苏衍无奈的叹气，想着苏莲已经是自己人了，也不用隐瞒，“其实是这样的，我在理县的分楼遇到了一些困难，那边新开了一家玉香楼，里面的菜品和味道都很新颖，吸引了不少客人，聚福楼的生意被抢了很多，一些老顾客还是喜欢你的小吃留下的。事发突然，我这也是无奈之举。”
苏莲了然，难怪他那么轻易就答应了自己的条件，原来是遇到危机了，不过她也没有犹豫就答应了，“我明天送过来，有些调料需要多实验几次。”
从聚福楼离开以后，苏莲路上就在想该做什么硬菜，既要好吃，又要吸人眼球。
看到路边拉丝的糖画，苏莲一下有了主意，她打算做京酱肉丝，拉着萧衍去买了一些里脊肉，还有大葱，就往家赶，其他的材料家里有。
回家以后，苏莲找了黄瓜胡萝卜和豆皮出来，先把里脊肉切丝准备，加上调料腌制一会儿，把黄瓜胡萝卜和大葱都切成细丝，豆皮切成巴掌大小的方块，放在一边备用。
做京酱肉丝的一个主要材料就是甜面酱，苏莲以前没有做过，只好现开小灶做一份。
把东西都准备好了以后，开始抄里脊肉，加上各种调料爆香，盛放在盘子上，用豆皮把各样小料都包住就可以吃了。
苏莲自己先尝了一口，随后皱眉，感觉有些太甜了，还需要再实验几次。trip118.com
看着一回家就奔向厨房的苏莲，萧衍也有些无奈，自从和聚福楼合作以来，她就每天都在忙，若不是自己现在还不能暴露身份，他真的不想看她这么辛苦。
“看我干什么，要来帮我试菜啊。”苏莲已经是第三次实验了，好在买的材料多，她也不担心不够。
“好。”萧衍直接走到她身边，看着她熟练的下油放菜，激起的水汽模糊了他的眼睛。
苏莲见他一动不动，无奈的笑笑，“你往后站一点，别被油溅到了。”
萧衍听话的退后，看着苏莲把炒好的肉放在豆皮上，加上其他东西包起来喂到他嘴边，也没有好好感受就点头，“好吃。”
看到他这个反应，苏莲当然不信，睁着眼睛说瞎话已经不是第一次了，她还是要自己尝过才清楚。
这一次比前面要成功很对，只是味道稍微淡了一点，下一次就能做出满意的京酱肉丝了。
终于是自己记忆里的味道，苏莲把叶莹莹和贾英都叫了进来。
“哇，又有好吃的了吗？”叶莹莹迫不及待的就跑了进来，她早就闻到香味了，只是一直不好意思说。
“嗯，来尝一下。”
苏莲给他们做了示范给贾英卷了一个，叶莹莹学的有模有样，一口咬下去直接眯起眼睛，“好好吃啊。”
贾英也点点头，“还可以，就是豆皮干了些。”
“嗯嗯…...”叶莹莹也同意，她已经吃着第三个了，虽然黄瓜够爽脆，但豆皮还是稍微有些噎脖子。
苏莲拍了拍脑袋，“我糊涂了。”豆皮最好是用热水泡一会，苏莲用成了温水。
“没事，这样也很好吃。”叶莹莹原本不是很喜欢吃大葱，但是这些葱丝在水里泡过，去掉了刺激的味道，只剩爽口。
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