真干脆利落。
蔻千千惊讶于钱怀远的效率,接过大勺,道:“我现在需要猪里脊肉,生姜白酒,葱姜蒜,稀面糊糊,里面加些淀粉,能够包裹在肉上的那种,还需要荤油一碗,醋,糖,水,酱油,都要给我准备好,另外再切半根胡萝卜,一小把香菜,还有半个毛葱,都要细细的丝。”
后厨一共有五个厨子,闻言愣了愣,没动。
蔻千千挑眉:“怎么了,是调料不够全吗?”
“倒也不是。”大厨看着她,有点发呆,“夫人啊,啥是淀粉,俺们好像没听说过呢,只有面粉行不。”
难道说夫人说的本来就是面粉,他们听错了?
胖胖的大厨在发呆,有点像程七年的呆萌。
蔻千千这才想起来,这个时代的人,土豆和红薯都没有吃过,更不可能知道什么叫做淀粉了。
只是没有淀粉的话,这个菜可能会硬,所以会更加考验厨子的功力。
起码蔻千千觉得自己无法胜任。
她点点头:“没有淀粉也行,只不过会硬一些,我来说,您来做,如果做不成咱们再另说。”
她把大勺给了大厨,大厨也没推脱,点了点头便挽袖子上阵。
按照蔻千千的指挥,先把猪里脊切成薄片,然后用擀面杖砸一砸,软一些就行。
怕第一次做不成,所以只按照人头,切了十几片。
等都砸完了,再放在蔻千千早就调好了的酱料汁里面腌制了一会。
为了尽快入味,是让大厨把手洗干净了,往里抓的。
等到肉变色了,才放在稀面糊糊里滚一圈。
油六成热,放进油锅里。
“滋啦”一声,厨房里立刻蔓延出香醇的味道。
众人心头为之一振。
只见肉片一片片的漂浮起来,周围全都是金黄色的小泡泡,看起来十分的诱人。
即便是钱怀远,也伸长了脖子去看:“夫人,这肉是否能够出锅了。”
他现在迫不及待的想要尝尝。
“还不行。”
蔻千千平静道:“大厨,捞出来,油温九成热,再下锅。”
“得嘞!”
又是滋啦一声,油点子四处飞溅,但是香味也更上一层楼。
伴随蔻千千一声出锅,大厨的肉像是会飞,直接飞到了旁边的大白瓷盘子里,上面还有新鲜的油泡泡。
然后将胡萝卜丝,毛葱丝和香菜放在肉片上。
因为肉片太热,原本坚挺着的毛葱很快就软趴趴。
蔻千千将事先用醋和白糖调好的酱料汁,直接浇在了热乎乎的炸肉片上,肉片顿时变得有光泽,连带着酸甜的香味,也刺激着每一个人的嗅觉。
“大功告成!”
蔻千千一拍手,所有人恍若如梦初醒。
这种香味,闻起来像是吃的点心,酸甜的味道,从来没人想过,还要把这种味道端上餐桌。
很怪异,但是也很勾人。
蔻千千拿起筷子,尝了一口。
“不错,虽然没有淀粉勾芡,但是大厨手艺很好,酥脆可口,所以并不生硬,大家快过来尝尝。”
说着,将筷子上的肉塞进程四年嘴里。
嘴里一热,程四年顾不上烫,立刻用两只小手捂住嘴:“香!”
真的好吃!
众人见状,纷纷拿起筷子。
那盘肉很快就在众人的称赞声中,被消灭干净。
显然,很受欢迎。
蔻千千抿着嘴,看着这些人,在思考应该怎么要价合适。
她又不可能免费给的嘞。
她是吝啬鬼嘛。
大厨吃了最后一块,趴在钱怀远耳边,叽里咕噜不知道说了点啥,两个人的表情还很神秘的样子。
【叮!恭喜宿主,完成日常任务,成为了清风醉的特邀大厨!】
【现在下发任务奖励,滤纸三千张!】
系统虚无的天地间,瞬间出现了一座房子一样高的纸张。
蔻千千震惊,三千张有这么多吗?
系统【叮!可裁剪哦!】
那应该是相当大了!
蔻千千嘴还没闭上,钱怀远就冲着她过来了:“夫人,我们有一个请求,想要与夫人说一说。”
说着,带着蔻千千母子俩,去了后院的石桌处。
“我们清风醉大厨的手艺,夫人也看到了,不过美中不足的是,大厨可能不如夫人会创新,所以我想着,能不能邀请夫人,成为我们的特邀大厨,不需要做饭,只要有想法的时候给大厨提供一下思路就好。”https://www.trip118.com
“至于钱嘛,每次提供一个菜方,便给您二十两银子的工钱,只不过这个菜方,夫人除了自己家做着吃,便不能提供给别人了,您看如何。”
“当然可以。”
蔻千千要的不就是这个效果吗。
二十两银子啊。
都够几个孩子一年多的束脩了。
刘姥姥那句话说的不错,他们富裕人家,从手指头缝里露出一点来,就够穷人生活的。
可想而知,这个世界还有多少,是蔻千千需要去探索的。
她抬眸看钱怀远:“可以,若是钱公子不放心,还能签订文书,你我各一份。”
“夫人爽快!”
钱怀远震惊,面前这个妇人,竟然还懂得签文书。
看来的确是他小看了她。
钱怀远挥挥手,让底下人拿来了纸笔。
笔走龙蛇,很快就写好了文书。
然后给蔻千千。
蔻千千看了一眼,有点囧。
就她那个破字儿……
算了算了,签吧。
她叹了口气,歪歪扭扭的写了自己的名字。
怪尴尬。
好在,人家钱怀远面不改色,将文书一式两份,二人一人一张,然后给蔻千千拿来了钱。
满满一袋子。
程四年的眼睛“啪”亮了。
“娘,二十两银子怎么这么多啊!”
他以为只有巴掌大的一小块!
这,这太馋人了吧。
闻言,钱怀远笑道:“二十两银子其实不多,是我想到为了方便夫人花,所以便拿了十两整银,五两碎银,剩下的都换成了铜板。”
他们庄户人家,买东西舍不得花太多钱,他又有零钱,不如行个方便。
“那多谢钱公子贴心之举。”
蔻千千微微笑着点头,很矜贵。
双手接过钱,和钱怀远告辞。
钱怀远把二人送到了门口,母子俩回头挥手的时候,程四年突然眼前一亮:“钱叔叔,那是什么!”
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