一样。
之前的节目要么是挖掘民间美食家,要么是展现厨师高超的技艺。
可却从未有一档节目能够接地气到如此,把一道道顶级的珍馐,通过不改变其独特风味的其前提下,稍稍改良,变成人们日常在家吃饭的绝佳好菜。
这才是菜肴的本质。
那就是服务万千大众。
若是只让一道菜存在于美食家的品头论足之中,那这道菜难免显得有些曲高和寡!
被高高在上的捧着,却从来都不肯来到这烟火人间看一看,才是一个厨师的失败之处。
自从吴凡爆火之后,思维的逐渐开阔,让他的眼界也与之前有着翻天覆地的变化。
看见吴凡沉默不语,热芭的内心不禁稍稍带着几分紧张。
小心翼翼的开口问道:“不满意吗?要不然我们换一个名字……”
杨蜜却站在一旁,拍了拍热芭的肩膀,给了她一个肯定的眼神。
不多时的功夫,当吴凡的头脑风暴结束,才突然如梦初醒。
“好名字!这名字着实不错,我看我们的节目就用这个名字!”
话一出口,吴凡已觉有些不妥。
不知不觉间,他已将自己的身份带入到主创人的身份之中。
然而这档节目是杨蜜策划的!
杨蜜笑眯眯的走到吴凡的面前,拿出一份合同来,轻轻地放在吴凡的面前。
甚至细心的为其摘掉了钢笔的笔帽:“签了吧,吴大厨!这节目没有你可是不行呢!”
吴凡定睛一看合同的封面,顿时心中一惊。
整个人也开始紧张了起来。
这,他还是第一次担任如此职务,他真的能行吗?
“主创人和制作人?我?”
杨蜜忍不住翻一个白眼道:“不是你还能是谁?这节目缺了你不行,而这个主意是我在参加上一个综艺的时候就已经想好了这样做。”
“只不过这一次,我要让做饭这件事变得更加接地气,所以很多镜头我都会去捕捉你的想法。”
杨蜜不愧有着极高的商业天赋。
“所以主创人里要是没有你,恐怕我会被人用吐沫星子给淹死!”
热芭在一旁点了点头:“是呢,这档节目,我们要打造出不同的风格来,跟香江那边的美食节目做一个明显的区分,看看究竟是谁更胜一筹。”
提起香江的美食节目,也的确具有多样性。
不过其中代表性最强的,自然是香江那最后一位天王所创立的美食节目。
谢廷言!
这个人,往前倒数三十年,人们会认为他是香江最后一位能比肩四大天王的歌星!
往前倒数二十年,人们会认为他终将拿到金马奖影帝,成为香江电影的继承人。
可是现在,人们却看到,他是一个名副其实的厨子!
一个人在一个领域之中能够达到巅峰已非同寻常,而谢廷言这个人,却可以在三个方向都有如此高度,由此可见他的厉害之处。trip118.com
说起美食节目,就不得不提起他所创立的《十二道夜味》!
这栏目之中的所有美食,都是珍馐级别,做法复杂至极,可却是让所有人都看见了食物原来还可以这样做,不仅菜品十分考究,同样风味十足。
只不过,他的这档节目却有一个致命性的缺点。
那就是:一般人吃不起!
无法让普罗大众品尝到的珍馐,只存在于大厨和评论美食家们的口中和报纸之上,这种荣誉被加在身上,只不过是一道光环而已。
然而若是想将食物做的让普通人吃得起,这种美食节目也未免落了俗套。
各种地方媒体上的美食节目,基本都是如此。
杨蜜不禁冷笑了一声:“他做的那些东西是挺好吃的,但是很少有人能够吃到,少部分人才有评论话语权的美味佳肴,有什么意思?”
“说得对!”
吴凡一下子从沙发上站起身来,目光充满了坚定。
“我要做的节目,是所有人都可以在家复刻顶级美食的节目,很多美味佳肴都已失传,其失传的原因就在于传承出了问题!”
“需要看资质,需要经历过重重难关,最终才能做这道菜,可是这道菜即便做成了又能怎么样?少部分人才有评论权的菜,哪里来的那么大的名气!”
比如先前吴凡给张恨水所做的那道药膳就是如此。
想要做这药膳,需要经受住考验,要完美复刻出三道菜,如同闯关一般。
到了最后关头,若是做不出这药膳来,也算是功亏一篑,彻底失败。
许多知名的庖厨,正是在这条闯关的路上最终失败,不得已接受了命运的其他安排的。
经过杨蜜这么一说,吴凡越来越觉得她适才所说的话就是真理。
“只有少数人才拥有评论权的菜,根本算不上是什么名菜!”
就算是顶级珍馐又如何?
他没有经过大众的验证,只不过是经过了一些处于黄金金字塔尖上的人的品头论足,赋予了它品格、性情,甚至还赋予了原本不属于它的高光和荣誉。
这种由少部分人发起并评论的奢侈产物,并不能给这个人间增添多少色彩。
至少,它并不能满足普罗大众90%的人的味蕾和果腹。
“节目从明天开始,我们就去找地方,我要到一个地方,就做一个地方的特色创新菜,让所有人都能学得会的创新菜,行程不用设计,我们只管走就是了!”
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