18小说 > 历史军事 > 大明:开局剧透朱元璋 > 第604章 味精
  离中午只剩一个时辰,提炼味精时间上来也不及了,答应了闺女中午让她吃上新调料做的菜,许青自不会食言。

  再说,提炼的味精小孩子也不能多吃,虽然味精致癌是无稽之谈,但吃多了对发育多多少少有些影响。

  许青决定用最原始的方法做味精,反正只要达到提鲜效果也就成了,没必要非得提炼出谷氨酸钠。

  “将昆布切丝,切好后沥干水分,防止太阳下晾晒。”许青自己嘛也不干,发号施令,“将虾米放在锅里翻炒,小火慢炒,不要炒焦了,香菇去蒂用水泡上,放少许食盐……”

  丫鬟们按吩咐照做,许青在一旁看着。

  并非他懒,而是做饭这种事他是真不会,让他下手去做,做出来的味精根本不能吃。

  这个觉悟他还是有的。

  丫鬟们动作很麻利,不到两刻钟就将许青安排的事做好了。

  许青捏了一只虾米放进嘴里嚼了嚼,嗯…真香。

  “把香菇捞出,沥干水分切丁,小火慢炒。”

  丫鬟照做。

  柳叶熙忍不住开口,“夫君,这就是味精的制作步骤吗?”

  “不算吧。”许青摇头,“准确的说,这属于自制鸡精,口感和鲜美不逊色味精,而且有丰富的营养价值,不过也有缺点,保质期太短,冬天能保存半月左右,夏天也就三五日。”

  说到这儿,他有些遗憾,“终究是不能当做商品拿来出售。”

  不过要是能将海带带回大明海域,广泛种植,那制作味精就不是问题了,就是不知这时代能不能做到。

  他虽受过九年义务教育、高中三年、大学四年的系统学习,对生物也有所学习,但终究不是专科生,根本不懂如何养殖海带。

  子衿见他一脸遗憾,安慰道:“这昆布也不便宜,就算能做出保质期久些的味精,价格也高的可怕,没多少人吃得起。”

  “其实也不然。”

  许青轻轻摇头,“若是能将昆布在大明海域种植,那它就没那么金贵了,其实在朝鲜、倭国,这东西也算不得什么金贵。

  只是收割不易,加上远途运输,还有商人从中谋取暴利……种种因素下,才导致它的价格偏高,以至于比鱼虾还要贵上一些。”

  事实上,后世在掌握了海带的养殖后,海带从起初的香饽饽,逐渐沦落成最便宜的海鲜。

  没多大一会儿,香菇丁也炒好了。

  许青让人取来晾晒的海带丝,由于时间太短的关系,水分还在,想了想,把这些海带丝倒进还有余温的锅中来回翻。

  约莫两刻钟后,海带丝中的水分蒸发干净,许青捏了捏,一捏就碎。

  “成了。”

  许青嘴角泛起一抹笑意,“小红,去就这些东西混在一起捣碎,而后用纱网过滤,放进玻璃罐中即可,炒菜的时候放上一勺。”

  小红暗暗记下,领着几个丫鬟忙活去了。

  “夫君就这么简单?”柳叶熙有些惊讶。

  上次做蚝油只用了一种原料,就花费了大半天,这次用了三种,却在半个时辰内就搞定了。

  许青轻笑道,“这是简易版的,真正的味精可比这复杂多了,不过味道也没差。”

  拍了拍手,“好了,后厨油烟大,我们出去吧。”

  说着,牵着许宝儿往外走,“你怀有身孕,以后少来这里。”

  “喔,知道了。”

  她低着头答应,当着王妃、侧王妃的面被许青如此宠溺,既欢喜又惶恐。

  两女悻悻的跟着,昨日被教训了一顿,她们知道三五日内,夫君是不会给自己好脸色了。18小说

  来到庭院,小曦儿已经放学了,朱标和怀庆也在。

  怀庆一见许青,便笑嘻嘻的问,“许叔,味精做好了没?”

  “好了,中午就能吃到。”

  许青斜睨了闺女一眼,这丫头…又显摆了。

  这年段的孩子都有这个心理,就连早慧的朱标也是如此。

  小曦儿见爸爸又瞪她,心里有些难过,连忙要背三字经给许青听。

  许青点头,“那你就背吧。”

  小曦儿深吸一口气,而后在‘习相远’时卡了壳,怎么也背不下去了。

  “爸爸,在学堂里我真会了。”她红着脸解释。

  “嗯,我相信。”许青笑道,“你做了那么多天的混子,哪有一努力就能赶上,熟能生巧,以后多努力也就是了。”

  “谢谢爸爸。”

  小曦儿松了口气,试探着说道,“爸爸,那我带怀庆去玩儿了?”

  “嗯,去吧。”

  待两个丫头走远,朱标仰起脸道,“干爹,这味精可以大批量制作吗?”

  许青叹了口气,“不行啊,至少现在还不行。”

  “这样啊!”朱标遗憾道,“可惜了。”

  许青笑笑,抬步往亭子里走去,朱标立即跟上。

  来到桌前坐下,许青开口,“有什么话就说吧。”

  朱标惊讶,“干爹,你怎么知道?”

  “废话,单是味精用的着避开那俩丫头吗?”许青看着才七岁的小朱标,眼神充满欣慰。

  这小家伙儿确实早慧,加以引导,日后绝对是个有为的君王。

  “干爹明鉴。”

  朱标拍了记马屁,沉吟片刻,道,“记得干爹在出征琉球前,曾说过水泥的妙用。

  可以做船、做家具、做器皿……用处颇多。

  以大明出版社做宣传,定能衍生出一个全新的行业,标儿想助一把力气,让它发扬光大。”

  “很好的想法,这个我本想回来后就着手安排,奈何又要打倭国……”许青叹了口气,又道,“宣传银行的报纸印多少了?”

  “这两天没去,不过五六万张想来是有的。”朱标问,“要发售吗?”

  许青想了想,微微摇头,“再等等吧,银行一时半会儿也建不好,商船出海在即,现在大多数人的目光都聚焦在通商上,等货船出海后再发售。”

  朱标点头,把话题又引到水泥上面,“干爹,标儿有些问题想向你请教。”

  “说来听听。”

  “好。”朱标道,“昨日张尚书去学宫授课,我把水泥的事给他说了。”

  “嗯哼。”许青挑了挑眉,“难道他还有意见不成?”

  朱标笑着摇头,“哪能呢?那小老头……咳咳,张尚书你又不是不知道,赚钱的事他一向支持,只是…

  他支持大办水泥厂,但要把经营权从工部要回来。”

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