好吧,除了铁锅是一个问题,此时的食材原材料也是问题。好多东西此时大唐根本没有,这就限制了李元吉的发挥。
他来到大唐之前,是一个送外卖的外卖小哥,对餐饮这些可以说挺熟,以前自己一个人住,平时吃饭也是自己解决,遇到那位初中老师,平日也是他下厨下的多。
做饭对李元吉不是问题。可是来了大唐,好多东西没有,这就让李元吉很尴尬了。
比如你想吃西红柿炒蛋,不好意思,现在没西红柿;你想吃排骨炖玉米,不好意思,此时没玉米,你想来个土豆烧牛肉,不好意思,此时没有土豆,而且耕牛也是限杀;你想来个最简单的油泼辣子,不好意思,没辣椒…
后世的许多普通蔬菜在此时是根本没有的,就算是最寻常的青菜黄瓜,和后世也长的完全不是一个样子。
比如黄瓜,后世是细长,此时则要短一些,粗一些,刺也更多一些,而且比后世的黄瓜刺大。这种黄瓜好像有一些妙用,比后世的黄瓜更好用。www.trip118.com
这还是王府,所以才有这些东西,现在的普通人家,根本不用想了。能吃饱肚子就该谢天谢地了。
肉类倒是比较齐全,毕竟鸡鸭鱼肉此时都有,河虾贝类也能搞到,就是和牛象拔蚌这些你就不用想了。
李元吉进了厨房,叹了两口气,出了厨房,又叹一口气。
还是先让人打一口铁锅吧!
正好此时陈善意和瓶儿已经将东西搬好,和红儿就赶来了李元吉身前。
“善意,你带两个家丁去找一家铁匠铺,让铁匠帮本王打一口铁锅。”
“铁锅?”
唐人还完全没有这方面的概念,李元吉看了看陈善意,只能找来纸笔,给她画了一个锅的形状,并且告诉她是做什么用的。
陈善意拿着那张纸,挠了挠自己鬓角,对纸上画的铁锅完全的摸不着头脑。
“殿下,这个怕是找铁匠铺没用,他们也不敢打,不会打。而且现在能找到的铁匠打个锄头铁犁还行,打别的就难为他们了。”
铁此时是管制物品,由于产量少,好铁是真用在刀刃上。你用来打农具还可以,毕竟农具是刚需,而且封建王朝,无论哪一朝都鼓励农耕。可这锅,真不是农具,打这个是真难。
“去军器监,让他们打,还有,让他们送一块钢板到齐王府,还有几个小物件,一并做好送来。”
看看,这就是做亲王的好处,铁匠铺的用铁不是管的严么,铁匠铺的匠人不是只会打农具么,我直接让人去军器监,到了那里,难不成还打不出一口锅,做不出铲子勺子。
那里有大唐最好的匠工,最好的原料,最完善的工具,一口锅完全不是问题。
“钢板?殿下要钢板做什么?”
陈善意更摸不着头脑了,不过按着殿下吩咐去做就好,这事也不麻烦,有殿下手令,自己只是跑一趟的事。
看陈善意离开,李元吉扶着自己额头,看看,来大唐生活,做菜要从打一口铁锅开始,而且就是铁锅,也不是随便找个铁匠就能打的。
“对了,此时还没菜籽油,花生油这类植物油,看来只能猪油炒菜了。”
这,来大唐生活真不易啊!先要打铁锅,还要炼猪油,然后再说炒菜的事。
有齐王手令,军器监那边自然不敢怠慢,到了午时,一块钢板就送了王府之中,这钢可是好钢,用来锻打唐刀的。
此时的唐刀用的还是包钢法锻造,外面一层高碳钢,里面包的软铁锻打。此时这块钢板可都是高碳钢,大小自然按照齐王的要求做的。
至于铁锅,今日是做不好了,还需要等明日才能送来。
而到了日头西斜,内院几个侍女看到在厨房的外面,一个匠工加紧砌好的灶台已经呈现众人眼前。
这口灶很奇特,灶台倒是和普通灶台差不多,可上面没挂陶罐或者青铜器,而是直接盖了一层钢板,钢板仔细洗刷打磨过,此时极为平整光洁,中间微微有凹陷。上面水渍处理过以后,还涂了一层油脂,防止氧化。
这个灶台砌好,不但几个侍女围着看,杨佳媚也在那里看的皱眉,以前从未见过灶台这么做的。
“殿下,这个是用来做什么的?”
杨佳媚止不住的问道,实在是好奇。
“罐儿!”
这是厨房这边煮饭侍女的名字,不得不说此时侍女没地位,没人权,主人给她们起名,是真随意。
前面有个瓶儿,名字就离谱,这个倒好,直接叫罐儿,离谱她妈给离谱开门,离谱到家了。
“殿下,叫罐儿有什么吩咐?”
“有没有剩下的米饭?”
“有一些,殿下,剩下的东西殿下可不能吃,这是我们下人吃的。”
“好了,米饭取过来,还有盐巴,酱油,葱姜蒜,鸡蛋,再切一些肉丁,对了,还有猪油。”
这些东西,酱油基本西汉时期出现,属于制酱过程中的附属产物,后来人们发现酱上面那层比较清的东西别有滋味,到西汉时,酱油就应运而生了。
葱姜蒜是张骞出使西域带回来的,所以此时都有,没有的就是辣椒,这东西原产地在美洲,此时根本不用想。
“罐儿这就去取!”
“瓶儿,去帮罐儿!”
看看这名字,唉,多随意啊!你说这两个侍女哪里长的像瓶儿罐儿了,也不知道这名字怎么取的。
一会东西取了过来,李元吉就挽了袖子,看的众侍女差些都跪了。
“殿下,这个您可不能亲自上手!”
“我不亲自上手,你们知道怎么来么?”
“君子远庖厨,殿下。”
“西汉的刘安是不是淮南王?是不是君子?他远庖厨,豆腐怎么来的?”
几个侍女不知道说什么,那里杨佳媚只是看着自己夫君。
今天她整个人都有些恍惚,实在不知道殿下怎么整出这些稀奇古怪的东西来。
此时她也不劝齐王,就想看看殿下到底要做什么。让罐儿取了这么多东西,还在厨房外又起了这么一个奇怪的灶台,自己夫君到底干嘛?
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