回到后厨，苏莲开始教厨子们做卤肉和臊子和，之前镇上做的卤肉没有送到京城，想来也是因为距离太远了，送到估计都不好吃了。
这两样东西苏莲决定每日大量供应，价格比在镇上贵了点，但是对于京城的消费水平来说还是很实惠的，主要就是针对家底不多的普通百姓。
刘成以为又要推出什么新菜品，在了解苏莲的意思之后，虽然心有不解，但还是照办了。
卤肉和臊子面推出以后，聚福楼的生意又上了一个台阶，前来吃东西的大多是普通百姓，一些贵人也会过来，只是频率不高。
其实百姓才是酒楼推广的主力军，量足价好，聚福楼很快就成为城南最受欢迎的酒楼，名气再次大涨。
刘成算了一下，这些天以来的收益不比他想的提高聚福楼身价得到的低，想来还是苏莲想的长远，对她的敬佩难以言表。
这样的好消息自然是要告诉苏衍一声的，苏莲早上过来的时候，就看到刘成在写信，眉目间尽是喜悦之情。
“刘掌柜，什么事这么开心。”苏莲跟他打了声招呼。
“苏姑娘来了。”刘成给信件收了个尾：“跟大东家分享好消息呢，我们聚福楼能有今天，全靠姑娘明智的决策。”
确实应该跟苏衍说一声，苏莲倒是忘了这一茬：“掌柜过奖了，这也是我应该做的，你先忙，我去后厨看看。”
刘成让小二去送信了，苏衍在离京城不远的地方，信件当天就到了苏衍手上。
看着刘成夸张的语气和毫不吝啬的赞美，苏衍也轻笑出声，他就知道苏莲是个奇女子，当初把京城的聚福楼交给她也是经过深思熟虑的，他相信苏莲的能力一定能让聚福楼焕然一新。
之前因为京城的竞争关系激烈，他也没想着聚福楼能有什么出彩的生意，现在能一举成名，想来苏莲也费了不少心思，应该找个时间到京城去看看。trip118.com
叶澈和苏康的零工很快就结束了，拿到一笔不多不少的报酬，接下来要再想找活就得等好几天了，而且这种零工也有不少人抢着做，要是抢不到就要等好久，并不是长久之计。
在家休息了一天以后叶澈又往外跑了，叶老爷现在没拦着，每天在家喝喝茶看看花小日子很惬意。
叶澈却闲不住，在街上溜达了不知道几圈了，还没点头绪，现在又热得很，只好先随意找了个茶馆休息一下。
茶一入口，叶澈就觉得眼前一亮，刚刚还有些迷糊的脑袋一下子就清醒了，感觉浑身的暑气也消了大半。
伙计又送来一个大饼几个糕点，叶澈拿起尝了一下，完全没有粘腻的感觉，反而觉得凉凉爽爽的，直接拉着伙计坐下，带着惊讶问：“小哥，这茶叫什么？”
伙计明显不是第一次被问这种问题了，他脸上带着骄傲介绍：“这茶叫烟蓝，是我老家那边特有的凉茶，这大饼我也不知道叫什么，我娘就叫它陀陀饼，味道很好吧，别的地方可都吃不到呢。”
叶澈挑了挑眉问：“你这茶卖吗？我想买点给我爹，他特别喜欢喝茶。”
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